吃吃吃，減重又減壓！

利多

通過暴飲暴食來減壓的方式早就OUT，真正的白富美越吃越開心之余，還能有效瘦身，決不會有三高隱患。怎么做？通過色、香、味來緩解壓力，又吃得盡興的方式。

減重和減壓兩全其美？

人們總是希望市面上能有某樣產品，可以滿足自己的所有需求。無論是美白、抗老、補水這些面子問題，還是瘦身、豐胸、提臀這些身體問題，又或者是抑郁、解壓、亢奮這類情緒問題，可以說這樣的“神奇商品”往前后推個一百年都不會存在，那些鼓吹“多效合一”概念的產品盯上的也不過是你的腰包罷了。在你身上出現的各類“不良問題”，你必須得承認其實都是自己造成的，沒有人強迫你長胖，有壓力你也不知如何釋放。如果你能認真的從改變自我生活習慣開始做起，那么減重和減壓這困擾已久的問題，想要它們兩全就不是沒可能了，你需要做的僅僅是“正確吃、吃正確”。

你超重嗎？（單獨小框）

讓我們做個算術題，看看你是否有超重。用你的體重（公斤為單位）除以你的身高（米為單位）的平方會得到一個數值，這個數值就是“BMI體質指數”。BMI18.5-23.9是正常，BMI24-27.9是超重，BMI28以上就是肥胖了。

外出就餐怎么吃？

選擇餐廳——人們在選擇餐廳時首先會考慮的是這家餐廳的食物好吃不好吃，其次才會考慮到價格、環境。想要減重減壓的你，應該從餐廳光線來選擇。光線過亮的餐廳，會讓人有緊張束縛感，同時會加快進餐速度，沒有人會愿意在工作之外的時間里在餐廳還保持高度警惕，因為你會覺得周圍的人都在看著你。光線柔和的餐廳，會讓人放松很多，但同時會增加食欲，使人不自覺的多吃一些。而光線偏暗的餐廳，營造的氛圍更為私密，人也更容易卸下包袱處在這個毫無壓力的環境里，食物在低光亮的情況下，誘人指數也會降低許多，你可以放松盡享無壓力餐品，放心，你不會吃太多的。

巧妙點菜——餐廳菜譜通常兩種，一種純文字、一種附圖片。純文字的菜譜往往給予了食客一定的想象空間，人們會對菜品有所期望，這就埋下了待會上菜之后看到真實菜品而大快朵頤的種子。附圖片的菜譜，你可以立馬直觀的清楚待會要吃的菜品的色相，給食欲有個緩沖的時間，當菜品上桌后，你便會更理性更容易控制食欲，吃得也就相對少了。這是視神經起到了抑制食欲先鋒軍的作用。想象一下，一道花開富貴的菊花魚，在你沒看到圖片時，突然擺在你面前，色香味全面攻擊你的食欲，你的防線很容易崩潰，倘若提前讓你看到菜品圖片，菜再上桌，你的期待值就會有折扣，你也就自然而然的想多吃也不容易吃多了。

進餐之法——我要說“想吃就吃”降重法并不是忽悠人，剝奪你吃食物的權利你會高興得起來嗎？只不過，當一份食物放在你的面前時，你得考慮用什么方式來消滅它？聰明人當然知道吃太快不好，一是容易吃多，腸胃給大腦傳遞“吃飽了”這一信號需要一定的時間，當大腦告訴你吃飽了的時候，其實你已經吃多了。二是容易消化不良引起腸胃不適。

四字降重進餐法

正確進餐方法是“望聞問切”，開動之前不妨花個十幾秒先觀其色，美好的食物總會給人心曠神怡的感覺，倘若菜色搭配不錯，亦會讓人暫且忘掉煩惱，瞬間投入菜品欣賞中。緊接著，可以聞其味，氣味越厚重，越容易帶給人飽腹感。當你走進火鍋店時，如果需要等位，深處其間二十分鐘后的你一定會比剛開始多了些飽腹的感覺，真正用餐時，就會自然減少食量，這就是氣味的影響。接下來，可以問其由，無論你是和服務員還是和共進餐的友人都可以聊一聊這些菜品（哪怕問不出所以然），譬如食材如何選擇、為何這般搭配、有無參考制作妙法等。研究發現，當人們比平常更了解一道菜肴的故事時，會更加珍惜這道菜品，從而在品嘗時，會不自覺放慢進餐速度，由此達到少食的效果。最后就可以切其形了，切這一動作，國民更多選擇筷子，這是正確的，因為那些喜歡用勺進餐的人會更容易吃多，只不過每次夾菜份量可稍少。當你覺得這四字進餐法還是過于復雜時，我就只能給你最后一個建議“慢點吃”，目的就是讓你吃飽的訊息能有足夠的時間盡早傳遞給大腦。

學會篩選碳水化合物

試試用除了糖之外的碳水化合物來實現減輕壓力和健康降重的目標吧，雖然它們呈現的效果比糖來得慢，但至少在維持體重和降重的方面它優于糖。例如食用非精制面包等淀粉類食物需要30-45分鐘才能發揮作用，但前提是你得只吃碳水化合物，不能與其它含有蛋白質的食物一起享用，例如吃玉米時，就不要喝牛奶，因為哪怕只有一點蛋白質，也會使得碳水化合物的鎮靜作用大打折扣。如果你需要減壓效果再快點，那就把碳水化合物食品變成液體慢慢喝下，其鎮靜時間會至少縮短1/3。

哪些碳水化合物可供選擇呢？

主食：小麥、大麥、燕麥、水稻等全麥谷物

副食：玉米、番薯、山藥、西紅柿、大豆、綠豆、蠶豆、綠葉蔬菜等

正確料理很重要

很多人都會問，淀粉不會發胖嗎？科學告訴我們，淀粉本身的熱量在食物中并不高，并且還能提供全方位的營養素，是理想的健康降重控重食物。只是在我們的料理方式中把熱量抬高了，比如土豆，中餐會加入很多食用油，西餐更是會加入奶油，這樣菜品熱量就很高了。再比如，正常的白米飯熱量也不高，但變成炒飯熱量就高了。再比如谷物和蔬菜中都含有的物質纖維素，它不但可以起到飽腹作用甚至不提供熱量，但在過度加熱料理的條件下，纖維素會被破壞得一干二凈。所以在食用以上碳水化合物時，最佳的方式是無油的“輕料理”。

Tips：這些食物雖能健康控制重量，但應結合之前所教辦法，讓自己不自覺的慢下來進食，才能更好的達到攝入熱量低于消耗熱量的結果，又或者選擇一日六餐，少食多餐的方法。切記不要盲目加入低脂牛奶、低脂芝士、雞蛋這類高蛋白食物，增加多余熱量。

舒壓降重小辦法

1、將家中裝菜的盤子或餐桌布換成溫暖的黃色調，能有助于緩解壓力。

2、佐餐時，搭配50ml純正紅葡萄酒，促進血液循環、新陳代謝幫助脂肪燃燒的同時，能幫助放慢進餐速度，給出更多充足時間享受食物的樂趣。

3、把看電視改成播放些舒緩輕音樂，能有助于消化并放松人類神經，人們會不自覺放慢各種行為動作，包括進餐。

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