淺談大棚蔬菜育苗技術

馬仁星

海城市農業技術推廣中心

淺談大棚蔬菜育苗技術

馬仁星

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近年來，設施農業發展迅速，培育壯苗是高效、高產的基礎。培育并應用適齡的壯苗，可以實現蔬菜的早熟豐產，提高其抗病蟲能力和抗逆性，而經濟效益自然也會得到一定的提高。作為可獲得高產、優質的基礎，大棚蔬菜壯苗的主要特征一般表現為：生長勢強、節間短、莖粗，葉色好、葉片較大而厚、花芽分化良好、根粗壯且須根多、無病蟲害等。蔬菜壯苗的培育過程中，大棚的環境條件以及具體操作的技術環節是至關重要的。

一、對環境條件的要求

1.溫度

晴天光照強時，在一定范圍內，隨著溫度的升高，光合作用的強度相應加大，秧苗制造的養分就多；陰天光照弱，光合產物少，溫度必須控制在比晴天低5～7℃，夜間無光，光合作用停止，秧苗進入以呼吸為主的生長活動過程，一定的夜溫有利于光合產物的運轉，過高呼吸消耗多，且秧苗容易徒長；過低會阻礙秧苗的正常生命活動。不同種類的蔬菜苗期要求的溫度不同。地溫的高低直接影響到秧苗的出土、根系的生長發育、根對水分和無機鹽的吸收，以及土壤養分的轉化，適宜的地溫是培育壯苗必不可少的條件。苗期保證一定的晝夜溫差，對培育壯苗也是十分重要的，大溫差有利于光合產物的積累，有利于花芽分化。對于一般菜苗來說。晝夜溫差10℃左右就可以了，但黃瓜大溫差育苗時，晝夜溫差可大到20～25℃。

2.光照

光照強，溫度高，有利于培育壯苗。其次是影響光合作用的強度，一般來說，光照強，秧苗制造的養分多。光照時間的長短首先決定了進入苗床光量的多少。溫室冬春育苗時，要適時揭放草苫，特別是遇到陰天時，只要溫度允許，也要揭開草苫見光。光照時間的長短還影響到花芽分化的質量。譬如，瓜類的秧苗在較短的日照下，往往形成雌花的節位低，數量也多。

3.水分

床上水分過少，根部吸水不能滿足秧苗地上部分蒸騰作用和其他生理活動的需要時，苗子會打蔫，長時間缺水就會使秧苗的光和作用急劇下降，苗子趨向衰老和僵化，甚至調萎死亡。苗床土壤水分過多時，若配合較高的苗床溫度和偏弱的光照，秧苗極易徒長；若配合苗床低溫和弱光照，則易發生苗期病害，或直接導致漚根，秧苗生長發育不良。所以，在進行苗床水分管理時，既不能使其濕度太大，也不能干旱缺水。秧苗通過葉片和莖向空氣中散發水分，是促進根系從土壤中吸收水分和無機鹽的動力。空氣濕度的大小，直接影響秧苗的蒸騰作用。苗床空氣濕度小時，秧苗蒸騰作用旺盛，根的吸收就快；濕度大時，蒸騰小，根的吸收減慢，甚至停止。

二、對技術環節的要求

苗床與培養土的準備。苗床地要選擇避風向陽、地勢高燥、排水良好，3年內沒有種過同科蔬菜作物的地塊。苗床要做成深溝高畦，一般畦溝深20～30厘米，連溝畦寬1.4～1.5米，畦面寬1.1～1.2米。育苗培養土應具有疏松、氮磷鉀三要素配制合理，能保水保肥、無病蟲害及無雜草種子。

1.種子處理

精選種子和曬種。要挑選飽滿、無破碎、發芽率高、無病蟲傷害的種子，于播種前在太陽光暴曬1～2天，以殺死種子表面的部分病菌，并能提高種子的發芽勢。因蔬菜種子表面或內部常帶有病菌，并會傳給幼苗或成株，所以要進行種子消毒。目前常用的蔬菜種子消毒方法：熱水燙種消毒法、藥液浸種消毒法、藥粉拌種消毒以及干熱處理消毒法。

2.浸種催芽

在浸種結束后，要用清水沖洗種子，將種子表面粘附的雜質洗凈，放入恒溫箱中催芽，或用電燈泡、電熱床墊、人體溫等方法加溫催芽，溫度保持在25～30℃左右。用人體溫催芽的方法，是把浸種洗凈后的種子用溫沙布包好，再包一層塑料薄膜，放在人本內衣口袋中催芽。在種子催芽過程中，每天要翻動種子和用溫水沖洗2～3次，使種子充分得到氧氣和均勻受熱并滿足其對水分的需要。當種子充分得到氧氣露白時，及時播種。

3.播種

把已催芽的種子播于已準備好的苗床或育秧盤中，播種方式有撒播與點播。瓜類育苗，可用點播方式。在播種前要澆足苗床底水，稀播。如甜（辣）椒畝（1畝大約等于667平方米，不同）用種量約40～50克，需播種床面積5～7平方米，播后覆蓋營養土0.4～1.0厘米左右，并覆蓋草和地膜。

4.苗期管理

苗期管理就是根據蔬菜壯苗培育對于環境條件的要求，對大棚的溫度和肥水量的多少進行適當的調節，同時注意病蟲害的防治即可。

三、結論

大棚蔬菜壯苗的培育對于溫度、光照以及水分的要求很嚴格，技術方面從苗床、土壤的準備，種子的處理，浸種催芽到播種以及分苗，其操作過程比較復雜，需要特別注意細節問題。要實現大棚蔬菜壯苗培育技術的全免推廣和應用，我們必須做到用心，在了解培育技術的要點的基礎上多加實踐，在實踐的同時去熟練要點。如此以往，才可以實現蔬菜的高產能及經濟利益的大幅提高。