東海縣花生生產(chǎn)現(xiàn)狀及持續(xù)高產(chǎn)建議與對(duì)策

陳合計(jì) 陳 芹 陳長(zhǎng)紅 孫克存 魏秀翠

東海縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

東海縣地處蘇北蘇魯兩省交界處，全縣現(xiàn)有耕地12.2 萬(wàn)公頃，屬傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣。 全國(guó)農(nóng)村綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)縣之一， 江蘇省首批五十個(gè)商品糧基地縣之一，全國(guó)綠化模范縣、經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣，江蘇省花生生產(chǎn)基地。 花生播種面積和總產(chǎn)量均排在全省前列。 花生生產(chǎn)一直是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，花生產(chǎn)業(yè)在東海縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位。

一、花生生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.花生播種面積

東海縣花生播種面積近年一直穩(wěn)定在1.67 萬(wàn)公頃左右，單產(chǎn)300 千克/畝，總產(chǎn)7.5 萬(wàn)噸上下。與上世紀(jì)八九十年代相比，花生播種面積呈減少趨勢(shì)，近年逐漸穩(wěn)定，單產(chǎn)逐年提高，總產(chǎn)基本持平。

2.春花生播種面積逐年減少，夏花生播種面積逐年擴(kuò)大

隨著花生種植水平的不斷提高，復(fù)種指數(shù)的不斷增加，春花生面積不斷縮小，夏花生面積不斷擴(kuò)大。特別是近兩年，夏花生發(fā)展很快，2013 年，全縣春花生面積1 萬(wàn)公頃，夏花生0.67 萬(wàn)公頃，2014 年，全縣春花生面積0.67 萬(wàn)公頃，夏花生1 萬(wàn)公頃，占花生播種面積的三分之二。

3.花生產(chǎn)量較高，但不平衡

近幾年，東海縣重點(diǎn)推廣應(yīng)用花生新品種，推廣花生地膜覆蓋技術(shù)，平衡配方施肥技術(shù)，科學(xué)化控技術(shù)，種子包衣，病蟲(chóng)害綜合防治等集成技術(shù)，逐步擴(kuò)大夏花生播種面積，大力發(fā)展花生間作套種，增加復(fù)種指數(shù)，提高種植效益。不論是花生新品種的引進(jìn)推廣，還是花生就是水平等方面一直處于全省領(lǐng)先地位，花生產(chǎn)量水平不斷提高，高產(chǎn)典型層出不窮。從1987 年花生百畝豐產(chǎn)方首次突破千斤以上， 到2012 年花生高產(chǎn)創(chuàng)建萬(wàn)畝豐產(chǎn)片畝產(chǎn)435.6 千克，凸顯全縣花生生產(chǎn)水平總體提高， 但仍有不足200 千克/畝的低產(chǎn)田塊，發(fā)展不平衡，需要提高。

二、目前花生生產(chǎn)存在的問(wèn)題

1.品種更新慢，品種布局混亂

品種退化限制了花生生產(chǎn)水平的進(jìn)一步提高。目前生產(chǎn)上品種較多，主要有豐花1 號(hào)，海花1 號(hào)，魯花9 號(hào)，魯資101，魯花13 號(hào)，魯花14，花育16，花育22，花育25，小白沙等十多個(gè)品種。 農(nóng)戶種植一戶一個(gè)樣，一塊地種十來(lái)個(gè)品種，品種布局缺乏統(tǒng)一性。很多品種種植年代較久，品種混雜退化嚴(yán)重，花生良種繁育跟不上，加上花生用種量大，代價(jià)高，很多農(nóng)戶都是自家留種，品種純度低，退化嚴(yán)重，大大制約了花生產(chǎn)量的進(jìn)一步提高。

2.花生生產(chǎn)機(jī)械化程度低，農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度大

目前花生種植大多數(shù)人工勞作，用工量大，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，農(nóng)村勞動(dòng)力緊張，從事農(nóng)業(yè)的大多數(shù)50～70 歲的留守老人，勞力成本大，降低了花生種植效益，制約了花生種植面積的擴(kuò)大。

3.花生種植管理水平粗放，影響花生產(chǎn)量水平的進(jìn)一步提高

農(nóng)機(jī)與農(nóng)業(yè)不配套，良種與良法不配套，科學(xué)種田水平低，人種天收，管理粗放。 特別是近兩年，夏花生面積大受氣候條件影響，產(chǎn)量不穩(wěn)，不同年份間產(chǎn)量差異較大，需要精耕細(xì)作，提高科學(xué)種田水平。

4.產(chǎn)量銷路不廣，銷售不暢

全縣花生總產(chǎn)量穩(wěn)定在7.5 萬(wàn)噸左右，除部分農(nóng)民自身用于食用油以外，大部分靠外銷。 縣內(nèi)深加工企業(yè)少，規(guī)模小，技術(shù)含量低，在全國(guó)沒(méi)有知名品牌及拳頭產(chǎn)品，加工功能低，難以帶動(dòng)縣城花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，常年造成花生產(chǎn)品積壓，價(jià)格不穩(wěn)，效益降低，影響農(nóng)戶對(duì)花生種植的積極性。

三、花生持續(xù)高產(chǎn)建設(shè)與對(duì)策

1.理清思路，確定目標(biāo)，穩(wěn)定面積，調(diào)優(yōu)品種推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)

大力開(kāi)展花生高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，不斷提高花生科學(xué)種田水平。 穩(wěn)定花生播種面積1.67 萬(wàn)公頃，單產(chǎn)300千克/畝，總產(chǎn)7.5 萬(wàn)噸，力爭(zhēng)單產(chǎn)350 千克/畝，總產(chǎn)8 萬(wàn)～9 萬(wàn)噸。 逐步形成花生生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)格局，發(fā)展龍頭企業(yè)建設(shè)，知名品牌建設(shè)，增強(qiáng)花生市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.有計(jì)劃有組織地抓好花生新品種引進(jìn)工作

縣農(nóng)科所等花生育種單位要根據(jù)花生育種目標(biāo)選育適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好的適銷對(duì)路優(yōu)良品種。 不僅要求產(chǎn)量高而且要追求口味好、經(jīng)濟(jì)效益高、市場(chǎng)銷售暢的品種選育。 農(nóng)技推廣部門(mén)要加快花生新品種的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣工作，加快花生新品種更新?lián)Q代。 品種布局合理， 良種覆蓋率90%以上，充分發(fā)揮花生優(yōu)良品種的增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，逐步淘汰目前生產(chǎn)上產(chǎn)品品質(zhì)差、產(chǎn)量低、混雜退化嚴(yán)重的老舊品種，逐步擴(kuò)大東花5 號(hào)、東花8 號(hào)、東花9 號(hào)種植面積，大力引進(jìn)推廣豐花系列、花育系列等優(yōu)良花生新品種，加快品種更新。

3.提高花生種植機(jī)械化水平，農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝配套

減輕農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展花生適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，大力推廣機(jī)械播種、地膜覆蓋等高產(chǎn)栽培技術(shù)， 逐步實(shí)現(xiàn)花生生產(chǎn)從種到收全程機(jī)械化。

4.良種與良法配套綜合運(yùn)用

推廣花生高產(chǎn)栽培技術(shù)， 重點(diǎn)推廣花生地膜覆蓋、平衡配方施肥、科學(xué)化控、種子包衣、病蟲(chóng)草害綜合防治等集成技術(shù)。

（1）深翻改土，培肥地力，創(chuàng)造有利于花生生長(zhǎng)的土壤條件。結(jié)合農(nóng)田水利建設(shè)、小流域治理，搞好沙地改造、土壤深翻，蓄肥保水，增強(qiáng)土壤抵抗自然災(zāi)害的能力。

（2）大力推廣平衡配方施肥技術(shù)。以有機(jī)肥為主，配合施用N、P、K 等速效性肥料及微量元素肥料，確保花生生長(zhǎng)期對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，特別是要鈣肥的施用，增加飽果率，增加百果重。據(jù)山東省花生研究所測(cè)定：花生畝產(chǎn)243.3～382.6 千克，需從土壤中吸收鈣素6.8～8.68 千克， 折合每50 千克花生莢果需要吸收鈣素1.15～1.35 千克，小于N，大于P，近似K。 據(jù)東海縣農(nóng)科所試驗(yàn)：畝施50～100 千克鈣肥（石灰），畝增產(chǎn)花生莢果72.1～83.9 千克， 畝增產(chǎn)率為37.9 ～44.2%。

（3）推廣地膜覆蓋技術(shù)，擴(kuò)大地膜覆蓋面積，增溫保墑，提高單產(chǎn)。地膜覆蓋種植花生具有增溫保墑，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)，疏松土壤，減少肥料流失，提高肥料利用率等作用。 特別是近幾年隨著復(fù)種指數(shù)的增加，春花生播種面積逐年減少，麥茬花生面積不斷增加，目前已占到花生面積的一半以上。 麥茬花生往往受到生育期縮短、氣候因素等不利影響常造成產(chǎn)量減少，品種下降進(jìn)而影響花生的商品性及經(jīng)濟(jì)效益的提高。 通過(guò)地膜覆蓋栽培，可以改變田間花生生產(chǎn)小氣候，疏松土壤，增溫保墑，增加有效積溫。，特別是增加花生生長(zhǎng)后期地溫，有利于增強(qiáng)光合作用，提高光合強(qiáng)度，自己光合產(chǎn)物的積累，提高產(chǎn)量。據(jù)東海縣夏花生地膜覆蓋栽培試驗(yàn)結(jié)果：夏花生地膜覆蓋栽培總積溫3199.6℃，比對(duì)照2885.6℃，增加314℃，平均每天增加2.75℃，5 厘米地溫3084.1℃比對(duì)照2892.6℃平均每天增加1.68℃，單株結(jié)果增加2.9 個(gè)，百果重增加12.2 克，畝增加花生莢果25～112.5 千克，平均畝增產(chǎn)62 千克，增幅31.8%。

（4）綜合防治病蟲(chóng)草害，減少損失，增強(qiáng)花生產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 影響花生產(chǎn)量的蟲(chóng)害主要是花生蠐螬，其對(duì)花生危害大，防治難。常常造成花生嚴(yán)重減產(chǎn)，同時(shí)用藥不科學(xué)又容易造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)而影響花生品質(zhì)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 因此，花生生產(chǎn)應(yīng)堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害生產(chǎn)原則，科學(xué)用藥，綜合防治病蟲(chóng)草害，大力推廣種衣劑拌種，生長(zhǎng)期不用，盡量減少農(nóng)藥殘留，提高花生品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益。

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