夏季肉牛舍的防暑降溫措施

姚洪生

(黑龍江省賓縣畜牧獸醫局三寶畜牧獸醫服務中心 150411)

?

夏季肉牛舍的防暑降溫措施

姚洪生

(黑龍江省賓縣畜牧獸醫局三寶畜牧獸醫服務中心 150411)

由于北方地區冬季的氣候非常寒冷，因此肉牛圈舍常常選擇建成封閉式，從而滿足保暖需要，這種圈舍具有較好的遮光效果，但敞開程度低，導致通風性較差，易使夏季舍內溫度過高，影響肉牛的生產性能。肉牛最適宜生活在溫度為8～16℃的環境中，當溫度高于27℃時，達到環境界限的上限，此時肉牛的體溫就要升高。肉牛具有產熱多，散熱少的特點，加之全身覆蓋一層被毛，導致肉牛不耐熱，因此夏天必須及早做好防暑降溫工作，為肉牛打造一個溫度適宜的生活環境，維持肉牛正常的生長性能。

1 合理通風

夏季，當牛舍內的溫度比舍外高時，加強通風則能夠排出舍內的熱量，還能夠增大舍內氣流的速度，使其在流經肉牛軀體時，將散發的熱量帶走，同時能夠促進肉牛軀體的蒸發散熱。北方地區主要采取的降溫措施之一是機械通風，即通過安裝風機促進舍內與舍外的氣體交換。舍內通風口的位置要合理，這樣才有利于加大舍內氣流速度，確保氣流均勻，可流經肉牛軀體周圍。在負壓區內設排氣口，在正壓區內設進風口，從而確保舍內形成穿堂風。應均勻分布進風口，確保舍內通風均勻，使肉牛無論在舍內的任何位置都能感受到涼爽的氣流。此外，可建設地腳窗通風，有利于使氣流通過肉牛軀體周圍。

2 蒸發降溫

肉牛在高溫環境中主要采取蒸發散熱的方法降溫，當環境溫度高于皮溫時，可以直接噴淋牛體，對緩解熱應激非常有效。牛體可選擇用氣霧器、噴淋器和滴水器來弄濕，由于肉牛體溫高于水溫，體熱可通過傳導對流來加速排出，且體表水份蒸發吸熱也能夠促進排出體熱。注意滴水器和噴淋器應間斷而頻繁的運行，通常每隔45min進行一次連續噴淋。舍內噴霧一般能夠使舍溫降低1～3℃，安裝濕簾一般可使舍溫降低5℃以上，但這兩種方式只適合在干熱地區采用；地面灑水和屋頂噴淋浪費水，要適當選用。

3 調整日糧和飼喂時間

夏季氣候炎熱，肉牛日糧中的養分含量要適量增加，多攝取凈能量和蛋白質，減少采食粗纖維。蛋白質含量在日糧中的比例可提高到18%～20%，同時要盡量多飼喂青綠多汁飼料，從而減少熱量的消耗。夏季，由于肉牛排汗量和呼吸頻率增加，往往會導致礦物質不足，為此要提高鈉、鉀、鎂、鈣、磷等元素的攝入量，如日糧中含0.5%的鈉、1.5%的鉀和0.3%的鎂時，不僅能夠促進肉牛生長，還能夠降低熱應激。同時，要適量補充維生素C和維生素E。維生素C能夠促進肉牛食欲，提高抗病力，抑制體溫升高；維生素E能夠阻止肉牛體內生成氧化物，防止體內脂肪發生氧化和被破環，促進腸道吸收維生素A與維生素D。高溫會導致肉牛體內生理機能發生紊亂，使物質代謝發生障礙，此時可使用維生素C、小蘇打等，能夠減輕熱應激的有害影響，還起到預防熱應激的作用。

肉牛采食后2～3h是熱能產生的高峰期，因此飼喂時間要盡可能防止采食后熱能產生的高峰期與氣溫高峰期重合，飼喂要選擇在一天中溫度相對較低的時間段進行。可安排在晚上8點到翌日早上8點之間飼喂60%～70%的日糧，特別是粗飼料適合在晚上8點至次日早上5點間進行飼喂，由日喂3次變成飼喂4～5次，并在夜間進行一次補飼。

4 遮蓋屋頂

如果牛舍屋頂過薄，太陽容易曬透，會導致舍溫升高，對肉牛造成危害。為此可對牛舍房頂進行遮蓋，從而減少熱量的吸收。牛舍頂棚可選擇用鋸末、爐灰等進行加厚，防止太陽曬透，使牛舍能夠冬暖夏涼。如果牛舍的頂棚是平的，可在上面蓋土種草，最好選擇種植爬秧的蔓藤類植物，既能夠吸收部分太陽的熱量，還能夠遮擋住陽光。如果牛舍是對起屋脊，可將一層厚草簾子鋪蓋在上面，能夠減少30%的輻射熱量，降溫效果較好，且比較適用。

5 綠化、遮陰、遮陽

降溫最直接、效果最好、成本最低的方式是進行綠化，這樣不僅能夠通過遮陽來緩解太陽輻射，還能夠美化環境、改善空氣質量。我國目前建造的牛舍朝向大多數是東西朝向，但由于我國各地區東西朝向遠比南北向的太陽輻射強度大，因此導致東西向牛舍的防暑性能非常差。為此，夏季可以在無墻的開放式牛舍的東、西兩個朝向的縱墻位置懸掛草簾遮陽或者增加遮陽網。

牛舍運動場內建設涼棚，也能夠有效減少肉牛的熱負荷。涼棚長軸最好是東西走向，高一般3.5m，大小按照每頭肉牛約4m2進行計算。棚下地面要比涼棚投影面積大，東西兩端一般要分別長出3～4m，南北兩側要分別寬出1.0～1.5m。