APP攜手烹飪協會發起中國餐飲業“安全用紙?清風行動”
APP Launched “Secure Tissue Paper·Breeze Action”

(本刊訊)為積極推進餐飲用紙標準化,倡導餐飲企業關注用紙規范,共建“安全?科學?環保”的用紙新觀念,促進餐飲行業健康持續發展,由中國烹飪協會與APP集團攜手發起的中國餐飲業“安全用紙?清風行動”于2015年4月9日正式啟動。中國烹飪協會會長姜俊賢、副會長李亞光,APP(中國)副總裁翟京麗,APP(中國)生活用紙事業部CEO文英勇,中國造紙協會生活用紙專業委員會常務副秘書長張玉蘭,以及全國各地知名餐飲企業、新聞媒體代表共計150余人出席了啟動儀式。
姜俊賢會長在致辭中指出,中國烹飪協會將聯手APP集團,在未來3年,努力實現中國餐飲業用紙規范水平的跨越式提升。“清風行動”有三項核心理念,一是安全用紙,即餐飲企業應采購正規廠家依據國家標準生產的合格紙類產品;二是科學用紙,應嚴格區分衛生紙、擦手紙、廚房紙巾、餐巾紙、濕巾等不同功能紙品,嚴格做到專紙專用;三是環保用紙,餐飲業應踐行科學發展觀,加強環保意識、培養良好用紙習慣,優先選擇通過PEFC-COC、CFCC環保認證的紙類產品。
啟動儀式上,包括眉州東坡、小南國、真功夫、西貝、黃記煌、東來順在內的25家餐飲企業正式成為中國餐飲業“安全用紙?清風行動”首批試點單位。未來,“清風行動”將定期對餐飲業清潔安全用紙情況開展調查研究工作,分析我國餐飲用紙狀況,定期將成果以報告形式公開發布,對餐飲業用紙安全起到預警和引領作用。并從采購、選紙、用紙等方面對餐飲業用紙行為進行指導,進而提升我國餐飲業整體安全用紙水平。
(APP供稿)