讓茶變成一種信仰——對話昆明醉天工創始人劉姿妤

讓茶變成一種信仰——對話昆明醉天工創始人劉姿妤

劉姿妤，云南人，畢業于昆明醫學院。曾經白衣天使的她選擇與茶為伴，將健康之理念融入國飲之中。自信不負國人之需，遂創辦昆明醉天工。現為云南省茶葉電子商務協會副會長，云南省茶葉流通協會理事，云南省普洱茶協會理事、云南省茶葉協會理事。

你摩娑著我的臉頰

輕聲說，“陪我……再走一會吧……”

我咬著嘴唇

緩緩搖了搖頭

你低下頭，愣住了

“要走……就陪你走一輩子……”

這是姿妤在日記中寫給愛人的話。她的愛人名叫“昔歸”，是一棵古茶樹。

十年前，在臨滄昔歸村的古茶樹下，姿妤曾聽過一個凄美的愛情故事：清末，每到農閑時節，村里的年輕男子都要遠走他鄉，到緬甸、泰國去打工、經商、賺錢，來年的春天又返回家鄉，民間稱之為“走夷方”。然而，強盜、瘴氣、野獸，讓夷方之路成為九死一生的冒險之旅。溫柔美麗的妻子和姑娘們早早地跑到山上，種下一棵茶樹，讓自己的丈夫和戀人在出發前能把家的味道帶在身上。待到春茶吐綠，她們每天都會跑到茶樹下，一邊摘茶，一邊為歸途中的游子祈禱。如果心上人遲遲不歸，她們就把染淚的嫩葉制成茶，等著，候著，他們一定會回來的……

“又是秋濃花雨，疏影添香無數。此去路迢迢，擷葉昔歸相顧。留步，留步，千水萬山輕渡。”

從那時起，姿妤愛上了“昔歸”，她也親手種下了一棵昔歸茶樹。每年春天，她都會到昔歸村看看自己的“戀人”。“茶山上的古茶樹不修枝、不除草、不施肥。”姿妤再三囑咐茶農，“我們要的就是最天然的昔歸。”

茶為生命，貴在天然。恰如姿妤一樣，從不施粉黛。昔歸古茶樹的樹齡基本上都在兩百年以上，沁腑的清香，綿長的韻味，容不得半點人工的造作。“我們可以把昔歸做得先苦后甜，也可以先甜后苦，更可以不苦不甜，”姿妤說，“但那還是昔歸嗎？”

茶如知己，其有靈性。世人恐很難做到不以物喜，不以己悲，而通靈之茶有如知己，可以伴你物喜，伴你己悲。同一棵茶樹上的昔歸，姿妤用同樣的茶具、同樣的水沖泡出來的茶，有人飲后潸然淚下，有人飲后如沐春風。姿妤明白了，這是昔歸把泡茶之人的情緒傳遞給了飲茶之人。自那以后，姿妤總是面帶微笑。

是我懂茶嗎？不，是茶懂我……

姿妤說，與茶結緣，始于品亦終于品。初始之品可品茶相、品茶香、品茶味，這是從感官到味蕾的體驗；而終極之品則是品心境、品內涵、品人生，這是心的旅程，人茶合一之境界。姿妤從品茶到做茶，也正是經歷了從有相至無相的回歸。姿妤只做古樹茶，只做天然純粹的古樹茶，因為她想要的是健康。

茶之道，不外乎健康二字。一曰身之健，二曰心之康。姿妤同樣也把古樹茶的“健康”一分為二來看。茶多酚、氨基酸、花青素，無論飲茶之人懂與不懂，它就默默地存在于古樹茶之中，默默地養護著你的身體；而茶之淡雅、茶之苦甘、茶之怡神則需用心而知之。無欲則剛，仁者不憂，處事不驚，如此健康的心境也需要茶的滌濯。

小女子制茶，揉進了三分細膩，投入了七分耐心。十年，姿妤用了十年的時間，把古樹茶升華成身心俱佳的健康飲品。在此之前，她的茶葉一直都是無名氏。

無論是“尋伊”的回眸一笑百媚生，“瑞煙”的壺中乾坤安天下，亦或是“偕藏”的知己促膝茶弈，這些古樹茶的名字都是姿妤從茶香到茶韻提煉出來的靈魂。

那么“醉天工”的品牌名又從何而來呢？

每一棵古茶樹，無論是兩三百年，五六百年，甚至上千年，都是汲取天地日月精華的“天物”，聞之醉人，飲之醉心。

姿妤輕啜一口杯中茶，“莫笑女子醉意淺，只因啖下巧天工”。

“你如何對茶，茶是知道的”，姿妤說，“既為天工之物，當屬厚德之飲，務必真誠待之。”茶之健康，貴乎真誠二字。于是，“至真至誠，厚德之飲”就成為“醉天工”的立足之本，活水之源。

讓每個人都喝茶，喝健康的茶，這是“醉天工”的信仰。

“有時間多喝點茶吧，這不是附庸風雅，這是一種健康的生活方式”。

“茶是什么？”姿妤拈起茶杯，“讓茶成為一種信仰吧”。