育肥豬的生理特點及飼養(yǎng)管理

劉國紅

(黑龍江省望奎縣畜牧站 152100)

育肥豬的生理特點及飼養(yǎng)管理

劉國紅

(黑龍江省望奎縣畜牧站 152100)

1 生理特點

根據(jù)育肥豬的生理特點和發(fā)育規(guī)律，按豬的體重將其生長過程劃分為兩個階段，即生長期和育肥期。①生長期：體重20～60kg為生長期。此階段豬的機(jī)體各組織、器官的生長發(fā)育功能不是很完善，尤其是體重剛剛20kg的豬，其消化系統(tǒng)的功能較弱，消化液中某些有效成分不能滿足豬的需要，影響了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，并且此時豬只胃的容積較小，神經(jīng)系統(tǒng)和機(jī)體對外界環(huán)境的抵抗力也正處于逐步完善階段。這個階段主要是骨骼和肌肉的生長，而脂肪的增長比較緩慢。②肥育期：體重60kg至出欄為肥育期。此階段豬的各器官、系統(tǒng)的功能都逐漸完善，尤其是消化系統(tǒng)有了很大發(fā)展，對各種飼料的消化吸收能力都有很大改善；神經(jīng)系統(tǒng)和機(jī)體對外界的抵抗力也逐步提高，能夠逐漸快速適應(yīng)周圍溫度、濕度等環(huán)境因素的變化。此階段豬的脂肪組織生長旺盛，肌肉和骨骼的生長較為緩慢。

2 科學(xué)配制日糧

調(diào)配育肥豬的飼料，主要任務(wù)是滿足育肥豬的營養(yǎng)需求。育肥豬的主要營養(yǎng)需要指標(biāo)為消化能13.39MJ/kg，粗蛋白質(zhì)14.5%，鈣0.49%，磷0.43%。飼料配方可根據(jù)本地飼料資源來定。育肥前期(25～35kg)：玉米59%，麩皮13%，豆餅干5%，草粉5%，骨粉及其他8%。育肥中期(35～60kg)：玉米52%，麩皮24%，豆餅干15%，草粉3%，骨粉及魚粉3%，其他3%。育肥后期(60～90kg)：玉米65%，麩皮18%，豆餅干11%，草粉3%，骨粉及其他3%，酵母粉3%。育肥豬后期日增重逐漸下降，但是，由于體重相對較大，采食量大，加上平時保健藥物的停用，育肥豬抵抗力處于相對脆弱的階段，所以日糧營養(yǎng)必須均衡、科學(xué)。飼料的品質(zhì)都對育肥有一定的影響，在育肥豬的生長過程中配合飼料要選擇優(yōu)質(zhì)易消化的飼料，育肥的后期要盡量減少含不飽和脂肪酸高的飼料，如果后期用大量不飽和脂肪酸高的飼料喂豬，可以形成軟脂肪。

3 飲水

在配合飼料時，人們總是以能量和氨基酸水平作為衡量標(biāo)準(zhǔn)。然而，飲水量只要有較小的變化都會影響日糧的價值和豬的生產(chǎn)性能。育肥豬的生長速度與飼料轉(zhuǎn)換率隨著水與飼料之比的升高而顯著增加。由于在育肥豬飼料中常含有較高的鹽和鉀等礦物質(zhì)，因此飼喂后最后必須補(bǔ)充水，這些補(bǔ)充的水可用來對礦物質(zhì)進(jìn)行解毒。由于育肥后期，豬的飲水中不能添加任何抗生素等影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的藥物，所以育肥后期豬的飲水要干凈。

4 防疫、驅(qū)蟲和保健

規(guī)模化、集約化種豬場生產(chǎn)的仔豬都經(jīng)過各類傳染病(豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、仔豬副傷寒、傳染性胃腸炎、仔豬黃白痢等)疫苗接種，一般育肥豬無須再進(jìn)行接種。對于從市場上購回或來路不明的仔豬，應(yīng)及時補(bǔ)接種，以防各類傳染病的發(fā)生造成死亡。使用疫苗一定要注意生產(chǎn)廠家、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)日期和貯存條件，對質(zhì)量不能保證的疫苗禁止使用。

豬的寄生蟲主要有蛔蟲、姜片吸蟲、疥癬等內(nèi)外寄生蟲。驅(qū)除蛔蟲常用驅(qū)蟲凈(四咪唑)，豬每千克體重20mg；丙硫咪唑每千克體重100mg，拌入飼料一次喂服，驅(qū)蟲效果較好。驅(qū)除疥癬可選用敵百蟲，每千克體重0.1g，溶于溫水中，再拌入少量的精料空腹時飼喂，也可使用針劑阿維菌素皮下注射。

冬、春季天氣寒冷，主要預(yù)防感冒及呼吸道感染，胃腸道受寒冷刺激而引起的腹瀉類或傳染性腸炎類疾病，做好室內(nèi)保溫，如關(guān)好門窗，阻塞賊風(fēng)侵襲外，要在飼料中添加預(yù)防此類疾病的藥物，如多西環(huán)素、氟苯尼考、土霉素等，也可從飲水中添加，均要按說明書劑量操作。夏、秋季主要做好抗炎熱、抗應(yīng)激工作，飼料、飲水中分別添加維生素C、碳酸氫鈉、復(fù)合維生素B，隔開時間段，短時添加頭孢噻呋、阿莫西林等抗菌藥物，此外還要進(jìn)行通風(fēng)、灑水、噴淋降溫。由于抗菌素、磺胺類皆影響維生素的合成及吸收利用，所以，添加抗菌素后，一定要再添加維生素類，尤其是B族維生素。料、水中添加藥物一般按每周一療程，時間安排在轉(zhuǎn)群育肥后1周，但在13～14周齡、天氣驟變、劇烈降溫、豬群中有病變個體等情況下，也應(yīng)進(jìn)行藥物保健預(yù)防。

5 出欄時間的確定

在增重高峰過后及時出欄，一般建議在90～120kg左右出欄。針對不同市場需要靈活確定出欄體重。以經(jīng)濟(jì)效益為核心確定出欄體重。出欄體重越少，單位增重耗料量越少，飼養(yǎng)成本就越低，但其他成本的分?jǐn)傎M用就越高，且售價等級越低，很不經(jīng)濟(jì)。出欄體重越大，單位產(chǎn)品非飼養(yǎng)成本分?jǐn)傎M用越少。此階段的生長速度主要體現(xiàn)在脂肪的沉積，但飼養(yǎng)的轉(zhuǎn)化率有所下降，飼養(yǎng)成本相對來說偏高。