育肥牛的飼養管理

育肥牛的飼養管理

李漢文

(寧夏彭陽縣白陽鎮畜牧獸醫站756500)

1牛舍的建設

修建牛舍的目的是為了給牛創造適宜的生活環境，保證牛的健康和生產的正常運行。花費較少的飼料、資金、能源和勞力，獲得更多的畜產品和較高的經濟效益。地勢應高燥、背風向陽，地下水位2m以下，具有緩坡坡度的北高南低、總體平坦的地方，絕不可建在低洼或低風口處，以免排水困難、汛期積水及冬季防寒困難。地形開闊整齊，正方形、長方形，避免狹長或多邊形。要有充足的合乎衛生要求的水源，取用方便，保證生產、生活及人畜飲水。水質良好，不含毒物，確保人畜安全和健康。土質沙壤土最理想，沙土較適宜，黏土最不適，沙壤土土質松軟，抗壓性和透水性強，吸濕性、導熱性小。雨水、尿液不易積聚，雨后沒有硬結，有利于牛舍及運動場的清潔與衛生干燥，防止蹄病及其他疾病的發生。

2選種

選擇好育肥牛，要選改良的西門塔爾、夏洛萊、利木贊等雜交改良、健康無病、體重在250kg以上、年齡在1~2周齡的未去勢雜種公牛。選擇眼亮有神、鼻鏡濕潤、嘴大、食欲強、采食量大、四肢粗壯、被毛光亮、體軀長、胸深而寬的牛。

3飼料營養

滿足肉牛的營養需要，首先提供足夠的粗料，滿足瘤胃微生物的活動，然后根據不同類型或同一類型不同生理階段牛的生產目的和經濟效益配合日糧。日糧的配合應全價營養，種類多樣化，適口性強，易消化，精、粗、青飼料合理搭配。

育肥牛主要以粗飼料為主，但粗飼料不能滿足其營養需要，需要補喂精飼料。精飼料營養全面與否，直接影響到肉牛生長發育。在配制肉牛精飼料時需要注意以下事項。精飼料的配制：精飼料包括能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、微量元素和維生素。能量飼料主要是玉米、高粱、大麥等，約占精飼料的60%~70%。蛋白質飼料主要包括豆餅(粕)、棉子餅(粕)、花生餅等，約占精飼料的20%~25%。產棉區育肥肉牛蛋白質飼料應以棉子餅(粕)為主，以降低飼料成本，犢牛補料、青年牛育肥可以添加5%~10%豆餅(粕)。礦物質飼料包括骨粉、食鹽、小蘇打、微量元素、維生素添加劑，一般占精飼料量的3%~5%。青年牛育肥骨粉添加量占精飼料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%~1.0%。冬、春、秋季節，食鹽添加量占精飼料量的0.5%~0.8%，夏季添加量占精飼料量的1.0%~1.2%。

4管理方法

肉牛肥育以春秋季為最好，其次是冬季。夏季氣溫如超過30℃，肉牛自身代謝快，飼料報酬低，此期育肥應做好防暑降溫工作。調整好牛舍溫度，牛舍內溫度要保持在5~10℃之間，如果溫度過高或過低都會影響牛的增重，牛還會掉膘。冬季牛舍要保溫，加蓋塑料布，用稻草堵住墻壁上的漏風處等，既保證舍內溫度，又便于采光，同時牛體本身散發的熱量也不會流失太多，牛才能正常育肥增重；夏秋季防止太陽暴曬、雨淋，牛舍要保持清潔、干燥、通風。

牛育肥前要驅除體內外寄生蟲，每10kg·w用蟲克星皮下注射0.2mL，或口服劑量為每千克體重0.1g；驅蟲3d后，每頭牛口服大黃去火健胃散350~400g。飼料要先粗后精，最后飲水。為減少能量消耗，不放牧、不運動，舍飼拴系飼養，定時定量飼喂，定時飲水。冬季飲溫水，水要干凈、新鮮，讓牛吃飽，尤其是粗飼料，要鍘細，飼草要干凈。選擇春秋冬季育肥，因夏季天氣炎熱，蚊虻多，影響肉牛肥育效果。做好防疫和畜體衛生工作，牛在育肥前要進行免疫及預防注射，牛體每天要刷拭1~2次，保持牛體衛生；飼喂用具要清洗干凈，每天消毒2次。牛床、過道、墻壁要定期用苛性鈉或石灰消毒。

飼喂應定時，每天上午7～9時，下午5～7時各喂1次，間隔8h，不能忽早忽晚。上午、中午、下午定時飲水3次。每天的喂量，特別是精料量按每100kg·w喂精料1.0～1.5kg，不能隨意增減。每頭牛的飼喂等日常管理要固定專人，以便及時了解每頭牛的采食情況和健康，并可避免產生應激。每天上、下午定時給牛體刷拭1次，以促進血液循環，增進食欲，保持牛溫順、易管理，從向前后逆毛后順毛刷。為了及時了解育肥效果和飼料的消耗情況，定期稱重很必要。首先牛進場時應先稱重，按體重大小分群，便于飼養管理。在育肥期也要定期稱重。由于牛采食最大，為了避免稱重誤差，應在早晨空腹稱重，最好連續稱重。