蘋果果面裂紋和梗洼裂口癥的發生與防治

潘小剛 范 婷 潘換來

蘋果果面裂紋和梗洼裂口癥的發生與防治

潘小剛 范 婷 潘換來

蘋果發生果面裂紋、梗洼裂口或皴皮變軟現象后，商品價值大打折扣，應根據不同起因采取針對性解決對策。

1 發生原因

1）旱澇不均。裂紋和裂口多為果實內水分供應失調所致。果實生長前期（5—8月）常常干旱少雨，為了保持水分，果實外表皮增厚。后期如遇較長時間降雨，或雨后猛晴氣溫驟升，果實表皮細胞生長速度跟不上果肉細胞，即造成裂紋或裂口，多發于梗洼和萼洼處，嚴重時果面也會出現。2007年陜西渭北果區4—6月持續高溫干旱，6月中旬降雨1周，雨后天晴，氣溫高達39℃，許多果實發生皮孔附近開裂、壞死現象，有的裂口連片、失水、干縮，造成果實晚熟，小裂口處分泌蠟液，愈合后形成黑褐色疤紋，嚴重的疤紋縱橫交錯形成果銹。2014年6—8月持續高溫干旱，從9月上旬開始又遭遇連陰雨，總降雨量達675mm，雨后驟晴，很多果園蘋果果面裂紋與梗洼裂口嚴重發生，失去商品價值。

2）土壤瘠薄，保水、保肥能力太差。

3）施肥不合理。使用單一肥料，不實行配方施肥，根本談不上“四肥一調理”，全年肥料投入很少，特別是有機肥和中微量元素肥用量嚴重不足。有的果農圖省事，把有機肥施在果園地面上，引起根系上浮，降低了樹體的抗旱抗澇能力，后期雨后氣溫尚高，有機肥開始發酵，發酵過程產生的氨氣上升，灼傷葉片和果實，特別是下部枝條上的果實果面裂紋、裂口、皴皮嚴重發生。

4）幼果期遇霜凍，凍傷皮目，造成裂口。

5）使用劣質紙袋、塑膜袋、紙加膜袋。

6）樹冠郁閉，通風透光差，未改形或改形不到位。

2 解決對策

1）改良土壤。增加活土層厚度至 40～50cm，提高土壤保水保肥能力。

2）陽光樹冠。間伐或改形，疏除過多過大主枝，貫徹“五去五留”的改形原則（去低留高，去粗留細，去遠留近，去密留稀，去大留小），做到“三稀三密”（大枝稀小枝密，上稀下密，外稀內密），枝組插空排列，“大、中、小、高、中、低、側、背、斜”科學配置，每株的主枝數控制在6～8個。

改形后的園相指標為：①果園土地覆蓋率達到70%，行間留1～1.5m的通風道，株間不交接。②畝留枝量6萬～8萬，果枝葉枝比為1∶3～4。③樹冠透光率20%～25%，上午照射3～4小時，下午照射3～4小時，枝枝見光，果果見光。④畝產量2500～3000kg，沒有大小年，優果率90%以上，全紅果率85%以上。

3）配方施肥。一般13～15年生長富系列品種結果樹，3月萌芽肥可施入地力旺或航天微生物菌肥250～300kg+邦達大三元（15-15-15或20-15-5）100~150kg+尿素100kg；6月膨大肥施入沃爾特（16-6-23）或紅錦天（18-5-25）或三寧（17-6-23）+富力邦硅鈣鉀鎂肥+昊威精制有機肥；9月基肥采用“四肥一調理”技術，即昊威腐殖酸精制有機肥+地力旺或航天微生物菌肥+富力邦硅鈣鉀鎂肥+硫酸鉀型大三元復合肥（15-15-15）或 （17-6-23）+藍得土壤調理劑。堅持3、6、9施肥理念，全年施肥投入55~ 60元/株。

通過不斷施用有機肥，將土壤有機質含量由0.8%～1%提高到2%以上，保持氮、磷、鉀比例為1∶0.8∶1.2。

4）合理澆水。春季、夏季干旱要適當灌水，冬季要灌大水，灌后松土保墑。渭北旱塬地區無灌水條件的可覆草覆膜，推廣果園生草。在極度高溫干旱情況下，也可推廣穴貯肥水或袋貯慢滲的節水灌溉技術。還可在干旱季節用噴霧器定期向樹上噴水。

5）水肥一體。在極度干旱的7—8月份，每畝施入核金動力復合微生物水溶肥（15-15-30TE）10kg+利佰農氨基酸400kg+磷酸二氫鉀6~8kg，上述肥料溶于600～800kg水中，用追肥槍施入，連續4～5次，每次間隔7天左右，可有效防止果面裂紋與梗洼裂口的發生。

6）及時補鈣。在蘋果套袋前后補鈣肥的基礎上，脫袋前后繼續補鈣肥2～3次，防止黑紅點病及裂口、裂紋的發生。

潘小剛，范婷，潘換來，陜西省鳳翔縣田家莊鎮金山果業合作社，郵編721400。

2014-12-30