肉用犢牛的飼養(yǎng)管理要點

宋祖軍

(黑龍江省林口縣畜牧獸醫(yī)局 157699)

?

肉用犢牛的飼養(yǎng)管理要點

宋祖軍

(黑龍江省林口縣畜牧獸醫(yī)局 157699)

從初生至斷奶階段的小牛稱為犢牛，提高犢牛成活率是這個階段的主要任務(wù)，從而為育成期生長發(fā)育奠定良好基礎(chǔ)。犢牛階段一般可分為初生期和哺乳期兩個階段，出生至7日齡稱為初生期，8日齡至斷奶稱為哺乳期。

1 做好哺乳工作

1.1 喂好初乳

犢牛出生后半小時至一小時內(nèi)必須吃到初乳。初乳中所含的干物質(zhì)較常乳多，尤其是含有大量的蛋白質(zhì)、鎂鹽、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，且蛋白質(zhì)中含有豐富的免疫球蛋白，能夠使?fàn)倥？共×γ黠@提高。犢牛生后，育犢方式通常是隨母牛哺乳，或者是由另一頭泌乳牛代為哺乳幾頭幼犢，或者進(jìn)行人工哺乳。無論選擇何種育犢方式，都必須保證新生犢牛有一星期左右哺喂初乳。如果將犢牛、母牛分開而采取人工哺乳，第一次初乳量不能在1kg以下，之后日喂量約為體重的1/6，每天哺喂3～5次。人工哺乳時，選用帶奶嘴的奶壺進(jìn)行哺喂，以確保犢牛形成吸吮反射，同時避免吸進(jìn)肺部。犢牛不能直接飼喂冷涼的初乳，在水浴加熱至35～38℃后才能哺喂。如果沒有初乳，可將3個生雞蛋、1kg鮮牛乳、30g魚肝油、250mg土霉素和10g食鹽充分混勻，加熱至37～38℃喂給，連續(xù)哺喂5天。

1.2 哺乳時的注意事項

犢牛哺喂5～7天初乳后，則進(jìn)入常乳期，此時可改為哺喂常乳。將橡皮乳頭套到奶瓶上用于喂奶，如果犢牛不會吮吸奶汁，哺乳人員可用手指沾上奶汁，然后塞入犢牛口內(nèi)，誘導(dǎo)其吮吸奶汁，如此進(jìn)行2～3次誘導(dǎo)，犢牛便能自行吸奶。哺乳期內(nèi)，要注意觀察犢牛的生長發(fā)育情況，做好母牛催乳工作，確保母牛有足夠的乳汁來哺育犢牛。

犢牛哺乳需要做到“四定”，即定量、定時、定溫、定人。定量，即犢牛在三個月哺乳期內(nèi)要按日齡確定喂奶量，一般8～10日齡喂4kg常乳，11～20日齡喂6kg，21～30日齡喂7kg，31～40日齡喂8kg，41～50日齡喂7kg，51～60日齡喂6kg，61～70日齡喂5kg，71～80日齡喂4.5kg，81～90日齡喂2.5kg。定時，即每次喂奶的時間間隔要相同，防止?fàn)倥Ｊ秤麥p退而引起胃腸疾病。定溫，即確保常乳溫度為37～38℃，防止?fàn)倥０l(fā)生下痢。定人，即設(shè)有專人給犢牛進(jìn)行喂奶，這樣才能夠掌握、發(fā)現(xiàn)犢牛的細(xì)微變化。

2 提早補飼

肉用犢牛早期生長速度快，但肉用母牛的產(chǎn)奶量一般較低，導(dǎo)致僅進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，不能充分滿足其快速生長發(fā)育的需要，因此在哺乳早期就應(yīng)對犢牛進(jìn)行補飼。由于此時犢牛和肉用母牛一起生活，為此要選取有效的補飼方式，即隔欄補飼，只在牛圈或牛舍內(nèi)設(shè)置一個母牛不能進(jìn)入而犢牛能夠自由進(jìn)出的堅固圍欄，并在里面設(shè)有飼槽，每天將補飼的飼料放入飼槽內(nèi)。圍欄的尺寸根據(jù)犢牛的頭數(shù)確定，一般高90～100cm，寬40～50cm。必須選擇易消化和高蛋白的能量飼料作為犢牛補充飼料，并添加適量的礦物質(zhì)和維生素，適口性較好，且營養(yǎng)必須全面平衡。犢牛一般從3～4周齡開始補料，按每頭每天0.1kg進(jìn)行補給，5～7天后開始逐漸增加，到30日齡時每天每頭達(dá)到0.5kg，到第五個月時每天每頭可達(dá)到3.5kg。犢牛的補充料配方：在以青貯、青草為主時，55%～60%玉米、20%～25%豆餅、10%～15%麩皮、2%骨粉、5%魚粉、1%食鹽；以干草為主時、50%～55%玉米、25%～30%豆餅、10%～15%麩皮、2%骨粉、5%魚粉、1%食鹽，每千克添加10000～20000IU維生素A。

3 及時斷奶

犢牛斷奶一般在5～6月齡進(jìn)行，最晚不能超過7月齡。斷奶能使?fàn)倥２辉僖蕾嚹溉椋欣谠黾硬墒城啻诛暳希瑫r有利于繁殖母牛下個生產(chǎn)周期維持良好的生產(chǎn)性能。最好的斷奶方法是將母牛與犢牛分開，進(jìn)行單獨飼養(yǎng)，確保彼此聽不著、看不見為好。犢牛斷奶后，為滿足犢牛營養(yǎng)需要，日糧要根據(jù)其生長發(fā)育情況進(jìn)行合理調(diào)整。犢牛放牧歸來后，要在飼槽內(nèi)補食，并供給充足的清潔飲水。

4 保證圈舍衛(wèi)生

犢牛每次哺乳結(jié)束后，要用干凈的毛巾擦凈口角殘留的乳汁，防止養(yǎng)成舔癖。確保哺乳用具清潔衛(wèi)生，且每次哺乳后，要將用具清洗干凈，消毒處理，并妥當(dāng)放置。及時清掃犢牛圈舍，保持舍內(nèi)空氣清新、溫度適宜，防止潮濕。夏季，犢牛舍內(nèi)定期通風(fēng)，確保舍內(nèi)干燥，并做好遮陰；冬季，做好舍、內(nèi)外的保暖工作，并在圈舍地面上鋪層稻殼、麥秸等。經(jīng)常刷拭牛體，保持皮膚干凈，確保沒被糞便、濁水、污泥等污染，這樣既能夠促進(jìn)血液循環(huán)，又能夠很好的馴服和調(diào)教犢牛，使其性格溫順，便于管理。