影響紅薯育苗效果的因素分析與育苗新技術研究

郭喜玲

河南省周口市種子管理站

影響紅薯育苗效果的因素分析與育苗新技術研究

郭喜玲

河南省周口市種子管理站

分析了影響紅薯育苗效果的因素，研究了釀熱溫床和夏季采苗圃育苗新技術，并對紅薯育苗中常見的爛床現象進行了分析探討。

紅薯育苗效果因素分析育苗新技術研究

紅薯含有大量淀粉、糖、蛋白質、脂肪等基本營養物質，富含人體必需的18種氨基酸和豐富K、Ca、P、Fe、毫克、mn、S等多種礦物質營養。測定分析結果顯示，1千克鮮薯中，含二糖400～600毫克、胡蘿卜素262毫克、抗壞血酸252毫克、維生素B、C11.4毫克，高于小麥、大米、大豆、玉米等，被譽為“健康食品”，世界衛生組織（WHO）經過3年的研究，評選出13種最佳蔬菜，紅薯名列第一。2013年全國薯類作物產量達到了3329.35萬噸，位居世界第一位，但是人均卻只有24.46千克。可見對紅薯開展栽培技術研究對于提高我國人民的膳食營養水平具有重要的意義。

一、育苗影響因素的分析

1.發芽的機理

發芽的原理：在紅薯塊根上產生有毛根（纖維根），在根痕周圍形成兩個以上的芽原基，稱為芽眼，條件成熟時發育成芽。

形成芽眼的機理：塊根根痕附近，在中柱鞘與皮層之間，形成一群薄壁細胞的聚集點，具有分生作用，近而形成芽的生長點，把中柱鞘和皮層連接起來，又在中柱鞘內形成很多導管和篩管，呈分散狀態，是水分、養分代謝基礎。在條件成熟時，這些生長點頂破表皮，發育成芽，近而形成新的生長個體。

2.影響發育的因素

（1）品種因素。有的紅薯品種皮薄，發芽多且快，如徐薯18、豫薯7號、豐收白、煙薯5號等；有的品種皮厚，發芽少且慢，如寧薯1號、勝利100號、棉根黃等。塊大型長芽眼較少，塊中等大小型短、圓芽眼相對多。從季節上來看，夏薯芽眼多，春薯芽眼少。

（2）薯塊部位因素。薯塊芽眼的分布上部多、中部少、下部沒有，上部靠近地面光線、溫度、空氣等條件良好適宜芽眼的形成，下部則不具有這些條件。

（3）溫度因素。發芽出苗最適宜的溫度應在35～38℃，溫度要求相對較高，溫度高不但發芽快、多，還可以有效抑制黑斑病的發生。甘薯在高溫條件下能產生甘薯酮，是黑斑病菌抑制劑。出苗后溫度降至25～28℃，出苗20天左右時，煉苗溫度降至20～22℃，總體要求是“高溫出苗，平溫長苗，低溫煉苗”。

（4）水分因素。種薯出苗時，需消耗大量水分，育苗時應注意加強補水。苗床澆足水，排薯后，平均灑水20千克/平主米，出苗后每隔天灑水一次，以后每拔一次苗后1～2天灑一次水。

（5）氧氣因素。排薯前，在苗床基肥上面墊3～5厘米厚的河沙，既避免種薯和肥料直接接觸，還起到通氣作用。排薯后，在種薯上再撒上3～5厘米厚的河沙，可保良好通氣。

（6）肥料因素。整理苗床時要充分施足腐熟的有機圈肥，厚約40～50厘米，另外平方米施用硫酸銨100克，制成肥液潑到肥料上，摻勻。

（7）光照因素。出苗前，給苗床覆蓋增加床溫，出苗后，盡量根據溫度的變化進行適當正比例調整光照，防止高溫弱光形成徒長苗、黃化苗。

二、育苗技術

1.釀熱溫床蓋膜育苗法

（1）建苗床。一般于栽秧前40～50天開始建床，長6～7米，床寬1.5米，高1米為宜。苗床要選擇東西走向，北高南低，床底中高、邊低，每邊在中間建通氣溝，調節氣熱作用。

（2）裝釀熱材料。利用糞便、秸稈腐化過程中產生的熱，來提高床溫，肥料可因地制宜，就地取材。如：馬糞、牛糞、雜草、麥秸、麥糠，也可混合，其厚度50厘米左右，再壓6～10厘米厚的粗沙，使其自行升溫。

（3）種薯的處理。精選種薯：薯塊短圓、端正、薯皮鮮亮、無破損、無冷、凍、傷、病等現象，大小以150～300克/塊為宜。還要做到浸種選，排薯選，層層把關，不讓病薯爛薯進床。

溫湯浸種：在排薯前，在55～60℃水中浸種薯1～2分鐘，并在50～55℃水中保持10分鐘。注意如果有受過輕霜凍的種薯，不宜用溫湯浸種，可用300～400倍代森鋅，或多菌靈溶液浸種10分鐘，同樣起到滅菌作用。浸種時注意水溫的均勻，上下翻動種薯，以免受熱不勻。

（4）排薯。苗床建好后待其溫度升至32～35℃時，開始排薯。排薯方法有：平排、斜排、直排。以斜排最為普遍。按薯塊生長時的位置進行排放，并且后面壓著前面的1/3為宜。在距苗床邊沿15～20厘米不排薯，主要原因是床邊溫度低，出苗不整齊。種薯排好后用40℃左右溫水灑一遍水，再蓋上3厘米厚的沙土壓平，然后蓋上薄膜，使其繼續增溫，注意不要灌大水，影響釀熱物的效果，灑水以透土層即可。

（5）排薯后的管理。種薯上床后，重點是溫度的管理，要時刻注意溫度的變化。按照“高溫出苗，平溫長苗，低溫煉苗”溫度管理原則適時調整苗床溫度。溫度調整可通過通風口降溫。

2.夏薯采苗圃育苗法

（1）建床整地與排薯。選擇地勢平坦，背風向陽，排灌方便的田塊做苗圃地，施足肥料，深翻，松土，在清明前后按60～80厘米行距，20厘米株距，種薯直排稍斜，薯頭與地面平齊，栽后起壟封好，蓋好地膜。

（2）排薯后管理。使芽自然出土，不要輕易澆水，中間中耕兩次。齊苗以前，應保持床土的相對濕度在80%左右，膜內空氣相對濕度在95%左右，如床土過干，可在晴天午后適當澆水，齊苗以后，床土相對濕度保持在70%～80%，起苗前應降低至60%。到芒種時可采苗，與春薯不差上下。當秧苗高13.2～16.5公分時，要揭開農膜煉苗。晚上如無霜凍即不用蓋苗床，晾一夜，第三、四天直接曬苗，使薯苗能適應大田環境。

三、采苗及采苗后管理

1.采苗

當苗圃內的紅薯苗長到25厘米時，要及時采苗。薯苗太長不及時采苗，容易造成薯苗擁擠，透氣不良產生爛苗，同時影響下一茬薯苗的生長。采苗方法一般采用剪苗法，剪苗法不對種薯造成傷害，減少病害傳播，同時剪苗法不會造成種薯松動損傷根系，利于種薯的生長，增加產苗量。

2.采苗后管理

剪苗后至少一天內不得澆水、噴水，剪苗后第二天可根據苗情，缺肥缺水時，即時澆水施氮肥（尿素）、并且加蓋農膜提溫，可達到提苗效果。

四、紅薯育苗爛床的原因與防治

1.局部爛床

原因是溫燙浸種有燒種現象，病害、傷害造成病爛、傷爛，或選種時不仔細，或排薯后低溫時間過長，或薄膜水滴滴濕種薯等原因。

防治方法：注意浸種時的水溫均勻，精選薯種，經常敲打膜上的水滴，使床溫達33～35℃時再排薯。

2.點片爛床

原因是種薯在儲藏期間受過輕微凍、熱、冷、澇、濕等現象，或浸種過熱等問題。

防治方法：把好種薯關，注意浸種水溫。

3.大面積爛床

原因是床溫過高，苗床薄膜蓋的太嚴而缺氧，或有種薯普遍有受凍、冷、澇、濕等傷害，或把種薯直接擺在未完全腐熟的肥料上所致。

防治方法：嚴把種薯關，肥料上一定墊土、墊沙，有機肥料要充分腐熟，在晴天中午可適當多通風。

五、小結

紅薯栽培取得高產的關鍵是首先獲得壯苗，科學的育苗技術是獲得壯苗的前提。本文對影響紅薯育苗效果的因素進行了分析，研究了釀熱溫床和夏季采苗圃育苗技術，并對育苗期間產生爛薯的原因及防治技術進行了分析，對提高紅薯生產能力具有重大意義。

［1］段忠，段彥君，陳曙峰.賓川縣紅薯育苗技術［J］.云南農業科技，2008，（5）：41-42.

［2］曲良梅，孟凡平.紅薯育苗技術［J］.現代農業科技，2007，（24）：125-126.

［3］李存義.紅薯高產栽培技術［J］.農業開發與裝備，2014，（3）：109.