談茶具的造型及材質

林秋杰

中國是飲茶大國，中國人對茶的喜歡和奢好由來已久，飲茶作為中華民族的文化精粹之一，已經成為人們日常生活中不可缺少的內容。而對茶的愛好，飲茶所需的茶具，也同樣深受中國人的青睞，成為了當今人們生活必需品的一部分。成熟茶具的出現，雖然已有一千多年的歷史，但是隨著社會的發展，人們對茶具已經有了不同的使用要求，越來越多的消費者不再局限于茶具的材質，而是追求它的器型外觀及實用性和藝術性。

目前市場中的茶具花樣繁多，個性有別，形態各異。但是，在紛繁復雜的茶具市場中，茶具的造型及材質不盡相同，就造型來說，主要有三大種類：一是仿生類茶具，這一類茶具做工較為精細，結構嚴謹，是仿照樹木、花卉的枝干，葉片，以及動物的形狀進行設計制作的，使之栩栩如生，富有質樸和親切的感覺。這一類作品有竹節壺、松樹壺、南瓜壺、菠蘿壺及魚形壺、鳥形壺等等。二是幾何類茶具，這一類茶具的造型簡樸大方，表面光滑，富有光澤。形態有圓球形、圓柱形、三角形、六角形、四方形等，常見的有圓壺、六方菱花壺。三是藝術類茶具，這一類茶具造型多變，形態萬千，集詩、詞、書、畫、印、雕刻于一體，極富藝術性，能給人以一種美的享受。以上說的是茶具的造型類別，至于茶具的材質，可以分為下列若干個品種。第一、陶質茶具：陶質茶具生產的時間較長，主要是指江蘇省宜興市生產的紫砂類茶具，這類茶具主要用宜興當地的紫砂陶土制作，因具有造型古樸大方，色澤深沉典雅，瓷面光潔無瑕而備受古今中外的喜茶人士所珍愛。用紫砂壺泡茶，既不失茶的真香，又不損茶的湯氣，能長時間保持茶葉的色、香、味不變。第二、瓷質茶具：我國的瓷質茶具產生于陶器以后，瓷質茶具按照產品的不同又可以分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具幾種。白瓷茶具以瓷質白如玉而得名，主要以江西省的景德鎮和廣東省的潮州生產的產品較為有名，其他的還有湖南的的醴陵，河北的唐山，安微的祁門出產的白瓷質量也較好。青瓷茶具主要生產于四川及浙江省等地。至于黑瓷茶具，主要出產于福建省的建安以及浙江省和四川省等地，因福建建安生產的茶具顏色紺黑，古樸典雅，釉質厚重，保溫性能較好，適合當時社會流行的斗茶之風而出名。3、玻璃茶具：玻璃茶具由于質地透明，易于清洗，且用于泡茶時茶葉及茶湯的顏色可以清晰見到，所以受到大多數消費者的歡迎。這種玻璃茶具在全國各地均有生產，廣東饒平近幾年研發的玻璃陶瓷茶具，由于材質新穎，色澤艷麗，較耐磨損而更加受到社會的歡迎。4、金屬茶具：這一類茶具有用金、銀、銅、不銹鋼材料制作的，因為有較好的密封效果，可以有效地防潮、防氧化、抗異味的特殊作用，觀賞性也比較強，在一定程度上受到社會的歡迎。但是，由于金、銀的材料昂貴，成本太大，一般人根本用不起，所以逐步地淡出市場，只有小部分收藏者擁有一些收藏品而已。至于不銹鋼茶具，因為光潔衛生，成本不高且耐敲打，不容易破損，因而也受到消費者的歡迎。在中國瓷都潮州的不銹鋼之鄉彩塘，就有這一類不銹鋼茶具的生產。當然，全國各地還有一些用其他材料制作的各式各樣的茶具，其造型也不盡相同，但是為數不多，市場擁有量較少，我們就不必一一述說。

《行 宮》