安順市綠殼蛋雞別墅型生態牧養技術推廣應用實踐

馬 平，楊開明

(貴州省安順市畜牧技術推廣站 561000)

安順市綠殼蛋雞別墅型生態牧養技術推廣應用實踐

馬 平，楊開明

(貴州省安順市畜牧技術推廣站 561000)

1 推廣應用內容

品種主推長順綠殼蛋雞。充分利用高速公路沿線荒山、草坡、林場、果園、退耕還林地以及石漠化區域等資源，重點推進“五化”建設，發展綠殼蛋雞別墅型生態牧養。結合實際，實行“牧養+補飼”飼養，“林-果-雞”、“林-草-雞”、“草-地-雞”等低密度生態牧養方式。籠內飼養密度不超過8羽/m2，每畝土地飼養蛋雞不超過100羽。

雞舍采用鋼架或木架結構，雞舍面積12m2/個，統一設置為紅頂藍邊，配備自動飲水、自動喂料、光照補充、糞便收集等設施設備，具有保溫、環保、經濟、美觀、實用等優點。

以貴州柳江畜禽有限公司綠殼蛋雞疫病防控技術為基礎，隨機選取三個基地為疫病實驗點，有針對性地制訂蛋雞牧養疫病免疫程序進行免疫，在飼養管理過程中定期對雞群及飼養環境進行消毒，定期投放中草藥防治雞病，加強飼養管理，搞好雞舍及周圍環境衛生，增強雞只體質，提高雞只抗病能力，降低雞發病率和死亡率。

按照循環農業的發展要求，完善糞污收集處理設施設備，實現糞污無害化處理，資源化利用。一是配備了集糞網(板)，配套開展蔬菜、經果林、牧草種植，雞糞發酵后全部作為農家肥使用，對環境無污染，種植效益顯著提高。二是配備病死畜禽無害化處理設施，病死畜禽通過堿化水解處理，消滅病原，阻斷傳播途徑。

依托貴州柳江畜禽有限公司雞蛋銷售渠道和黔中緣有限公司網絡銷售平臺，由市畜牧獸醫局牽頭，各養殖企業(養殖戶)與貴州柳江畜禽有限公司雞蛋銷售渠道和黔中緣有限公司簽訂收購或合作協議，以銷促產、建立健全產-供-銷生產機制和市場抗風險機制。

2 推廣效果

通過近4年的努力，全市建成綠殼蛋雞飼養基地22個，占地面積4000余畝，配套經果林1200余畝，配套牧草種植1000余畝，飼養綠殼蛋雞37.3萬余羽，只均年產蛋157.08枚，年產蛋5800余萬枚，按2012年～2014年的平均價格1.47元/枚計算(其中貴州柳江畜禽有限公司的“雙有機”雞蛋未納入統計范圍)，綜合經果林等收入，實現產值8900余萬元，純利潤3600余萬元。

通過對三個實驗點進行疫病綜合防治實驗，育雛育成期死亡率分別為3.18%、4.02%、3.91%；產蛋期死亡率分別為4.11%.5.05%、4.67%，三個點均值比總體均值高出0.63和2.85個百分點。

強化三個試驗點飼養管理，調整飼料配方，采取牧養和補飼相結合的模式，推行綠色生態養殖，節約飼料和養殖成本，取得了較好的經濟效益。試驗點只均產蛋數分別為165.12枚、158.07枚、170.25枚，三個點均值比總體均值157.08枚高4.7個百分點；綠殼率分別為87.97%、90.68%、91.26%；料蛋比分別為3.82、3.81、3.87，3個點均值比總體均值4.2低9.67個百分點。

3 成功經驗

3.1 領導重視，健全機構

成立以市畜牧局主要領導為組長，相關科室負責人為成員的領導小組，負責項目的組織領導、協調，項目有關事項決策等重大事宜。成立以安順市畜牧技術推廣站、各縣(區)品改站技術人員為主的技術實施小組，負責項目的組織實施和技術指導。明確了各自的工作職責和任務，確保項目正常組織管理和實施。

3.2 建立政府推動，科技帶動，市場拉動，企業主動，品牌聯動的項目運營機制

通過政府出臺政策，主管部門組織立項，技術科研，深入分析市場動態，建立企業自由選擇、信息共享、保底回收等一系列抗風險機制，充分發揮政府推動和科技帶動，加大企業自主投資積極性，同時強化品牌產品的質量管控與“三品一標”認證力度，通過廣播、網絡、專題報道等形式提升生態綠殼雞蛋知名度，刺激市場消費，以上的一推一拉、一帶一聯，構成了安順市綠殼蛋雞快速發展的原動力。

3.3 整合資金，加大投入

項目資金來源主要包括養殖企業(戶)自主投資、市級畜牧業發展專項資金、市級扶貧資金等，2012年以來，累計投入市級財政資金2200余萬元，因如項目建設單位自籌資金3000余萬元，同時開放商業貸款和農村小額貸款等便民業務，有效地解決了養殖業融資難的問題。

3.4 項目建設標準統一，重點突出

各養殖基地嚴格按照國家、省、市畜禽標準化養殖場建設標準，突出“五化”即畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污無害化建設重點，編寫《安順市綠殼蛋雞養殖標準》，在雞舍規格、布局、飼養、防疫、環保等環節全方位、高要求，為推廣應用提供了良好的技術保障。

3.5 建立健全風險利益共擔機制

健全畜牧業監測預警及宏觀調控機智，建立準確高效的生產和市場信息監測調度系統，強化形勢分析研判，完善信息發布服務，引導養殖企業合理安排生產，加強企業與養殖戶合作，逐步推行綠殼蛋雞養殖保險制度，實現政府、企業和養殖戶共同分擔重大疫病所造成的損失，有效規避和防范市場風險，保障產業健康、持續、快速發展。