肉雞養殖應注意的幾個問題

榮炳浩，黃妍梅，王志海，邵 芹

(1.山東省威海市文登區城關獸醫站 264400； 2.山東省文登區文登營獸醫站 264400；3.山東省文登市畜牧獸醫技術服務中心 264400)

肉雞養殖應注意的幾個問題

榮炳浩1，黃妍梅2，王志海1，邵 芹3

(1.山東省威海市文登區城關獸醫站 264400； 2.山東省文登區文登營獸醫站 264400；3.山東省文登市畜牧獸醫技術服務中心 264400)

近年來，肉雞養殖業發展迅猛，整體數量和規模不斷增加，但生產水平卻不高，很多肉雞養殖戶辛辛苦苦養了幾年雞，經濟效益卻不是很好，筆者認為，要搞好肉雞養殖，應注意以下幾個問題。

1 肉雞養殖場的管理

肉雞養殖戶應摒棄土法養雞思想，高起點規劃、建設、管理自己的養殖場。要加強學習，改變文化水平低、專業知識匱乏的現狀，努力提高自己的專業素質，從雞舍建筑、飼料選擇、衛生防疫、營養需要，到維護公共衛生，減少疾病的傳播等都采取科學的飼養管理方式，提高養殖的科技含量，生產出符合市場需要的綠色肉雞產品。

2 雞棚的建設

在建造雞棚的時候，一要選址科學，離村鎮200m以上，以防止人群、動物傳播疾病，同時又減少多種刺激。地勢要求高燥，陽光充足，有利于通風，排水良好，水電俱全，飲水清潔、透明、無污染。禽舍應座北朝南，即東西走向，這樣可保持冬暖夏涼。二要結構合理，保證棚內小氣候可以自由調節，使雞棚內的溫度、濕度、通風、光照等按需要進行協調平衡，保證肉雞的生產性能得以正常發揮。三要選擇松軟、吸水性強、不發霉、不太長的刨花、鋸末等作為墊料，防止和減少胸囊腫、軟腿病、骨折等疾病的發生，提高肉雞的酮體合格率。

3 做好飼料選擇

一是在飼料選擇方面，要根據肉雞不同生長階段的營養需要，配給能量、蛋白質、維生素和微量元素含量適宜的全價日糧，提高飼料的轉化率，降低養雞成本。二是要重視預防接種過程中的細節管理。要制定嚴格的衛生防疫制度，定期預防接種。應根據當地的疫情及種雛的母源抗體情況確定免疫程序，免疫程序中的任何改變(增加、減少免疫時間或方法等)最好征求當地專業獸醫人員的意見，有條件的可以到有資質的實驗室進行抗體檢測，以確定最佳免疫程序。要嚴格按疫苗說明書要求儲存和管理疫苗，并認真記錄所用疫苗類型、時間、廠商等，做到可追溯管理。接種用器具要消毒，特別是針頭，應一雞一針頭，為了節省重復使用的針頭一定要煮沸消毒。要避免肉雞場、戶之間頻繁往來，飼養人員應做到不串場、不串舍，避免人為造成流行性疾病的發生。三要盡量做到全進全出，保持適宜的空舍期，一般為三周。空舍期間要對雞棚進行徹底消毒，避免前批肉雞有過的疾病在后一批雞群中發生。四要根據不同的生長期提供適宜的溫度、濕度和飼養密度，保證良好的通風和光照。五要提高飼料轉化率，飼料占肉雞飼養成本的80%左右，要跳出用料不科學的誤區，講究科學配方，計算飼料報酬率，縮短飼養周期，自覺抵制低價料、劣質料。

4 按規定執行休藥期，生產出綠色無公害肉雞

目前市場上的大多數肉雞產品抗生素含量都超標，究其原因，很多肉雞戶為了避免疾病造成的損失，一直給正常雞群添加抗生素。這種對抗生素的盲目崇拜，不僅增加了養雞成本，也使得雞體內的有益菌被大量破壞，而導致體內菌群嚴重失調，雞群抵抗力嚴重下降，一旦疾病真的來臨，常使肉雞戶束手無策。同時，長時間使用抗生素，雞肉內藥物殘留嚴重超標，營養價值下降，也造成胴體品質下降。

5 注重公共環境安全，做好無害化處理工作

環境衛生對雞群的健康成長起重要作用，衛生條件的好壞直接關系著養雞的成敗，一定要做好飲水、飼料、墊料、飼養器具及環境等方面的衛生工作，要清除雞舍周圍的雜草，保持雞舍良好的小氣候環境。雞糞要進行生物熱處理，嚴禁亂堆亂放，引發各種病原菌的繁殖和傳播。

養雞場要有自己的無害化處理設施，對生產過程中出現的病死雞、殘次品等都要嚴格進行無害化處理，自覺維護公共衛生安全，避免因小失大，造成疫情傳播，使雞舍周圍的大環境被污染。