飼用胡蘿卜的栽培及施肥

張寶軍

(黑龍江省依安縣農業執法大隊 161500)

飼用胡蘿卜的栽培及施肥

張寶軍

(黑龍江省依安縣農業執法大隊 161500)

1 選地與整地

種植胡蘿卜，選擇前茬作物騰地早，施肥量大，土壤養分消耗量少，并且前茬作物不與胡蘿卜同科屬的地塊最好。在前茬作物收獲后，應及時清理園田，深翻土層20cm以上，縱橫旋耕細耙兩遍，把表土整細整平，再清一遍田間殘根及雜草，進行曬土，結合深耕土壤，應施入基肥。

2 播種

秋季適宜的播種期是7月中、下旬至8月上、中旬。播種前種子曬干后應將毛搓掉，進行發芽試驗，根據發芽率來確定用種量。為了播種均勻，可用適量草木灰或細土與種子摻勻再播種。平畦可采用條播或撒播，壟作采用條播或點播。

3 田間管理

發芽期，播種后要防止暴雨拍實土面影響出芽，一般可在畦面上蓋一層麥稈，既遮蔭保濕又防雨。從播種到出苗一般連續澆2～3次水，經常保持土壤濕潤。土壤濕度維持在65%～80%為宜，利于種子發芽。幼苗期澆水，應適當控制，以土壤保持見濕見干為原則。葉部生長期澆水，應適當控制澆水，進行中耕培土蹲苗。追肥與中耕培土：從定棵到收獲一般追肥2～3次，至封壟前施完。

4 春胡蘿卜栽培技術

①選地：春種夏收胡蘿卜生長期短，對土壤和肥力要求高。應選擇背風向陽、地勢高燥、土層深厚、肥沃、富含有機質、排水良好、土壤孔隙度高的砂壤土或壤土。這樣的土壤在早春季節升溫快，有利于幼苗生長。②整地與施肥：在前茬作物收獲后，清理田間雜草秸稈，深翻土壤25cm左右，進行晾曬。春季栽培胡蘿卜，一般采用平畦栽培，畦寬1.5～1.7m，畦長7～8m。播種前，每公頃(15畝)施優質腐熟圈肥60000～75000kg、磷酸二銨150～225kg、草木灰1500～2250kg或硫酸鉀150～225kg。施肥后用四齒將畦刨一遍，使土和肥料混合均勻，再耙細整平畦面。③夾風障：春季氣溫低，經常有大風天氣，夾風障有利于降低風速，防寒增溫。因此有條件的地方夾風障是保證春季栽培胡蘿卜豐產的重要措施之一。夾風障的時間一般是冬前或早春土壤解凍后，選擇晴朗無風天氣。在整好的土地上，沿東西方向，用镢锨挖30cm深、15～20cm寬的風障溝，用蘆葦、玉米稈或高梁稈互相交叉均勻地立在溝內，隨后溝內填滿土踩實，風障北側培土30cm高。風障要稍向南傾斜，與地面約成70度角。距地面1m左右處，在風障兩側東西向綁一道橫楞。如用竹竿夾風障，則應在風障北側披上稻草簾或其他遮擋物。風障高度2m左右，兩道風障之間距離為5～7m。

春胡蘿卜在發芽期、幼苗期正值早春季節，氣溫、地溫較低，除非特別干旱，一般不宜澆水，直到胡蘿卜肉質根膨大初期，氣溫逐漸回升時開始澆水。

5 施肥

胡蘿卜對氮的要求以前期為主，在播種后30～50天，適量追施氮肥很有必要，如此期缺氮，根的直徑明顯減小，肉質根膨大不良。不同形態的氮對胡蘿卜的生長影響很大。胡蘿卜對磷的吸收較少，約為吸氮量的1/3。當土壤中有效磷含量少時，增施磷肥的效果明顯，隨著施肥量增加，產量也有增加的趨勢。當有效磷含量高于200ppm時，施用磷肥沒有增產效果，甚至會導致減產。對于磷吸收系數比較大的石灰性土壤上，施用較多的磷肥作基肥，有益于植株早期生長和后期根系的膨大。鉀對胡蘿卜的影響主要是使肉質根膨大。當土壤中可代換性鉀低于150～200ppm，應該加強鉀肥的施用，特點是在肉質根膨大期，需追施鉀肥。

基肥：胡蘿卜根系入土深，適于肥沃疏松的砂壤土。播種前應深耕，施足基肥。每667m2施腐熟廄肥和人糞尿2000～2500kg，過磷酸鈣15～20kg，草木灰100～150kg。如果僅用化肥，每667m2可用硫酸銨20kg，過磷酸鈣30～40kg，硫酸鉀30～35kg。施用的方法有撒施和溝施兩種，都應與土摻勻。施肥對肉質根的形狀影響較大，化肥用量多而有機肥少時，畸形根比例顯著增加;增施腐熟有機肥做基肥，可以減少畸形肉質根的形成。若施用未腐熟的有機肥，易增加畸形根。

追肥：種植胡蘿卜除施用基肥外，還要追肥2～3次。第一次是在出苗后20～25天，長出3～4片真葉后，每667m2施硫酸銨5～6kg，鉀肥3～4kg。第二次追肥在胡蘿卜定苗后進行，每667m2可用硫酸銨7～8kg，鉀肥4～5kg。第三次追肥在根系膨大盛期，用肥量同第二次追肥。施肥的種類除化肥外，也可使用腐熟的人糞尿，每667m21000～2000kg。追肥的方法，可以隨水灌入，也可以將人糞尿加水潑施。生長后期應避免肥水過多，否則易造成裂根，也不利于貯藏。