翠香獼猴桃果實黑斑形成原因與防控措施

金平濤

近年來，翠香獼猴桃果實易感黑斑病成為非常突出的生產問題。從2013年開始該病連年持續發生，調查顯示陜西周至產區翠香獼猴桃平均病園率85.8%，平均病果率15.6%，嚴重園病果率達到48.5%以上。針對此病，筆者進行了3年的調查監測，初步認為該病的起因以生理性病害為主、侵染性病菌危害為輔，防控該病應采取一系列配套措施。

1 危害癥狀

病菌主要危害果實，其次危害葉片和枝梢。果實發病最初表現為果面色澤暗淡，部分出現小斑點，逐漸擴大至直徑2～3mm的病斑，嚴重時病斑聚合連片呈瘡痂狀，最后如皮革般堅韌。典型癥狀是果實喙尖出現大小不同的黑斑，病斑凸起呈皰疹狀；多在下半部，逐漸發展最后連為一體，成一革質化大黑斑，表面粗糙，瘡痂狀。

不同區域果園發病輕重不同，果園部分植株發病重，單株部分果實感病發病重，主要在內膛和中下部；病斑僅危害至表皮，未及果肉；后期病斑往往開裂，但裂口淺而小，一般不會引起果實腐爛。嚴重受害的果實易變軟腐爛；采收后感病的果實不耐貯藏，從發病部位開始變軟，慢慢腐爛。果實風味變差，品質下降。

2 形成原因

2.1 果園架面陰蔽，通風透光不良 從調查情況看，果實發病多在植株內膛和中下部，架面通風透光良好的園果實發病輕。海拔高、地勢高的園發病輕，如周至西南塬區的竹峪、翠峰、廣濟一代，但地勢較低的馬召、樓觀、辛家寨等區域發病較重。

2.2 偏施氮肥，不重視平衡配方施肥 從調查情況看，發病園多是氮肥施用過量，鉀肥、磷肥施用不足，特別是不注重有機肥的施入；還有只注重大量元素肥的施用，不注重中微量元素肥的配合施用。土壤有機質含量高、科學配方施肥，大、中、微量元素肥合理搭配的園發病輕，甚至沒有。

果農施用化肥多為氮磷鉀復合肥，很少甚至沒有施用中微量元素肥。另外，施用質量差、含氯（特別是中氯、高氯）肥料連續兩年以上的翠香獼猴桃園，果實黑斑病發病相對較重。

2.3 與品種特性有關 從近3年的調查看，翠香獼猴桃果實黑斑病發展趨于嚴重，而同屬美味系列的秦美、海沃德、啞特和徐香等發病很輕甚至沒有，中華系列的紅陽、華優等也發病很輕甚至沒有。

在果園施肥灌水、病蟲防治沒有太大差異的情況下，為什么唯獨翠香獼猴桃果實黑斑病發生偏重？翠香獼猴桃果實皮層較薄，尤其在幼果生長階段對外界環境因素如高溫、早晚溫差及藥物等刺激比較敏感，容易引發黑斑病。

2.4 果實生長階段持續高溫 2014年從7月下旬至9月初，持續40多天高溫干旱，翠香獼猴桃果實黑斑病發生較重。2015年從7月中旬至8月初，持續15天高溫干旱，翠香獼猴桃果實黑斑病和葉片干枯相對2014年發生早而重。筆者認為，這和果實生長階段的高溫關系密切。

2.5 用藥防治效果不理想 從生產實踐看，6月上旬就開始發病，幼果表現癥狀。按細菌性病害和真菌性病害設置不同藥劑、不同時間防治對比試驗，防治效果都不太理想，還需進一步進行藥劑篩選和防效試驗工作。我們推斷該病是生理性原因造成的，但不排除有侵染性病菌危害的因素。

該病的感病部位主要在果實喙尖和下半部，筆者分析有可能是5月中下旬幼果期蘸藥濃度過大、蘸用不合格藥劑或浸藥時添加其他藥劑和營養液造成的。也可能是幼果期噴藥不合理造成的，如使用乳油和復配制劑，其滲透性過強，幼果皮層敏感，易產生藥害形成黑斑；使用三唑類農藥尤其是戊唑醇、丙環唑、氟環唑等幼果期須慎用的藥劑，在高溫等不良氣候條件下安全性有所下降，影響幼果生長和膨大，對幼果細胞分裂有一定抑制作用，且果實皮孔易形成黑點黑斑；含硫制劑，及因細度不夠、溶解不充分、懸浮度差而產生沉淀的藥劑，會粘著果面，發生藥害，形成果銹，感官上認為是黑斑。還有可能是6月份幼果套袋前，噴施農藥防治病蟲時加入了腐殖酸等濃度過大的葉面肥，肥料未完全吸收就套袋，在特定的果袋內環境條件下造成黑斑發生。

大量調查結果表明，以上情況存在一定的因果關系。

2.6 與栽培管理標準化程度有關 連續3年跟蹤調查周至縣農科試驗站翠香獼猴桃示范園，黑斑病發生很輕甚至沒有。該園中的翠香是1998年秦嶺野生資源普查中發現，2002年建園選育并馴化栽培，2008年品種正式審定，按標準示范園推廣，已有13年樹齡。現在發展的翠香獼猴桃園，基本都是從此園引進接穗，但嫁接砧木、栽植方式和管理措施不盡相同。因此，筆者認為翠香獼猴桃果實黑斑病的發生與砧穗親合力、栽培管理標準化程度關系密切。

3 病原分析

2014年有專家提出，從翠香黑斑病果中分離出的致病病原為枝孢霉菌類腐生真菌；2015年8月，陜西周至植保站將病果采樣送至西北農林科技大學植保學院檢測，從病果中分離出的感病病菌主要為細菌性病菌，還有鐮刀、鏈格等真菌，但都未接種試驗，還需進一步調查研究。

查閱 《果樹病蟲害診斷與防治彩色圖譜》（中國農業科學技術出版社出版，邱強主編）和《獼猴桃病蟲害防治》（西北大學出版社出版，王汝賢、仵均祥、張管曲編著，1997年11月）等資料，該病類似獼猴桃瘡痂病（又稱果實斑點病、果實殼針孢病），病原菌是半知菌亞門殼針孢菌，資料僅介紹以菌絲體和分生孢子器隨病殘體遺落土中越冬或越夏，并以分生孢子進行初侵染和再侵染，經雨水濺射傳播蔓延，高溫多雨或高濕利于病害發生；多在獼猴桃果實生長中后期發生。但對此病菌第2年何時侵染、侵染途徑、有無再侵染等尚不清楚。

綜合生產實踐、調查監測結果和防治試驗情況，筆者推斷該病主要是生理性原因造成的，侵染性病菌危害是輔助因素。

4 防控措施

通過以上原因分析和近年來防治經驗，對翠香獼猴桃果實黑斑病的形成原因和防控措施，還需進一步研究。但筆者認為，所有病害的防控均須遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針。針對該病，建議按照標準化栽培管理準則開展生產管理，推廣運用獼猴桃病蟲害綠色防控“五大”集成技術——“病蟲基數控制、部分害蟲誘殺、植物免疫誘導、安全藥劑防治、高效藥械應用”。

4.1 加強果園管理為基礎，增強樹勢 改良深翻土壤，增施有機肥，提高土壤有機質含量，保持土壤的保水保肥、疏松透氣、生態循環能力；結合清園殺蟲滅菌，降低病蟲發生基數；利用冬夏季修剪形成陽光架面，保持果園通風透光，給植株生長創造良好的生態環境，提高植株自身抗逆性，這是防控病害的基礎，也是前提。

4.2 科學平衡配方施肥，合理灌溉 周至產區獼猴桃果園土壤總體表現“氮過剩、磷夠用、鉀不足，有機質含量偏低，中微量元素缺乏”。生產中還需要大力開展科學平衡配方施肥，增施有機肥，控制氮肥用量，氮、磷、鉀合理配比，重視生物菌肥，補充中微量元素肥，根據翠香不同生育階段，及時足量施肥。

目前，獼猴桃園施肥深度不夠是普遍存在的問題。特別是采果后的秋季施肥，本應施入30cm以下土壤中，但由于使用機械旋耕機和人工手拉犁，施肥深度往往只有10～20cm。生長季節追肥多數采用地表撒施、隨水沖施法施入，肥料利用率低，造成根系上浮，土壤保水保肥、耐旱耐澇能力差。長時間施肥過淺、有機肥投入不足、重施化肥，導致土壤板結、鹽堿，土壤生態自我調節功能退化，修復能力降低，植株生長的根系環境惡化，吸收輸送能力減弱，遇 高溫天氣，葉片干枯脫落現象普遍。另外，含 氯肥料的連年使用造成土壤氯離子聚集，根系“中毒”。

獼猴桃園土壤濕度的保持，一定要樹立“蓄墑保墑第一、灌水第二”的理念，提倡噴灌、滴灌、隔行灌溉，忌大水漫灌，生長后期控水控肥。

4.3 及時綁枝修剪，保持陽光架面 按照“單枝上架，一主兩蔓，羽狀分布”整理枝干，修剪采取“少枝多芽”手法，“輕剪長放多留芽，以果壓樹促轉化”，“外圍結果，內膛長枝”，保證架面下有30%以上的透光率。冬剪與夏剪結合，多次綁枝，使枝蔓在架面上合理分布。

多枝上架和過密栽植均會造成果園郁蔽，果實品質差，且易誘發病蟲害，包括果實黑斑病。

4.4 定量掛果，合理負載 中等管理水平的園，畝產應控制在1500～2000kg為宜。科學理性看待獼猴桃果實膨大劑。只要能夠保持強健樹勢，合理施肥灌水，做好人工授粉，及時疏果定果，根據樹勢定量掛果，做好病蟲防治，照樣能生產大果、優質果，同時有效防控黑斑病的發生。

4.5 營造良好生態環境 獼猴桃喜富含有機質土壤，實施地面生草可改善果園生態環境，提高土壤肥力，保持土壤墑情，減少灌溉次數，改善果園小氣候，降低高溫干旱對樹體的危害，有利于病蟲害綜合治理，提高果實品質和產量。據測定，土壤有機質含量0.5%～0.7%的園，連續5年種植毛苕子或三葉草，有機質含量可提高到1.6%～2%。

4.6 制定綠色防控方案

1）防治方案。越冬—萌芽前（12月至次年2月）、幼果期（6—7月）和采果后（10—11月）各用藥1次，全年3次。①越冬—萌芽前，全園噴3～5波美度石硫合劑、46.1%氫氧化銅（杜邦可殺得叁仟）1000～1500倍液或 0.7∶1∶100波爾多液。②幼果期，發病前或發病初期，噴70%甲基硫菌靈800～1000倍液、3%中生菌素800～1000倍液、72%農用鏈霉素1000～1500倍液或10%多抗霉素1000～1500倍液等。③采果后，噴20%噻菌銅400～600倍液、30%壬菌銅800～1000倍液或20%葉枯唑800～1000倍液。

2）應急預案。根據不同年份氣候條件和病蟲發生程度，按照防治指標確定是否增加施藥次數。一般施藥時期為現蕾—開花前（3月至5月上旬）、花后幼果期—套袋前 （5月下旬至6月上中旬）和壯果期（8—9月）。①現蕾—開花前，可用72%農用鏈霉素1000～1500倍液、60%唑醚·代森聯（百泰）1000～2000倍液。②花后幼果期—套袋前，病蟲害發生前或初期，可用22.5%啶氧菌酯（杜邦阿砣）1500～2000倍液、3%中生菌素800～1000倍液，或70%甲基硫菌靈800～1000倍液等。③壯果期，可用12.5%戊唑醇3000～4000倍液，或10%苯醚甲環唑6000～7000倍液。

3）幾點補充。①生長期如有小薪甲、金龜甲等咀嚼式害蟲危害，可用7.5%氯氟·吡1000～1500倍液或40%毒死蜱1500～2000倍液防治。如有椿象、斑衣蠟蟬、葉蟬、葉螨等危害，可用1.8%阿維菌素3000～4000倍液或15%噠螨靈1000～1500倍液防治。②為提高植株抗性，可配合使用植物免疫誘抗劑 0.136%赤·吲乙·蕓薹（碧護）3～6g/畝或 0.5%氨基寡糖素（海島素）1000～1500倍液等。③生長季節，特別是高溫時段，慎用銅制劑。④推廣霧化性能良好的先進植保施藥器械，畝用藥液量控制在50～100kg，噴藥應均勻周到，不重噴、不漏噴。⑤使用高效安全低殘留的優質環保型農藥，嚴格遵守農藥科學安全使用操作技術規程，用藥“少而精”，特別是開花前后和幼果期，慎用乳油制劑和滲透性強的復配制劑；不能隨意加大或降低使用濃度；多種藥劑復配時，掌握好施藥量和濃度，避免發生藥害以及人畜中毒事件。

略）