潮州手拉壺的源流及其發展

謝培榮

有著幾百年的歷史的潮州手拉朱泥壺技藝，在中國茶文化的薰陶下，潮州朱泥壺融合了潮州眾多工藝美術門類的文化元素，形成了個性鮮明，地方風格明顯的茶壺藝術品，具有獨特的風姿及藝術魅力。

早在唐宋時期，潮人便以能飲且善于飲茶之道著稱。清代中期以來，潮州人飲功夫茶更是蔚然成風。潮州功夫茶重在功夫二字，對使用的茶具特別講究，尤其是茶壺，不僅用料多樣，造型也是千姿百態，既是生活實用品，又是珍貴的藝術品與收藏品，潮州楓溪的手拉朱泥壺就是植根在楓溪陶瓷中的一朵藝術奇葩。潮州楓溪素有“南國瓷鄉”美稱，早在唐朝，楓溪就利用當地的飛天燕瓷土生產陶瓷器皿，手拉壺則是潮州楓溪一項代代相傳的民間茶具工藝。在宋以后楓溪已成為陶器生產中心，清代中期楓溪手拉朱泥壺便獨具一格，廣泛生產和應用，并代代相傳。

潮州的手拉壺制作從模仿宜興的“孟臣壺”開始，歷經三百余年，名家輩出，主要世系有章氏“安順”世系和吳氏“源興”世系。

吳義勇制作的如意壺

在歷代壺藝師的摸索、研究和創新下，手拉壺在設計制作、泥料選擇、泥釉研制、煉泥時限、成型處理和窯爐火候等方面不斷有所突破和改良。特別是在近代，潮州手工藝人在手拉坯朱泥壺工藝上進行了大膽的創新與改進，產品質量明顯提高了，實用性、觀賞性也躍上一個新臺階。在繼承傳統的基礎上，壺型設計中注入了時代氣息和地方文化元素，尤其是通過開發與研究制作出了潮州特有的泥料，使壺的品質得到升華。同時壺的制作和設計吸收了潮州文化元素，融入了“創意+工藝”，造型設計推陳出新、多姿多彩，藝術美感亦有較大提升，從傳統加工品升級為文化創意品，在中國壺藝天地中嶄露頭角。加上些年潮州的手拉壺在國內外博覽會中多件（套）作品獲大獎，同時被中國美術館、國家博物館、國務院紫荊閣、釣魚臺國賓館等收藏，潮州的手拉壺的名氣大增。

手拉壺造型的得體，比例的恰當，首當其沖的是給人視覺上的美感。其穩重，典雅，端莊，更是給人以美的旋律感。簡潔明了的圓器，顯示出敦厚溫潤的質感，光可鑒人。嘴、把銜接渾然一體。口蓋緊密而不凝滯，壺身內壁清爽利落。壺身銘文更能錦上添花，又不奪壺藝自然質樸的美感效應。印章款式大小應與壺身、壺蓋協調配合，既為落款，又為點綴。都給人以美的享受。選壺藝作品的關鍵準則是要藝術性與實用性緊密結合。把玩名壺，觸手舒適，提手比例得當，放手穩妥安定，口蓋閉合順手，泡茶出水流暢。如此視覺和觸覺的快感，定能引發心靈的美感，其樂無窮矣。

對于現代手拉朱泥壺陶藝的觀點分析，人人各不不同，也就會產生不同的觀點與概念。尤其在最前線的采礦配泥專家與創作施藝的陶手，各自的陶藝理念會因為環境與經驗的不同而產生差異。同樣的情況，玩家、藏家或是所謂的藝術鑒賞者、陶藝理論家、批評家……等等，對于陶藝的理念從基本的思維方式上就有所分歧，資訊時代的來臨，一定會出現百花齊放、各領風騷的局面。