牛場(chǎng)場(chǎng)址選擇與規(guī)劃布局

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牛場(chǎng)場(chǎng)址選擇與規(guī)劃布局

李國(guó)冬

(黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)畜牧獸醫(yī)局150300 )

1場(chǎng)址選擇

場(chǎng)址要選擇通風(fēng)良好、背風(fēng)向陽(yáng)、較干燥的環(huán)境。牛場(chǎng)地勢(shì)應(yīng)較高，排水良好；稍有緩坡(不超過2.5%)，北高南低，總體平坦。切不可建于低洼地處，以免排水困難、汛期積水及冬季防寒困難。地形要開闊整齊，方形有利于場(chǎng)地規(guī)劃和建筑物布局，避免狹長(zhǎng)和多邊角的地形。要綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍庀笠蛩?，如最高溫度、最低溫度、濕度、年降雨量、主風(fēng)向、風(fēng)力等，以選擇有利地勢(shì)。

沙壤土最理想，黏土不適合。沙壤土土質(zhì)松軟，抗壓性強(qiáng)，透水性好，雨水尿液不易積聚，有利于牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的清潔與衛(wèi)生，利于防止蹄病的發(fā)生。

地下水位2m以下，水源要清潔、充足，水質(zhì)良好，取用方便。切忌在嚴(yán)重缺水或水源嚴(yán)重污染的地區(qū)建場(chǎng)。因?yàn)榕?chǎng)生產(chǎn)中需水量很大，1頭奶牛僅飲水量每天就達(dá)70～130kg。

牧區(qū)牛場(chǎng)應(yīng)選擇牧地廣闊，牧草種類多、品質(zhì)好的場(chǎng)所，牛場(chǎng)附近要有可種植牧草的優(yōu)質(zhì)土地來(lái)種植高產(chǎn)牧草，以補(bǔ)充天然飼草不足。農(nóng)區(qū)若以舍飼為主，更要有供應(yīng)足夠飼料飼草的基地或來(lái)源。

牛場(chǎng)場(chǎng)址要電源充足，通信條件方便，這是現(xiàn)代化、規(guī)?；?chǎng)對(duì)外交流、合作的必備條件，便于產(chǎn)品交換與流通。

奶牛場(chǎng)周圍地區(qū)應(yīng)為無(wú)疫病區(qū)，牛場(chǎng)與牛場(chǎng)之間要有一定的距離，國(guó)外的牛場(chǎng)之間相距都比較遠(yuǎn)，有利于疾病的預(yù)防。要避免牛羊在牛場(chǎng)近區(qū)放牧，要遠(yuǎn)離居民區(qū)的垃圾和污水排出處，更要遠(yuǎn)離化工廠、屠宰廠、制革廠等。牛場(chǎng)一般離居民區(qū)500m以上，與主于公路、鐵路至少應(yīng)相距1000m以上，且周圍要有綠化隔離帶。同時(shí)也要考慮到飼料供給、鮮奶的運(yùn)出及工作人員的往來(lái)等交通便利因素。

2場(chǎng)區(qū)的規(guī)劃與布局

牛場(chǎng)規(guī)劃和布局應(yīng)以經(jīng)營(yíng)方針、飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)工藝、機(jī)械化程度、氣象條件、地形、交通、水、電和通信等為依據(jù)，在滿足經(jīng)營(yíng)管理和生產(chǎn)要求的前提下，總體布局要本著因地制宜、統(tǒng)籌安排和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃、緊湊整齊、美觀大方，提高土地的利用率和節(jié)約基本建設(shè)投資的原則來(lái)設(shè)計(jì)，以保證養(yǎng)殖環(huán)境的潔凈和畜產(chǎn)品的安全。

一般把牛場(chǎng)分為職工生活和管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)及糞尿堆貯區(qū)，各區(qū)相互隔離。運(yùn)送飼料和鮮奶的道路與裝運(yùn)牛糞的道路應(yīng)分設(shè)，并盡可能減少交叉點(diǎn)。為便于防疫和安全生產(chǎn)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厝曛黠L(fēng)向和場(chǎng)址地勢(shì)，有順序地規(guī)劃布局各區(qū)。

職工生活和管理區(qū)。在全場(chǎng)上風(fēng)向和地勢(shì)較高的地段，并與生產(chǎn)區(qū)保持100m以上的距離，以保證生活區(qū)的良好衛(wèi)生環(huán)境和生活質(zhì)量，同時(shí)也防止人畜共患疫病的相互傳播。管理區(qū)是牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與社會(huì)聯(lián)系的場(chǎng)所，生產(chǎn)資料的配置和產(chǎn)品的銷售等都集中在本區(qū)內(nèi)。

生產(chǎn)區(qū)是牛場(chǎng)的防疫重地，為防止疾病的傳播，本區(qū)域應(yīng)設(shè)有隔離室和消毒池，嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員和場(chǎng)外運(yùn)輸車量進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，以保證生產(chǎn)區(qū)的安全和安靜。生產(chǎn)區(qū)牛舍布局要合理，分階段分群飼養(yǎng)。以擠奶廳為中心，按泌乳牛舍、產(chǎn)房、干奶牛舍、犢牛舍、育成前期牛舍、育成后期牛舍順序排列。為便于管理和防疫，原則上每棟牛舍不超過100頭牛。各牛舍之間要保持10m以上的距離，布局整齊，以便防疫和防火。但也要適當(dāng)集中，以節(jié)約水電線管道，縮短飼草飼料及糞便運(yùn)輸距離。由于我國(guó)地處北緯20°~50°，太陽(yáng)高度角冬季小，夏季大，為使牛舍“冬暖夏涼”，應(yīng)采取南向即牛舍長(zhǎng)軸與緯度平行，這樣既有利于牛舍冬季的采光，又可防止夏季太陽(yáng)光的強(qiáng)烈照射。因此，在全國(guó)各地均以南向配置為宜，并根據(jù)緯度的不同偏向東或偏向西。生產(chǎn)區(qū)還包括飼料庫(kù)、飼料加工車間、干草及塊根飼料存放處、青貯窖、鍋爐房等。飼料庫(kù)、青貯窖、干草及塊根飼料存放處應(yīng)在距牛舍較近的地方，應(yīng)處在上風(fēng)處，并充分考慮火災(zāi)和其他災(zāi)害。

隔離區(qū)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向，建有診療室、藥房、病牛隔離室。該區(qū)與其他區(qū)相對(duì)獨(dú)立，與牛舍相距300m以上，并有隔離屏障，設(shè)有單獨(dú)的通道和入口，便于消毒和隔離。病牛區(qū)的污水和廢棄物要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，防止疫病傳播和污染環(huán)境。

糞尿堆貯區(qū)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向地勢(shì)低處，與牛舍至少有200～300m的間距。貯糞場(chǎng)的位置既要便于把糞便由牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)運(yùn)出，又要便于運(yùn)到田間施用，同時(shí)，應(yīng)使糞便在堆放期間不致造成環(huán)境污染和蚊蠅的滋生。