豬酒糟中毒的病因分析及防治

豬酒糟中毒的病因分析及防治

王永發(fā)1，左冬梅2，周建偉1

(1．黑龍江省依蘭縣道臺(tái)橋鎮(zhèn)畜牧發(fā)展服務(wù)中心154800；2.黑龍江省依蘭縣團(tuán)山子鄉(xiāng)畜牧發(fā)展服務(wù)中心154800)

酒糟是釀酒的糟渣，農(nóng)村養(yǎng)豬常把酒糟當(dāng)作很好的豬飼料，如果豬食入大量發(fā)酵處理不當(dāng)?shù)木圃銜?huì)導(dǎo)致的一種中毒現(xiàn)象。中毒后病豬出現(xiàn)昏迷不醒、體溫降低、呼吸緩慢、嚴(yán)重嘔吐等癥狀。酒糟是釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品，歷來作為家畜的補(bǔ)充飼料而廣泛應(yīng)用，尤其用來飼喂豬。

1臨床癥狀與剖檢變化

乙醇中毒癥狀：當(dāng)長(zhǎng)期食用或大量食用新鮮或沒有變質(zhì)的酒糟引起的中毒，則為酒精和乙醇中毒。酒糟中除酒精外還含有酒油，由于酒油的存在使毒性增強(qiáng)。急性中毒時(shí)主要表現(xiàn)為胃腸炎。若慢性中毒時(shí)，以上的急性癥狀緩和，食欲減退或停食，有時(shí)有貧血、水腫尿血等癥狀出現(xiàn)，然而逐漸消瘦。初便秘，后下痢，懷孕母豬流產(chǎn)等。

醋酸中毒癥狀：酒糟存放時(shí)間過長(zhǎng)，特別是高溫季節(jié)時(shí)，酒糟易發(fā)生酸變或霉變，產(chǎn)生大量的游離醋酸，則為醋酸中毒。急性醋酸中毒時(shí)，有的重病豬皮膚發(fā)生腫脹或壞死，食欲減退，溜涎，口腔發(fā)炎，腹痛，下痢體溫升高而后呼吸加劇，四肢麻痹，軟弱無力，最后虛脫死亡。慢性醋酸中毒時(shí)則會(huì)食欲減少，有時(shí)發(fā)生腹痛，下痢，背毛粗亂，消化系統(tǒng)紊亂，病程拖長(zhǎng)則會(huì)逐漸消瘦，治療不及時(shí)，已會(huì)發(fā)生死亡。

病理剖檢特征尸體剖檢可見皮膚發(fā)紅，眼結(jié)膜潮紅、出血，皮下組織干燥，血管擴(kuò)張充血，伴發(fā)點(diǎn)狀出血，咽、喉黏膜潮紅腫脹。……