育肥豬的飼養管理及育肥方法

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育肥豬的飼養管理及育肥方法

李志寬

(黑龍江省牡丹江市陽明區鐵嶺鎮畜牧獸醫站157014)

1飼養技術

日糧搭配多樣化。豬生長需要各種營養物質，單一飼糧往往營養不全面，不能滿足豬生長發育的要求。多種飼料搭配應用可發揮蛋白質及其他營養物質的互補作用，提高蛋白質等營養物質的消化率和利用率。研究證明，單一玉米喂豬，蛋白質利用率為51%、單一肉骨粉則為41%，把兩份玉米加一份肉骨粉混合喂豬，蛋白質利用率可提高到61%。

飼喂定時、定量、定質。定時指每天喂豬的時間和次數要固定，這樣不僅使豬的生活有規律，而且有利于消化液的分泌，提高豬的食欲和飼料利用率。要根據具體飼料確定飼喂次數。精料為主時，每天喂2～3次即可，青粗飼料較多的豬場每天要增加1~2次。夏季晝長夜短，白天可增喂1次，冬季晝短夜長，應加喂一頓夜食。以生飼料喂豬。飼料煮熟后，破壞了一部分維生素，若高溫久煮，使飼料中的蛋白質發生變性，降低其消化利用率，且有些青綠多汁飼料悶煮后可能產生亞硝酸鹽，易引起豬只中毒死亡。生料喂豬還可以節省燃料，降低飼養成本。

掌握日糧的稀稠度。日糧調制過稀不僅影響唾液分泌，而且稀釋胃液，影響飼料的消化。飼喂稀料使豬干物質進食量降低，同時豬排尿增加，消耗體熱。因此，日糧調制以稠些為好，一般料水比為1∶(2~4)。冬季應適當稠些，夏季可適當稀些。

2管理

溫度。豬自身調節體溫的能力差，只有極少的汗腺可以在熱天進行調節，也只有極少的汗毛抵御冬季的寒冷。因此，豬舍必須具有良好的隔熱保溫效果，只有溫度適宜，使豬感到舒服，才能獲得較高的生產性能。在高溫的情況下體熱平衡破壞，體溫升高，內分泌機能減弱，而體內氧化作用加強，造成代謝產物在體內積累，肝臟解毒作用減弱；此外，高溫可導致心血管系統負擔過重、衰竭，體溫升高使中樞神經系統和其他重要器官蛋白質變性則出現昏迷，最后衰竭而死。過冷引起呼吸系統和消化系統抵抗力降低，引起呼吸器官病和腸炎、下痢等疾。

濕度。濕度對豬的影響主要是通過影響機體的體熱調節來影響豬的生產力和健康，這是與溫度、氣流、輻射等因素共同作用的結果。濕度一般對豬的生產力和健康影響不大。空氣濕度過高使空氣中帶菌微粒沉降率提高，從而降低了咳嗽和肺炎的發病率，但是高濕度有利于病原微生物和寄生蟲的滋生。

密度。育肥豬大群飼養、同槽進食能提高食欲，促進生長，有效利用圈舍和設備條件，提高勞動生產率。分群時一般把來源相同、體重接近、強弱和氣質基本一致的豬合群喂養。每群豬不宜太多，要依圈舍面積和飼養密度而定。實踐證明,體重15~60kg的生長育肥豬每頭所需面積為0.6~1.0m2，體重60kg以上的育肥豬每頭需1.0~1.2m2，每2頭育肥豬要有20~30cm長的飼槽，每圈頭數以10~20頭為宜，但具體數目可因不同環境條件而異。在我國北方，由于平均氣溫低且氣候干燥，可適當增加飼養密度；南方的夏季氣溫較高、濕度大，則應適當降低飼養密度。

3育肥方法

直線育肥法就是體重20~100kg的豬均給予豐富營養，中期不減料，使之充分生長，以獲得較高的日增重，要求在4個月齡體重達到90~100kg。飼養方法具體如下：第一，肥育仔豬一定是選擇二品種或三品種雜交仔豬，要求發育正常，60~70日齡轉群體重達到15~20kg以上，身體健康、無病。第二，肥育開始前7~10天，按品種、體重、強弱分欄、閹割、驅蟲、防疫。第三，正式肥育期3~4個月，要求日增重達1.2~1.4kg。第四，日糧營養水平，要求前期，每千克飼糧含粗蛋白質16%～18%，消化能12.96~13.38MJ；后期，粗蛋白質13%~14%，消化能12.54~12.96MJ，同時注意飼料多種搭配和氨基酸、礦物質、維生素的補充。第五，每天喂2~3次，自由采食，前期每天喂料1.2~2.0kg，后期2.1~3.0kg。

采用前攻后限的育肥法，以增加瘦肉生產。前攻后限的飼喂方法：仔豬在體重達60千克前，采用高能量、高蛋白日糧，每千克混合料粗蛋白質16%~18%，消化能12.96~13.38MJ，日喂2~3次，每餐自由采食，盡量發揮仔豬早期生長快的優勢，要求日增重達1.0~1.2kg以上。在60~100kg階段，采用中能量、中蛋白，每千克飼料含粗蛋白約13%~14%，消化能12.12~12.54MJ，日喂2次。