關于水產養殖專業卓越人才培養教育教學方案的探索

文/譚照君　李麗　白東清　喬秀亭

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關于水產養殖專業卓越人才培養教育教學方案的探索

文/譚照君李麗白東清喬秀亭

摘要:目前，隨著就業壓力的逐漸增大，如何提高大學生步入社會的競爭力已成為了各高校不得不面臨的問題，“卓越人才培養”已成為當前我國高等教育界的重要任務之一，并成為教育理論和實踐研究的熱點問題。本文通過以美國研究型大學對卓越人才的選拔與培養方案作為對比，結合我國涉及水產養殖專業農業院校卓越人才培養方案的研究現狀，探索我國農業院校中水產養殖方向的卓越人才培養方案。

關鍵詞:水產養殖;卓越人才培養;產學研結合

近年來，就業人數逐年增加，畢業生就業壓力主要體現在實踐能力不足、創新思維缺乏以及所學書本知識和生產實踐脫節等方面。我國作為農業大國，定向培養農業方面的卓越人才已經成為了各高校尤其是農業院校教學改革的戰略舉措之一。從世界范圍看，歐美國家高等院校對于頂尖人才選拔和培養方式無疑走在了最前列。目前，如何借鑒其他國家先進的卓越人才培養方案，結合我國農業院校卓越人才培養方案的研究現狀進行探索實踐，是各農業院校水產養殖專業學科面向社會培養卓越人才的必須思考的問題。

一、美國高等院校對于頂尖人才的鑒別、選拔及培養模式

1．美國研究型大學對卓越人才的鑒別與認可，主要與個體的創造性、天賦潛能、學術性向及成就等聯系在一起。通過相關的標準化測試:如智力測試(IQ)、學術性向測試(SAT)、大學入學測試(CAT)、空間能力測試(SBT)、差異化性向測試(DAT)等，限定極小的量化范圍作為優異者的范疇(3%－5%)。

2．鑒別和選拔卓越人才一直是美國研究型大學的一項集體共識，且始終遵循早鑒別和早培養的原則。即跟蹤中學階段成績優異或某方面成績突出的青少年，對其進行標準化測試，一旦測試結果顯示其被列入優異者范疇，即根據各個高校自己的選拔流程將該天才學生提前錄取。

3．通過舉辦天才青少年夏令營、遠程網絡課程以及提供家庭學術項目等方式對提前錄取的青少年進行大學前的引導和培養，以銜接大學階段的系統培養。根據不同方向人才的需求，提供更彈性的學習時間、更富活力的智力環境、更個性的課程體驗以及更多的獎勵項目，以激勵頂尖學生保持包括課業學習、科研活動、探索發明、職業發展等方面在內的競爭力和卓越性［1］。

二、我國農業院校水產養殖方面卓越人才培養現狀

隨著人們生活水平的提高，對水產品的需求也日益擴大，水產行業的產業正在面臨新的機遇與挑戰。近年來，隨著市場競爭的日益激烈，很多水產企業已由傳統、單一的產品營銷銷售模式轉向“產品銷售+技術服務”模式，使得就業市場對水產養殖方面技術型人才的缺口日益凸顯。而據不完全統計，目前我國設水產養殖專業的農業院校已逾48所，保守估計每年全國水產專業畢業生人數僅在5000人左右［2］。據了解2015年廣東海大集團股份有限公司招聘高校畢業生500人;廣東恒興集團200余人;廣東粵海飼料集團300余人;北京漁經生物技術有限責任公司200人;廣州利洋水產科技有限公司200人……這就意味著，近幾年內水產人才無法滿足市場需求，有些企業為了搶奪人才，不得不在10月前奔走于各大農業院校招收應屆水產相關畢業生［3］。

我國農業院校卓越人才培養計劃起步較晚，水產養殖專業較其他學科更加缺乏合理、完整、全面的理論體系指導和可控性強的標準化流程方案。

1．盡管相關的學者近幾年已經開始對卓越人才培養方案進行研究，但學術期刊中對“卓越人才”進行檢索所得到的結果中大部分是針對某一領域的卓越人才培養方案研究［4］，而面向全國農業院校水產養殖方專業卓越人才培養通用的方案更是少之又少。

2．一些水產養殖專業的學者在對于“卓越人才”和“應用型人才”的培養方案趨于雷同。如張曼等對于卓越人才的培養從應用型人才培養模式出發，移植其現階段的研究成果，在定位培養目標、優化專業結構、提升教學能力、拓寬教學渠道、完善實踐教學體系幾個方面，積極探索和構建卓越應用性本科人才的培養途徑［5］，而對于“卓越人才”和“普通應用型人才”相比較，并未體現出二者鑒定方法和培養方案的區別。

3．由于人們對農業院校水產養殖相關專業的了解知之甚少，加之水產養殖行業比較辛苦，畢業生該行人數比例較大，造成就業率難以保證，從而導致涉水產專業院校招生困難、生源層次低。據調查，國內水產養殖專業一志愿率不足30%，這就意味著大部分生源來自服從調劑［6］。

4．目前我國農業院校水產養殖專業人才培養的主流模式仍然套用其他專業通用的教學方式，以課堂為主實踐為輔、通專結合的教育形式。在課程設置方面，理論課程學分比例遠高于實踐教學學分，理論課程設置包括公共課、專業課以及選修課三部分，與其他學科的區別僅體現在專業課的部分課程;而實踐教學以將學生批量送至與學校建立產學研聯合的企業進行實習的培養方式為主［7］。

三、探索我國農業院校水產養殖方向卓越人才的培養方案

如何面對市場需求，定向培養水產養殖方面的卓越人才，成為了我國農業院校必須思考的問題之一。為區別以往應用型人才的培養模式，卓越人才培養方案可以借鑒美國高校對于卓越人才培養計劃的方案，并遵循以下“優選——優培——優薦”的原則。

1．優選原則:即對于卓越人才的識別必須從學生入學早期入手。目前，由于逐年擴招，我國高校已由精英教育轉向了通才教育，且仍然無法擺脫傳統的應試教育的教學方式，在此教育環境下所有學生在畢業時趨于雷同，缺乏創新精神。然而并不是所有學生在入學時都具備類似的創造力和執行力，因此，入學初期將卓越的青少年鑒別出來對于卓越人才培養計劃至關重要。首先，借鑒美國對于頂尖人才的鑒別方式，在入學前通過標準化測試的方式在開學初期將某方面的卓越人才限定在極小的范圍內(不超過10%) ;其次大二年級開始，根據學生成績排名以及實習表現篩選出第二批小眾人才;最后將這兩批在某方面具備卓越特質的學生按照實踐性人才、科研型人才以及管理型人才進行分組。

2．優培原則:即從大二年級學期末開始，對于篩選出的不同類型的卓越人才采取不同的培養方案，賦予其更豐富的學習內容、更彈性的學習時間以及更寬松的研究環境。在滿足畢業學分的前提下，精簡課程刪減與水產養殖聯系不十分密切的課程，或將其改為選修課。讓學生有更多的時間和經理自由發揮其自身特長，以激勵學生保持競爭力和卓越性。如根據水產動物繁殖特點和生活習性的不同，為實踐性人才安排額外的春夏秋季實習;為科研型人才設立和開發更多生理、病理、種質資源鑒定等領域相關的科研項目并提供相應的實驗室儀器設備;為管理型人才提供更多的去管理體系完善的企業進行實習的機會等。開放更多的數據庫以便查找相關資料，定期由相關方面的導師組織學生進行討論課，由學生自己提出所涉及領域的問題并制定相應的研究目標、計劃和方案，老師輔助學生對題目進行論證，并保證其按照進度嚴格執行。在此過程中，使學生不僅發揮其特長，還能練就發現問題、分析問題、解決問題的能力以及嚴格的執行力。從而改變“老師照本宣科、學生死記硬背”的傳統教學方式，從應試教育向由問題引導、教師作為輔助論證、學生自主研究的方式轉變。

3．優薦原則:對于已經過三年定向培養的卓越人才應首先向企業推薦。學校可以與相關企業建立產學研聯合，優先推薦這些不同方向的卓越人才進入到企業實習，一方面根據每個學生的具體情況由指導老師親自推薦，生源質量有所保證，能因地制宜地讓畢業生學有所用;另一方面有的放矢的推薦方式也能讓畢業生迅速適應新的身份和環境，用豐富的創造性和嚴格執行力為企業的發展注入新的活力。

(作者單位:天津農學院水產學院)

參考文獻:

［1］陳超，郄海霞．美國研究型大學卓越人才的選拔與培養［J］．高等教育研究．2013 (34) : 93－99;

［2］胡夢紅，張文博，胡忠軍，等．優化本科教育培養模式的探索與實踐［J］．中國校外教育(上旬刊)．2012 (11) : 9;

［3］唐東東．水產業模式之變凸顯人才“缺口”［J］．內陸水產．2009，11: 12－13;

［4］陳國桂．我國卓越人才培養模式研究綜述［J］．銅仁學院學報．2014 (16) : 149－153;

［5］張曼，李文紅，程光平，等．面向產業的水產本科卓越人才培養的探索與實踐［J］．安徽農業科技．2015，43 (1) : 300 －302;

［6］牛化欣，常杰，李樹國．綜合性大學水產養殖專業校企人才培養策略及模式構建［J］．黑龍江畜牧獸醫．2015，3 (上) : 194－196;

［7］趙文，趙興文，王吉橋，等．產學研合作教育培養水產養殖應用型人才［J］．現代農業科學．2009，16 (6) : 280－283;

根據報名情況，適當的調整最終確定3－4個班，每周固定時間由對應企業的外聘教師上課，以企業的培訓模式進行。開設課程為考試課，計入總學分。

基金項目:天津市普通高等學校本科教學質量與教學改革研究計劃項目:水產養殖學專業“卓越人才”培養方案的研究與實踐(B01－0906) ;卓越農林人才教育培養計劃改革試點。

作者簡介:譚照君(1985－)，女，天津人，碩士，從事教學管理工作。

中圖分類號:G642

文獻標志碼:A

文章編號:2095－9214 (2015) 10－0247－02