武漢：菜價上漲

王莉

進入冬季，北方蔬菜產量減少，北方產區山東的青椒、黃瓜、西紅柿、茄子、絲瓜、苦瓜；遼寧的黃瓜、茄子；河南的絲瓜、香菜、胡蘿卜；由于北方冬季寒冷，蔬菜已是大棚種植，生產周期延長，生產成本加大，而南方蔬菜貨源量正在逐漸增加，有的品種進入盛產期，這樣形成價格差異，北漲南跌，總的走勢情況還是穩中有漲的勢態。

武漢白沙洲大市場信息中心2014年12月15日-12月19日監測20個蔬菜品種的均價是2.98元/公斤，與上周均價2.73元/公斤相比上漲9.16%，監測的20個蔬菜品種價格上漲的品種多，冬瓜、芹菜、瓠子價格在本周漲幅較大，下跌蔬菜品種不多，漲多跌少是本周的主流行情。

本周均價上漲較大的蔬菜品種有冬瓜、芹菜、瓠子、花菜、萵筍、四季豆，冬瓜均價從0.55元/公斤上漲到1.22元/公斤，上漲幅度121.82%：芹菜均價從3.54元/公斤上漲到4.8元/公斤，上漲幅度35.59%；瓠子均價從2.35元/公斤上漲到2.92元/公斤，上漲幅度24.26%；花菜均價從2.94元/公斤上漲到3.48元/公斤，上漲幅度18.37%；萵筍均價從1.79元/公斤上漲到2.1元/公斤，上漲幅度17.32%，四季豆均價從4.75元/公斤上漲到5.5元/公斤，上漲幅度15.79%。

上漲原因：一直處在穩定期的冬瓜價格在本周是直線上揚，省內嘉魚冬瓜進入尾期，貨源較少，質量變差，批發價格在每公斤0.4元-0.8元左右，本周廣東冬瓜上市，進入市場銷售，廣東冬瓜質量好，收價高，運輸成本大，批發價價格在每公斤1.6元-1.8元左右，盡管廣東冬瓜價格高，采購商還是對品相好，口感好的廣東冬瓜購買的力度要大，使本周冬瓜價格驟漲；芹菜價格上漲是芹菜貨源主要是郊區黃陂，省外山東，目前氣溫下降，黃陂郊區的露天芹菜生長緩慢，貨源減少，批發價格上漲較大，行情好貨源少，把山東芹菜吸引進場，山東芹菜質量比本地芹菜質量略次一些，本地芹菜批發價格在每公斤4.5-5.5元左右，山東芹菜批發價格在4元-4.6元左右；瓠子貨源是省外福建、廣東，兩地貨源都是配車而來的，產地收購價格上漲較大，銷售價格跟漲；花菜價格上漲是進入冬季，省內天門，郊區漢南花菜貨源量減少，天氣降溫后花菜質量比前期要好，目前省外福建有少許花菜貨源進入市場，貨源減少，價格上漲；萵筍價格上漲是郊區東西湖萵筍進入大棚種植，大棚萵筍質量比露天萵筍質量好，成本加大，批發價格在每公斤2.2元-2.6元左右；四季豆價格上漲是四季豆系列的海南“玉豆”新上市質量好泡沫箱裝，收價和成本高于廣東、廣西產區，“玉豆”批發價格在每公斤7.5元-8元左右，帶動了四季豆的均價上揚；一周均價上漲的品種還有，包菜上漲10.53%、白蘿卜上漲10.45%、小白菜上漲9.7%、大白菜上漲6.45%、蔥頭上漲5.37%、西紅柿上漲5.22%、蓮藕上漲5.12%、土豆上漲4.48%、油麥菜上漲3.32%、茄子上漲3.09%、苦瓜上漲2.4%。

監測的20個蔬菜品種價格下跌較大的只有胡蘿卜，下跌幅度18.68%，胡蘿卜價格下跌是河南胡蘿卜處在盛產期，上市量大，有滯銷現象，批發價格在每公斤0.6元-1.6元左右，質量好的山東胡蘿卜受河南胡蘿卜下跌的連帶影響，價格略降，批發價格在每公斤2元-2.4元左右；一周均價下跌的品種還有，青椒下跌1.64%、黃瓜下跌0.2%。