豬場繁育體系的建立與性能測定

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豬場繁育體系的建立與性能測定

魏衍良

(黑龍江省綏化市北林區(qū)畜牧獸醫(yī)局152000)

育種在整個種豬和畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮了較大的作用。育種改良的基本方法有選擇和雜交兩種。前者依賴于遺傳力的高低，可引起永久性和累積性的遺傳變化；后者則取決于雜交優(yōu)勢。瘦肉生長性狀有中等遺傳力，但雜種優(yōu)勢很小，繁殖性狀的遺傳力較低，但雜種優(yōu)勢較大。由于產(chǎn)仔及泌乳能力多取決于母本，而后代的瘦肉生長需要取決于父本及母本的均值，所以對父本需要進行瘦肉生長性能的遺傳改良，可主要通過選擇的方法，因為其雜交優(yōu)勢很低；而對母本的改良需要同時考慮產(chǎn)仔泌乳性能和瘦肉生長性能，可同時采用選擇和雜交兩種方法來實行，所以一方面要選擇雜交親本做母本，另一方面要對生產(chǎn)母本的母系品種進行選育改良。由于遺傳上豬的產(chǎn)肉性能與繁殖能力之間存在一定的負相關(guān)，不能在同頭豬使這兩種性能同時達到最優(yōu)，所以需要培育產(chǎn)肉性能最優(yōu)的專門在父系品種和繁殖力強且產(chǎn)肉性能高的母系品種。

1繁育體系的建立

種豬良種繁育體系由原種場、擴繁場和商品場以及終端商品豬飼養(yǎng)場組成，整個繁育體系的重點是原種場。繁育體系的四級總體目標一致，就是為顧客提供優(yōu)質(zhì)、安全豬肉，但各自的性質(zhì)和生產(chǎn)任務(wù)不同，從上到下呈金字塔形狀排列，優(yōu)秀基因流的方向同樣從金字塔的頂端指向底端，不能反向，終端商品豬的品質(zhì)是檢驗整個繁育體系最好的依據(jù)。

原種場處于種豬繁育體系的金字塔塔尖，主要任務(wù)是做好品種規(guī)劃和育種方案，根據(jù)育種方案進行純種選育，開展種豬性能測定，以期獲得最大的遺傳進展。原種場優(yōu)秀后代可以更新核心群種豬或者為擴繁群提供后備公母豬等。直接參加選育和測定的優(yōu)秀個體組成的群體稱為核心群。核心群是為整個種豬繁育場提供后備種豬的，核心群的質(zhì)量關(guān)系到整個豬場整體的生產(chǎn)性能和種豬場的長期發(fā)展。

設(shè)計繁殖種豬群的飼養(yǎng)方案必須以充分了解豬場的全面管理措施為前提。斷奶日齡、氣候條件、母豬更新率和基因型等這些因素可較大程度的影響母豬的營養(yǎng)需要。營養(yǎng)學(xué)家必須依靠發(fā)表的文獻，更重要的是依靠豬群生產(chǎn)記錄中有關(guān)營養(yǎng)方案成敗的記載來開發(fā)各種模型，以準確地描述上述這些因素的相互作用。

生產(chǎn)群要注意豬生長過程中的飼養(yǎng)管理，包括豬場場址的選擇、飼養(yǎng)條件及無公害處理等。 將來源、體重、體況、性情和吃食等方面相近的豬分群飼養(yǎng)、分群管理、分槽飼喂，以保證各類豬都能正常地生長發(fā)育。同一群豬內(nèi)體重相差不宜過大，仔豬不超過3~5kg，架子豬不超過5~10kg為好。分群后要保持相對穩(wěn)定，一般不要任意變動。一般每頭斷奶仔豬占圈欄面積0.7m2，在分群時每個圈欄的豬數(shù)量最好按育肥豬每頭1.2m2，以避免中途重新編群調(diào)圈。每群以10~15頭為宜，同時冬季可適當提高飼養(yǎng)密度，夏季降低飼養(yǎng)密度。

2性能測定

國家級豬育種方案經(jīng)常是基于豬場性能測定，測定站主要針對優(yōu)秀的青年公豬，豬場測定主要針對青年母豬和公豬。這兩種測定的目的是了解豬的生長、胴體和肉質(zhì)性能。隨著人工授精和計算機技術(shù)發(fā)展，動物模型BLUP法可以跨場比較育種值。測定站育種計劃的真正意義已經(jīng)被懷疑，在多數(shù)情況下，因為存在基因型與環(huán)境因素的互作，測定站數(shù)據(jù)不能提供任何清晰的結(jié)論。擴大豬場性能測定的范圍，利用純種和雜種的資料，借助于現(xiàn)代遺傳評估程序，可以剔除非加性遺傳效應(yīng)，認為這個擴大選育計劃可以替代測定站的作用。

中心性能測定的目的是在相同的環(huán)境條件下比較來自不同種群的公豬。通過這樣的比較，可增加不同群體間中遺傳的聯(lián)系，提高國家或地區(qū)性的遺傳評估的準確性。公豬要測定30~100kg期間活體背膘厚、日增重和采食量職能有了變化。這些豬更多地被用來研究，如通過同胞測定評估胴體品質(zhì)和豬肉品質(zhì)的育種值，或測定和比較不同來源的商品豬性能。一些測定站應(yīng)用早期隔離斷奶，以減少疾病的傳播和增加同健康群體間個體的可比性。

場內(nèi)性能測定是遺傳發(fā)育體系中最關(guān)鍵的組成部分。主要測定個體達100kg背膘厚和日齡，使用B型超聲波儀器測量活體背膘厚，稱量體重計算達100kg的目齡。場內(nèi)母豬生產(chǎn)力的測定有助于生產(chǎn)者管理其豬群，產(chǎn)仔數(shù)遺傳評估可識別群體中繁殖性能最好的母豬和公豬。