周術才：做鄱湖好米的推介人

◇文/夏曉波（本刊記者)

周術才：做鄱湖好米的推介人

◇文/夏曉波（本刊記者)

侯家崗鄉是“中國湖城”鄱陽縣的第二大鄉鎮，這里山清水秀、土地肥沃，生產的稻米香甜軟糯、香滑可口，在海內外享有盛譽。正因有此得天獨厚的生態環境，以及在此環境下生長出的優質稻米，于是孕育出了一家集稻米產加銷、收儲、品牌運營和研發為一體的現代化糧食加工企業——鄱陽縣花子米業有限公司。

“‘湖上春來似畫圖，山峰圍繞水平鋪……未能拋得鄱陽去，一半勾留是此湖?！灰詾榇撕€是白居易筆下的西湖，我們把它稍微改了改，寫成了我們的鄱陽湖?！被ㄗ用讟I董事長周術才爽直的一番話，讓記者深深體會到他對這片沃土的殷殷摯愛之情。于是，“湖上春”三字便被周術才別出心裁地取作了公司大米產品的品牌。

經過了十余年的磨礪，花子米業生產的大米不僅成為了“上饒最暢銷的名優土特農產品”，“湖上春”品牌也被評為“江西省著名商標”。

地道農民辦起糧食加工廠

在周術才的辦公室，他向記者講起了花子米業的發展經歷。與其說是辦公室，不如說是客廳。周術才為了方便工作，他干脆把家搬到了廠房內，與工人同住一棟樓，而他現在的辦公室就設在了家的一樓客廳處?！爱斎?，把辦公室設在家里，多少給采購商和顧客帶來不便，過段時間我們就要搬新樓了。”周術才指著對面嶄新的辦公樓樂呵呵地說。就是這樣一位樸實的董事長，地道的農民出身，看起來其貌不揚，卻極具親和力。

90年代初，隨著農業技術的大力推廣，糧食單產得到迅速提升，農民生產的糧食根本吃不完，他們也想通過銷售稻谷改善生活。在那個年代，農民獲取信息的渠道十分有限，往往造成好米賣不出好價錢。周術才自小種地，深知“粒粒皆辛苦”的酸楚，因此他想讓鄉親們的辛勞得到更大的價值體現，便從1993年開始和幾位合伙人一道幫助農民跑市場。得益于周術才的誠信、熱情和經營有道，加上鄉親們的支持，大米越賣越暢銷，市場逐漸延伸到安徽、福建、湖南等十多個省份。

2001年，周術才創辦了鄱陽花子米廠；2008年，鄱陽縣花子米業有限公司在鄱陽花子米廠的基礎上正式成立，并先后獲得省、市、縣級農業產業化龍頭企業和上饒市綠色食品行業協會理事單位等榮譽。

生態鄱陽湖 好米湖上春

發展至今，花子米業占地已達1萬平方米，建筑面積6000平方米，可日產原糧80噸，年加工大米1.5萬噸。在加工車間，一條國際先進的集色選、拋光、電子過磅、水磨全自動化為一體的流水線正在有條不紊地運行著，讓人驚奇的是，整個大米加工生產線只有一名技術人員操控著；而在包裝、運輸車間，一條筆直的傳送帶正將各類規格的袋裝米運送到大卡車上，工人們只需將其碼放整齊即可。為了讓記者更真切地體會到“湖上春”大米的來之不易，技術人員專門在品質控制方面做了詳細介紹，“我們的篩選工序全程由專人監控，電腦通過對大米色澤、米形、氣味的甄別，精選出新鮮芳香、顆粒飽滿、色澤天然的上品大米。”

“‘湖上春’大米產自于鄱陽湖周邊的生態基地中劃出的萬畝專屬地塊，其原生態的生長環境、種植模式和湖區鳥類捕食害蟲等優勢，加之只產‘放心糧、健康糧’的理念，為我們提供了充沛、優質的原料，從源頭上把控好了食品質量安全關，打造出‘湖上春’大米卓爾不凡的品質?！敝苄g才如是說。

炊米成飯，飯香四溢，油光亮麗，食之甜、軟、勁、爽，堪為極品。如今，“湖上春”大米主推了四大特色系列：清水白米珍品清甜軟糯、獨一無二，湖地草籽貢米芳香馥郁、舌尖享受，碾米世家粘米唇齒留香、回味無窮，春色滿園絲苗米精挑細選、粒粒精華。翻開花子米業的形象手冊，“生態鄱陽湖?好米湖上春”的宣傳語顯得格外醒目，周術才對此十分自信，“生態好了，米自然不會差。”

產業化之路越走越寬

當問及這樣大的大米加工能力，花子米業是否能確保原料供應的數量和質量時，周術才顯得十分從容，他說：“為確保產量和質量，我們的原料全部來自劃定的萬畝專屬地塊，農民的水稻必須按照我們的要求進行種植才能收購。另外，為帶動更多的農民種好水稻，我們還成立鄱陽縣侯家崗樹財糧食產業專業合作社。”農民合作社是聯結農民和龍頭企業的橋梁與紐帶，周術才深諳其理。截至目前，該合作社吸納社員200多人，由周術才擔任理事長，種植水稻面積超過5800畝，已于2013年被評為江西省省級農民合作社示范社。

除了先進的加工車間，花子米業的糧食烘干機和糧倉同樣氣勢宏偉?！百忂M糧食烘干機主要是為了幫合作社社員和其他農民解決糧食晾曬難題，如此一來既為他們節省了場地，又能保證糧食安全，而我們僅收取成本費。3個糧倉則是按國家標準建設的，最多可儲藏2萬噸稻谷。糧食入庫后，農民可選擇直接賣給公司，也可以等價格好的時候運出來賣到別處?！睅椭司褪浅删妥约?，這一點在周術才的身上體現得淋漓盡致。

從種植、收購、烘干、倉儲、加工、運輸，到最后銷售，花子米業打造了一整條稻米全產業鏈，構建了“龍頭企業+農民合作社+農戶(基地)”的經營新模式，相信其產業化道路必定會越走越寬。

將農業進行到底

農產品電商、微商是未來農業的趨勢，周術才同樣不甘落后。打開花子米業阿里巴巴旗艦店，撲入眼簾的是一片金黃的稻田，讓人情不自禁地融入到了豐收的喜悅當中?！伴_網店并非想象中那么簡單，需要很多經營上的智慧，首先門面就要裝點好。一個對你一無所知的顧客，在打開頁面后能看到一個說明清晰、圖片精美、貨品琳瑯滿目的網店，和看到一個普普通通網店的信任感是完全不一樣的。”為此，周術才邀請了南昌的一家專業公司對網站、宣傳冊、網店等進行統一設計，力求讓“湖上春”大米的形象做到過目難忘。

“侯家崗鄉不僅盛產優質大米，還出產大豆、竹木、中藥材、食用菌及野生果品等特產。最近，我們和1號店和京東商城洽談過，我覺得以后在網店上，我們還可以把家鄉的其他特產放在上面，以讓更多人的享用到更好的農產品。”

從推著板車，到坐火車，再到網絡賣大米，與周術才合伙做農業的好友紛紛散去，惟有周術才一直做著利潤甚微的農業，用他自己的話說，就是做到動不了為止。

尾聲

漫山遍野的映山紅花開正艷，肥沃稻田里農民插秧正忙。在候鳥翩飛、沃野千里的鄱陽湖畔，生長著眾多綠色健康的農產品，它們因為身處的原生態環境而顯得相對不知名。但值得慶幸的是，有像周術才這樣的農業推介人一直在拼搏著、堅持著、奉獻著，為名優特農產品從田間走上餐桌打通了中間環節，才能讓其卓越的品質為世人熟知并信賴。