科普知識

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建筑物為什么可以采用玻璃作墻面

作外墻用的玻璃是在鋼化玻璃上涂上一層極薄的金屬或金屬氧化物薄膜而制成。它可以反射光線，也可以透過光線。這些玻璃的結構是中空的，兩邊是鏡面玻璃，隔層充入干燥的空氣，整體由密封框架組成。中空玻璃有雙層和三層，中空玻璃能隔音、隔熱、防潮、防結霜、抗強風、保溫。據科學測量，當室外溫度為-10℃時，使用三層中空玻璃的室內溫度為13℃。夏天中空玻璃能擋住90%的太陽光，透過玻璃的光線不會有炎熱感。另外，中空玻璃還有減輕建筑物自重的作用。

人類的眼淚

人類眼角膜上的神經十分豐富，但沒有血管，它所需的營養大部分由眼淚提供。在眼球的外上方，有一個專門負責“生產”眼淚的器官—淚腺。眼淚經過淚腺、淚管進入眼球，再經淚點進入淚囊，由鼻淚管排泄到鼻腔。眼淚能給眼睛提供營養，每次眨眼時，眼皮把眼淚均勻地涂在眼球表面，使眼睛更明亮。眼淚還能把進入眼里的灰塵沖刷掉并殺死細菌。如果因為疾病的原因眼淚比平時少了，我們就會感覺眼睛干澀，很不舒服。

全麥面包確實能降糖

人們普遍相信全麥面包對降低糖尿病風險有幫助，但其原理究竟是什么？東芬蘭大學公布的一項研究結果不僅證實全麥面包確實能降低患Ⅱ型糖尿病的風險，而且揭示了其中的機理。研究顯示，全麥小麥面包和黑麥面包是膳食纖維的理想來源。與攝入白面包相比，攝入黑麥面包或由酸面種發酵的全麥小麥面包可降低受試者的餐后血糖，而不論受試者是健康人士還是代謝綜合癥患者（代謝綜合癥是導致心血管疾病和糖尿病的風險因素），全麥食品可降低患Ⅱ型糖尿病的風險，但其降糖機理尚未得到解釋。這項研究的論文作者珍妮·拉皮認為，全麥面包中的復合谷物纖維在腸道內會對糖代謝產生作用。她解釋說，腸道菌群、谷物纖維在腸道發酵產生的短鏈脂肪酸、谷物纖維中的酚酸及其代謝物共同參與了糖代謝。

春節記憶還保留了什么？

對聯、福字、燈籠、鞭炮……能夠將這些物品“攢”到一起的節日，便只有中國人最傳統的節日—春節。現在就盤點一下那些在幼時給予我們溫暖記憶的春節，如今還保留了什么？

辭灶、剪紙、貼對聯：除了辭灶，在很多地方，剪貼窗花也是小年較盛行的民俗活動。春聯也是必不可少的，民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼。福字、年畫、放鞭炮：和春聯最密不可分的當屬福字，有很多人家將福字和春聯都貼在門上。直到今天，放鞭炮這個習俗依然保留，而且隨著花炮技術的發展，煙花和鞭炮的種類更多。花燈、餃子、吃元宵：在新舊交替之時，餃子也是人們必備的食品。在除夕時吃餃子，取“更年交子”（來年交好運）之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。春節的另一高潮便是在元宵節，鬧花燈是這一天的傳統。吃元宵，期望團團圓圓。