畜禽養殖過程中排放的氣體污染物及其危害

李冬梅，王麗冬

(1.吉林省德惠市動物疫病預防控制中心 130300；2.吉林省吉林市昌邑區兩家子滿族鄉畜牧獸醫站 132000)

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畜禽養殖過程中排放的氣體污染物及其危害

李冬梅1，王麗冬2

(1.吉林省德惠市動物疫病預防控制中心 130300；2.吉林省吉林市昌邑區兩家子滿族鄉畜牧獸醫站 132000)

1 養殖業環境污染的現狀

我國2001年制定的《畜禽養殖污染防治管理辦法》，2014年1月1日實施的《畜禽規模養殖污染防治條例》以及《水污染防治法》都對畜禽養殖污染防治做了相關的法律規定，但要使這些法律條文在實際生產中發揮作用還要經過長期的實踐探索。相當一部分畜禽養殖場的還是采取較為粗放型的管理模式，在消毒、糞便管理等方面污染防治設施不完善，對畜禽的糞便還只是簡單地堆積發酵，這樣能殺滅大量的細菌和寄生蟲，但糞便經過發酵產生的大量有害氣體會破壞生態，影響人類健康。走進基層，會發現很多養殖場都緊靠公路，甚至在村屯中間也有，氣溫高時，畜禽糞便場散發出的難聞氣味，嚴重影響了周邊居民的生產生活。

養殖場的污染處理設施和配套管理跟不上，糞便的綜合利用率低是現實的問題。通過土地種植來消納畜禽糞便的方法畢竟要受土地資源的限制，糞便資源難以得到有效的綜合利用。一些大型的養殖場也會因除污設備太昂貴，不購或干脆讓設備閑置等。

2 畜禽養殖業產生的大氣污染物

畜禽養殖場產生的惡臭氣體、粉塵和微生物等排入大氣后，可通過大氣的氣流擴散和稀釋及地面植被和土壤的吸附等作用而得到凈化，但這種凈化能力是有限的，污染物一旦超過這個限度，就會對環境造成一定的危害。動物養殖場向大氣排放的氣體、粉塵及菌體可以隨風擴散污染到周圍半徑5km左右。動物養殖場的惡臭氣體除畜禽體皮膚的分泌物和呼出的氣體外，這些特有的難聞氣味外，主要來自糞尿中所含有機物的腐敗分解，特別是厭氧分解，碳水化合物分解產生甲烷、有機酸和醇等帶臭味的氣體；含氮化合物主要是蛋白質，在無氧的條件下可分解成氨硫酸、硫化氫、乙烯醇、二甲硫醚、甲胺、三甲胺等惡臭氣體。

3 畜禽產生有害氣體對人畜及環境的影響

畜禽糞便產生的惡狊物質非常可怕，不僅僅只是讓人感覺不舒服，更可怕的是這些物質會對人和動物有刺激性和毒性。如果長時間處于這種環境中，即使吸入的是較低濃度的惡臭物質，也可引起反射性的呼吸抑制，使肺活量減少，繼而導致慢性中毒。硫醇、氨、硫化氫、有機酸、硫醚、酚類等惡臭物質均有刺激性和腐蝕性，可引起呼吸道炎癥和眼病；醛類、酮類、脂類等惡臭物質對中樞神經系統產生強烈刺激，引起不同程度的興奮或麻醉作用，有些還會損害到肝臟、腎臟，降低代謝機能和免疫功能。

在畜禽舍內的有害氣體中，對畜禽危害最大的是氨氣，而毒性最強的是硫化物氣體。氨氣主要由糞便、飼料等含氮有機物分解產生。氨氣刺激呼吸道黏膜，破壞其保護作用，使動物和人易感染各種呼吸道疾病，使動物機體的抗病力下降，繼發感染一些疾病。當家畜采食了富含硫的高蛋白飼料時，如果動物的消化機能發生紊亂，就會由腸道排出大量硫化氫，這些含硫化合物的糞便會分解產生硫化氫。被呼吸道黏膜吸收后，與鈉離子結合形成硫化鈉，對黏膜產生強烈刺激，引起呼吸道炎癥，嚴重的會導致肺水腫。

4 畜牧業氣體污染物的治理

時下，各種畜禽養殖過程防臭除味產品相繼問世，較為先進的是在飼料中添加一些添加劑，作為一種較為環保的養殖新技術，能從一定程度上提高飼料蛋白質的利用率，減少糞便中氨的排量，抑制細菌產生有害氣體，降低空氣中有害氣體的含量；提高蛋白質和碳水化合物的利用率，使糞便中氮的排泄量減少，從而改善畜禽舍內的空氣質量，并節約飼料。但無論是物理方法還是化學方法，都沒有從根本上解決問題。要實現畜牧業的持續發展必須改善生態環境，對畜禽廢棄物做無害化處理利用，才能保持畜牧業持續發展和保護生態平衡，這是畜牧生產發展到一定階段和一定社會經濟條件下出現的新問題，也是一個新的產業。

基于上以上問題，要畜牧業生產中，合理的安排畜禽養殖生產布局，加強對污染源頭的管控，才能實現畜禽養殖業發展和加強環境保護“雙贏”。有關部門要下大力氣加強規劃，最大限度地通過管理和利用資源，將產生的畜禽糞便在畜禽養殖場及周圍可容納的土地上進行消化和利用，提高經濟、環境、社會效益，實現技術規范化，防治法規化，為畜禽糞便綜合利用來的發展提供更大的現實需求。