設(shè)施櫻桃番茄與蓮藕水旱輪作高效栽培模式

王波，繆麗霞，陳小兵，陸海峰

（江蘇揚(yáng)州市種子管理站，225009）

櫻桃番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味獨(dú)特，兼具食用與觀賞價(jià)值，深受消費(fèi)者青睞。當(dāng)前，櫻桃番茄栽培面積不斷擴(kuò)大，然而，因生產(chǎn)上連作普遍，設(shè)施秋延后栽培病蟲害、連作障礙發(fā)生嚴(yán)重。為此，江蘇省揚(yáng)州市種子管理站開展了設(shè)施櫻桃番茄秋延后栽培與蓮藕春提前一年兩茬高效生態(tài)栽培模式及技術(shù)集成研究，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

1 茬口安排

前茬櫻桃番茄于6月初育苗，7月中旬定植。設(shè)施大棚蓮藕生產(chǎn)一般分為早春和秋延后兩種，4月初定植種藕，6上旬至7月初采收。

2 設(shè)施櫻桃番茄栽培要點(diǎn)

2.1 品種選擇

應(yīng)選擇抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)、中晚熟品種。可根據(jù)市場(chǎng)需求選不同顏色的品種，如粉紅果圣桃2號(hào)、鮮黃果1306、京丹綠寶石、橙黃色果維納斯、亮紅果賓紅3號(hào)等無(wú)限生長(zhǎng)型櫻桃番茄品種[1]。

2.2 培育壯苗

①播種育苗 6月初在大棚內(nèi)播種育苗，因夏季高溫多雨，要注意加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。為防止苗期受蚜蟲為害，可加蓋防蟲網(wǎng)，但要預(yù)防高溫高濕，防止徒長(zhǎng)。土壤以3 a以上未種過(guò)茄科蔬菜為好。播種期間溫度高，易感染病毒病，因此種子播前必須消毒。具體方法為：先用50～55℃溫水浸泡15 min，然后用高錳酸鉀500倍液浸泡 1 h，再用水浸8～10 h[2]，后播于32孔育苗盤內(nèi)，每穴2～3粒。

②苗期管理 種子發(fā)芽露土后，要防高溫天氣，既要保證充足的陽(yáng)光，中午時(shí)候又要注意遮蔭，防止陽(yáng)光灼傷幼苗。待子葉長(zhǎng)出后，及時(shí)除去弱苗、病苗。待幼苗長(zhǎng)至2葉1心時(shí)及時(shí)分苗，以擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積，促進(jìn)側(cè)枝發(fā)生，淘汰弱苗。夏季溫度較高，櫻桃番茄幼苗含水量大，葉片較嫩，容易萎蔫，分苗前2 d應(yīng)控水煉苗[3]。分苗后注意遮蔭降溫、防蟲。

2.3 定植及田間管理

①定植 櫻桃番茄生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，單株結(jié)果多，需肥量比較大。前茬蓮藕收完后，每667 m2施用腐熟雞糞8 m3、復(fù)合肥25 kg、硫酸鉀25 kg、磷酸二銨50 kg、硫酸鎂 10 kg、硫酸鋅 2 kg、硼砂 l kg、硫酸銅l kg，然后翻地、作畦，畦寬60 cm，溝寬25 cm，然后高溫悶棚7 d。定植前覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，定植時(shí)帶土移栽，行距45 cm，株距30 cm，每667 m2定植3 500～3 700株。定植后用25%甲霜靈700倍液噴霧[4]。

②棚室管理 定植后澆緩苗水，溫度控制在30℃以下。由于番茄整個(gè)生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，溫度管理上前期需降溫、中期保溫為主。11月下旬至翌年3月上旬棚室以保溫防寒為主，夜間加蓋草苫或保溫被保溫。

③植株調(diào)整 櫻桃番茄越冬栽培周期長(zhǎng)，且多為無(wú)限生長(zhǎng)型，定植緩苗后及時(shí)吊蔓，防止倒伏，一般采用單稈整枝、盤秧落蔓法。同時(shí)，及時(shí)打掉側(cè)芽、底葉、老葉、病葉及擋光嚴(yán)重的葉片。第一次綁蔓位置在第一花穗下1～2片葉處，否則將影響營(yíng)養(yǎng)向花運(yùn)輸。第一穗果采收完后，下部葉片全部打光，保證通風(fēng)透光、提高地溫，以減少病蟲害的發(fā)生。

④保花保果 越冬栽培，要求每穗結(jié)果數(shù)越多越好，一般不需疏花疏果。11月下旬至翌年2月下旬開花結(jié)果前期，由于夜溫低、光照弱、濕度大，花器發(fā)育不良，不能正常授粉受精，落花現(xiàn)象嚴(yán)重，此時(shí)應(yīng)采用人工方式授粉。目前生產(chǎn)上常用番茄靈和2，4-D防止落花，雖然用2，4-D后番茄坐果快，但它只能蘸花和涂花柄，費(fèi)工費(fèi)時(shí)。用25 mg/L的番茄靈蘸花或噴花，不產(chǎn)生藥害，省工省時(shí)[5]。

⑤病蟲害防治 按照預(yù)防為主、綜合防治的方針。前期以防蟲為主，主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、煙粉虱等，易傳播病毒病。在大棚風(fēng)口用50目防蟲網(wǎng)隔離，配合田間吊黃板預(yù)防煙粉虱。也可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液、1.8%阿維菌素2 000倍液或3%啶蟲脒3 000倍液防治，隔5～7 d噴1次[6]。后期隨溫度下降，棚室內(nèi)開始結(jié)露，濕度明顯增大，應(yīng)當(dāng)及時(shí)防病，此期主要防晚疫病、灰霉病。

⑥采收 越冬櫻桃番茄越晚采收價(jià)格越高，所以一般不用乙烯利處理。第一穗果一般于11月開始采收。紅果櫻桃番茄因糖度高，完全成熟時(shí)采收，更能體現(xiàn)品種固有風(fēng)味和品質(zhì)；黃果櫻桃番茄一般皮薄，含糖量低，在八成熟時(shí)采收，風(fēng)味更佳。采收時(shí)注意保留萼片，從果柄離層處用手采摘。

3 蓮藕栽培要點(diǎn)

3.1 品種選擇

選擇萌發(fā)早、入泥淺、長(zhǎng)勢(shì)旺的早中熟品種，如蘇州花藕、大紫紅、鄂蓮4號(hào)等。種藕要求帶2個(gè)完整藕芽、頂芽完好、無(wú)病蟲害、無(wú)傷、無(wú)腐爛。

3.2 整地施肥

與櫻桃番茄輪作的蓮藕生長(zhǎng)周期短，一般應(yīng)在7月前采收結(jié)束。櫻桃番茄田清茬后，加固田塊四周田埂，保證不漏水；每667 m2立即施腐熟糞肥3 000 kg或三元復(fù)合肥20～30 kg[7]，耙細(xì)整平，使基肥與土壤充分混勻，灌淺水2～3 cm。

3.3 蓮藕定植

蓮藕定植株距 0.8 m左右、行距1.0～1.2 m，每穴定植大藕1支，667 m2用種量300 kg。定植時(shí)種藕頂芽水平入泥深5～8 cm，后把露出土面，棚內(nèi)四周種藕頂芽朝向棚中央，以免蓮藕伸到棚外[8]。

3.4 蓮藕定植后管理

①蓮藕棚內(nèi)溫度管理 櫻桃番茄采收后保留大棚膜及裙膜，蓮藕定植后至立葉抽生，閉棚升溫，白天保持棚內(nèi)氣溫30～35℃，夜間20℃以上，以促進(jìn)蓮藕盡快萌發(fā)；立葉展開至田間立葉封行，白天溫度保持在 28～33℃，夜間不低于18℃；后期溫度較高，裙膜通風(fēng)量不夠，6月中旬前后需拆除棚膜。

②蓮藕棚內(nèi)水位管理 蓮藕定植至立葉生長(zhǎng)初期外界氣溫相對(duì)較低，水位保持在5～10 cm，可促進(jìn)棚內(nèi)水、土溫提高，促進(jìn)蓮藕快速萌芽生長(zhǎng)。

③蓮藕追肥管理 蓮藕生長(zhǎng)過(guò)程中需要充足的肥料，在施足基肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)蓮藕的生長(zhǎng)狀況追肥。當(dāng)蓮藕出現(xiàn)少數(shù)立葉時(shí)，第1次追發(fā)棵肥，每667 m2施入三元復(fù)合肥20～30 kg；當(dāng)立葉即將封行時(shí)，第2次追肥，每667 m2施三元復(fù)合肥10～20 kg、尿素20 kg，促進(jìn)立葉高大，地下莖健壯；當(dāng)部分植株出現(xiàn)后把葉時(shí)，表明地下莖已開始結(jié)藕，此時(shí)重施1次結(jié)藕肥，一般每667 m2施尿素20 kg、三元復(fù)合肥40 kg[9]。施肥一般選擇傍晚，2 d后水位恢復(fù)正常管理。

3.5 病蟲害防治

蓮藕主要病害有腐敗病和葉斑病，蟲害有蚜蟲、食根金花蟲等。病害發(fā)病初期，及時(shí)拔除病株，并用50%多菌靈200倍液點(diǎn)穴或噴霧。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或25%溴氰菊酯（敵殺死）乳油2 000倍液噴霧防治；食根金花蟲可用5%銳勁特（氟蟲腈）750 mL/hm2采用二次稀釋法拌細(xì)土225 kg/hm2撒施進(jìn)行防治[10]。

3.6 蓮藕采收

6月中旬至7月上旬，可根據(jù)市場(chǎng)行情采收嫩藕上市。采收的嫩藕最好帶泥，防止嫩藕表皮氧化變褐，影響商品性。采收結(jié)束后，及時(shí)清溝理墑，晾曬土壤，為下茬櫻桃番茄栽培整地做準(zhǔn)備。

[1]須暉.番茄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培[M].沈陽(yáng)：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2010：22-24.

[2]董建明.冬春茬設(shè)施番茄栽培技術(shù)[J].蔬菜，2013（4）：25-27.

[3]馬麗敏.日光溫室春番茄苗期管理技術(shù)[J].吉林蔬菜，2012（10）：7-8.

[4]趙統(tǒng)敏，余文貴，任建平，等.最新櫻桃番茄品種及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[5]楊瑪麗，趙統(tǒng)敏，余文貴，等.櫻桃番茄新品種金陵美玉秋延后高效栽培技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（10）：112-113.

[6]李敏俠，劉水平，陳永順，等.設(shè)施秋延番茄高效栽培技術(shù)[J].北方園藝，2011（11）：49-50.

[7]鮑繼友，王曼芮，謝玲，等.蓮藕襯底高效栽培技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2014（2）：81-82.

[8]徐世云，徐道倫.淺水蓮藕栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].新農(nóng)村（黑龍江），2013（12）：143-144.

[9]惠林沖，李良俊，王波，等.設(shè)施草莓與蓮藕—水蕹菜輪作高效栽培模式[J].中國(guó)蔬菜，2013（23）：49-51.

[10]嚴(yán)從生，劉茂，田紅梅，等.江淮地區(qū)蓮藕—水芹輪作栽培模式[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（35）：13 518-13 520.