棗樹接穗采集與蠟封儲藏技術

宋憲軍 唐付霞 王曉麗 高中華 劉新勇

棗樹接穗采集與蠟封儲藏技術

宋憲軍 唐付霞 王曉麗 高中華 劉新勇

在培育棗樹苗木時，為了保證苗木品種的純正，應在生長健壯、豐產、穩產和品質優良的母樹上采集接穗。大量育苗時，應建立專門的采穗圃。以下，筆者著重介紹棗樹接穗的采集方法、蠟封技術，以及相關注意事項。

1 接穗采集

接穗要從生長健壯、枝條充實的母株上采集，盡量不要用從幼齡樹上采集的枝條作接穗。從母株上采集接穗時，徒長枝、背上枝不宜作接穗，宜選用外圍1～2年斜生延長枝，枝齡太大的3～4年生枝不宜采集；1～2年生延長枝的上部和下部各1/3處不宜作接穗，宜選用中部1/3處主芽飽滿的部分作接穗，主芽較癟或瘦弱的不宜作接穗；受棗虱子、天牛危害的枝以及有棗瘋病的樹都不能采集接穗。

芽接多用1年生棗頭一次枝上的主芽作接穗。枝接的接穗可選用1～2年生的發育枝或3～4年生的二次枝，但最好是組織充實、芽體飽滿的1～2年生發育枝的中上部。接穗粗度一般在0.5cm以上，無病蟲害。最好在棗樹發芽前15～20天采，采后要蠟封，以防止接穗失水干枯。也可結合冬季修剪或早春修剪采集接穗，每50條捆成1捆，二次枝不必剪掉，以免接條失水。采集后沙藏在5℃左右的冷庫或土窯內。

接穗的截取長度以10～15cm為宜，不宜過短或過長。截取后一般1個芽剪為1段，長度5～7cm，節間特別短的2個芽1段。芽體上部一般留1.5～2cm，隨剪隨蘸蠟隨嫁接。

2 接穗蠟封

用蠟封接穗嫁接能極大地提高嫁接成活率，同時還能達到省工高效的目的，但在生產應用中尚存在一些問題，應引起注意。

2.1 蠟封接穗的優勢 從嫁接到砧木接穗愈合，一般需要半個月時間，在這半個月內，接穗不僅得不到砧木的水分和養分供應，還要消耗原來儲存的養分來促進愈傷組織形成，很容易抽干而妨礙嫁接成活。為了保證接口和接穗不抽干，上世紀90年代底前多用堆土法，即每接1棵樹就堆1個濕潤的土堆，把嫁接部位全部埋起來，接穗萌芽后再將土堆扒開。對于高接換種樹來說，由于無法將土堆到高接部位，需要用黃泥、樹葉等保濕，天氣干旱或下雨時都會影響樹體成活。

后來，生產上采用了塑料薄膜包扎后再套塑料袋的方法，此法可以保濕且方便省事，但塑料袋內的高溫、高濕環境常會造成接穗芽萌發，影響接口愈合，形成假活現象，打開袋口后接穗往往萎蔫死亡。

蠟封接穗則是用石蠟將接穗封閉起來，使接穗表面均勻分布一層石蠟。接穗被蠟封后，水分蒸發量大大減少，但愈傷組織形成不受影響，接穗芽仍能正常萌發生長。蠟封接穗嫁接適用于所有的林木和果樹，嫁接方法與不蠟封接穗一樣，接后用塑料條將傷口包扎嚴并捆緊即可，且裸穗嫁接不會有假活現象。如果砧木和接穗富有生命力，即使只用普通的嫁接技術，成活率也可達到99%以上。

2.2 蠟封接穗的方法 將市場上銷售的全精煉63號顆粒狀工業石蠟放入鐵鍋等容器內，然后加熱至熔化。把接穗枝條剪成嫁接時所需長度，頂端留飽滿芽。當石蠟溫度達到100～130℃時，拿著接穗將其1/2放在熔化的石蠟中蘸一下后立即拿出，然后再將另外的1/2也蘸上石蠟后立即取出，這樣可使整個接穗覆蓋一層薄而亮的石蠟。

蠟封的工具和方法與處理接穗的數量有關。如果接穗數量少，可用小鐵鍋熔蠟，然后逐根蘸蠟；如果數量較多，可用大鐵鍋熔蠟，一次處理3～5根接穗；如果有大量接穗，可用直徑1.2～1.5m的鐵鍋熔蠟，將1～2kg接穗放在漏勺里，然后在熔化的石蠟中一過即可，這樣3個人1天可蠟封接穗2000kg以上。

2.3 蠟封接穗的儲藏 接穗蠟封后表面溫度很高，要立即把接穗散開使溫度下降，而不能堆放在一起，以免因表面溫度不能及時下降而灼傷接穗。蠟封的接穗可立即用于嫁接，但蠟封接穗往往數量大，一時難以嫁接完。對未能及時進行嫁接的接穗，應存放到低溫、高濕的地窖內，隨接隨取。有很多人認為，蠟封后的接穗不會消耗水分，放在家中就可以，這是不對的。因為在室溫下，接穗還進行著生命活動，蠟封后仍會蒸發少量水分，故而應將蠟封好的接穗裝入塑料袋內，放在冷涼處保存，最好放在冷藏室內，環境溫度0～5℃為宜。塑料袋要扎通氣孔，以備嫁接。

2.4 幾個需要注意的問題

1）采集的接穗應及時蠟封，以免因時間長而失水，降低接穗質量。

2)不能用蜂蠟替代石蠟。有人認為蜂蠟熔點低，加熱后容易熔化，不會傷害接穗，尤其一些養蜂的果農習慣用蜂蠟替代石蠟。經實踐，蜂蠟在強烈的陽光下很容易熔化，并且能滲透到接穗芽中，會把開始萌發的接穗芽殺死，造成嫁接失敗，因此不能用蜂蠟代替石蠟。

3）石蠟一定要充分熔化，這樣可以防止蠟膜過厚而脫落失水。

4）接穗上的刺必須剪掉，以免蠟封好后刺脫落，造成蠟膜缺口而失水。

5）冬季儲藏的接穗，到底是先蠟封后儲藏，還是先儲藏，等到春季嫁接前再蠟封？經過比較發現，以后者為好，原因是蠟封過的接穗儲藏一個冬季，接穗上有些石蠟層會產生裂縫而影響嫁接成活率。

6）蠟封接穗時，果農常擔心兩個問題：一是擔心蠟的溫度很高，會將接穗燙死。試驗表明：石蠟熔化后的溫度在90～120℃之間，只要蘸蠟時間不超過1秒鐘，就不會影響接穗的生活力和愈傷組織的形成。二是擔心石蠟是否會影響芽的萌發。我們把已經蠟封的接穗再蠟封一次，結果接穗仍然能正常萌發，雖然萌發速度緩慢，但影響不會太大。

7）控制石蠟溫度最好使用溫度計，一般農家沒有溫度計，而且大多數溫度計也只能測量100℃以內的溫度。于是人們通常把石蠟加水后同時加溫，到水開后溫度能穩定在100℃，但石蠟加水后再加熱會產生爆炸聲，接穗碰到開水后也容易被燙死。另一種方法是將蘸蠟的容器放在水浴鍋中，當鍋中的水燒開時，容器中的石蠟也已熔化。這種方法也有缺點，一是水浴鍋中的蒸汽會影響正常操作，二是封蠟溫度常低于100℃，封蠟層過厚，容易產生裂縫而脫落。為了準確控制溫度，可采用新鄭棗樹研究所研制的電腦自動控溫儀（或其他同類產品），將石蠟溫度控制在100～120℃范圍內。

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郵局匯款地址：125199遼寧省興城市興海南街98號中國農業科學院果樹研究所 收款人：李海航聯系電話：0429-3598276

宋憲軍，河南省新鄭市棗樹研究所，郵編451150；唐付霞，王曉麗，新鄭市棗苗科學研究所；高中華，劉新勇，新鄭市觀音寺鎮農業辦公室。

2014-12-15