藥食同源之迷迭香

藥食同源之迷迭香

喜歡吃西餐的朋友們相信對迷迭香都不陌生，烹飪時放入少許葉片，可去除魚腥味，還可使牛排芳香四溢。迷迭香鮮草還可用于泡茶、沐浴，有去汗、清爽提神之效。事實上，迷迭香不僅是調味品，更是一味中藥。

據《本草綱目》記載：（迷迭香）“西域引進，收采取枝葉入袋佩之，芳香甚烈。”

迷迭香味辛、性溫、無毒，花、種子可減輕頭痛、幫助睡眠、預防脫發，同時還具有消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒腦的功效。

迷迭香茶具有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部功能，可改善頭痛，增強記憶力。建議學生不妨多飲用迷迭香茶，但孕婦不宜飲用。

此外，經常飲用迷迭香茶對預防傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。迷迭香的鮮花蒸餾后可生產芳香油，世界上第一種香水——匈牙利水就是用迷迭香提取的。

來源：互聯網