無公害肉牛生產的飼養管理

無公害肉牛生產的飼養管理

曹艷秋

(黑龍江省嫩江縣畜牧獸醫局臨江畜牧獸醫站161499)

1牛場設計

建設肉牛場之前，首先必須對當地的自然條件和社會經濟條件進行全面了解，秉承科學合理和經濟適用的原則，根據牛的品種、數量以及今后的發展規模進行確定。牛場要選擇地勢高燥，地質均勻，透氣透水性好，抗壓性強，導熱性和稀釋性小，以砂壤土質為好。地面有一定的坡度，以1%~3%比較理想，切忌超過 25%。地下水位在2m以下，要求有充足的水源，且水質符合《生活飲用水衛生標準》。同時，要選擇適宜種植優質牧草且土地廣闊的場地，確保飼料和飼草充足。牛場要建設在公路、鐵路附近等交通方便的地方，以便于牛和大量飼料的運入，糞肥和育肥牛的運出，但要注意與交通主干道的距離在300m以上，與居民點、村莊的距離在500m以上，并處于主風向的下風向。確保牛場附近1km內沒有大型化工廠、肉品加工廠、屠宰場、活畜交易市場、飼料廠、畜牧場、采礦場和皮革廠等污染源，還要遠離居民點污水排出口。牛場周圍建有高于1.5m的圍墻或寬度大于2m的防疫溝，周圍建立綠化隔離帶。肉牛場的建筑物主要有育肥牛舍、病牛舍、獸醫室、飼料加工間、飼料庫、青貯窖、氨化池、水塔、車庫、職工生活區和行政管理區等。

2選種

目前，國內飼養的肉牛多為引進品種，如夏洛萊、西門塔爾等為主要品種，還可以選擇引進品種與本地肉牛品種進行雜交的后代。要選擇生長速度快，體質健壯，抗病力強，前軀高寬，四肢與體軀較長，后肢飛節高，身體各部位發育良好，能夠適應當地生長條件的肉牛品種進行飼養。……