春天長(zhǎng)高高4大要素很重要

時(shí)毓民++琳子

春季是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)也是生長(zhǎng)增速的關(guān)鍵時(shí)期。在一年四季中生長(zhǎng)最快的是3～5月，而10～12月是生長(zhǎng)最慢的時(shí)期。雖然，人的身高約60%取決于父母的遺傳，然而40%仍然與運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)、睡眠、情緒等諸多后天要素有關(guān)，在春季更要重視這些要素。

1.加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)是后天長(zhǎng)高最重要的因素，有調(diào)查表明堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)組的人比不運(yùn)動(dòng)的人平均多增長(zhǎng)5～7厘米。運(yùn)動(dòng)至少有3大好處：適宜的運(yùn)動(dòng)可使長(zhǎng)骨兩端骺軟骨在擠壓摩擦中受到刺激，加速骨細(xì)胞的分裂;運(yùn)動(dòng)改善了血液供應(yīng)和新陳代謝，從而促進(jìn)骺軟骨的增生和骨化，使身高不斷增長(zhǎng);運(yùn)動(dòng)還能改善內(nèi)分泌腺，促進(jìn)生長(zhǎng)激素成培增加。

可以幫助孩子增高的運(yùn)動(dòng)有：

伸展運(yùn)動(dòng)，如跳起摸高、伸腰、早操、引體向上等，可以伸展軀體，牽伸肌肉、韌帶。跳躍運(yùn)動(dòng)，如跳繩、蛙跳、跑步、爬山、上下樓梯等，可以刺激下肢骨增長(zhǎng)。

全身運(yùn)動(dòng)，如球類、游泳、舞蹈等，可以助長(zhǎng)上下肢及脊柱的增長(zhǎng)。

提醒：要注意不要做過(guò)分使用四肢肌肉或者抬重物給腿部造成很大壓力的運(yùn)動(dòng)，如舉重、馬拉松、某些體操運(yùn)動(dòng)、摔跤等都不適合孩子，會(huì)阻礙骺板的血液供應(yīng)。總之，運(yùn)動(dòng)要適量，每天需半小時(shí)，并持之以恒。

2.合理營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)對(duì)身高增長(zhǎng)的作用也是不可忽視的。要注意給孩子均衡營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食，包括動(dòng)植物蛋白質(zhì)的搭配、粗細(xì)糧的搭配、葷素菜的搭配。保持良好的飲食習(xí)慣也很重要，平時(shí)要細(xì)嚼慢咽，使?fàn)I養(yǎng)得到充分吸收。

蛋白質(zhì)是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的最佳“建筑材料”，成人每天約需要蛋白質(zhì)80克，兒童相對(duì)需要更多些，不僅要保證蛋白質(zhì)的數(shù)量，還要講究質(zhì)量，如牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，還含有很多鈣和磷。魚也是蛋白質(zhì)的寶庫(kù)，磷的含量超過(guò)肉類，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育很有幫助。蘿卜和胡蘿卜富含維生素A和維生素C，是公認(rèn)的維生素寶庫(kù)。橙子富含維生素A、維生素B、維生素C和鈣，每天吃2個(gè)橙子對(duì)長(zhǎng)高也有幫助。此外，海鮮、海藻、肉類、蛋類、堅(jiān)果、菌菇也是長(zhǎng)高的好食品。

春天是氣溫由冷轉(zhuǎn)暖，陽(yáng)氣上升的時(shí)節(jié)，孩子容易“內(nèi)熱”。因此要忌食燥熱食品，如羊肉、狗肉，少吃油炸食品。辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等，也要少吃。巧克力、果脯也會(huì)產(chǎn)生“內(nèi)熱”，也在忌食之列。

不宜多吃茭白、竹筍、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，它們會(huì)與食物中的鈣結(jié)合成不溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。因此，應(yīng)注意食用方法或少食用。

少吃含鹽高的食品，這類食品中維生素含量低，對(duì)孩子生長(zhǎng)不利。

少吃零食，因零食中含有較多的糖，使血糖水平增高，產(chǎn)生大量有機(jī)酸，會(huì)妨礙骨骼形成。

推薦長(zhǎng)高菜：

小排蘿卜湯

原料：新鮮豬小排 250克，白蘿卜200克，蔥段、姜片、料酒、食鹽各少許。

制作：

1.豬小排用清水洗凈，切成小塊，焯水去血污，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，放入蔥段、姜片，調(diào)入料酒。

2.先用大火煮開(kāi)，再改小火煮1小時(shí)，然后將切塊的白蘿卜放入湯中，續(xù)煮 30分鐘，加鹽調(diào)味，待溫即可食用。

豬小排含有豐富的蛋白質(zhì)、鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，蘿卜中含有多種酶，對(duì)胃及胰腺的分泌消化功能有良好的作用。

牡蠣湯

原料：新鮮牡蠣肉100克，生姜、食鹽各少許。

制作：

1.將鮮牡蠣肉用清水洗凈。生姜去皮，切成片。

2.將牡蠣肉放入鍋內(nèi)，加入姜片和適量清水，用大火燒開(kāi)后再用小火煨成濃湯，加鹽調(diào)味，飲湯吃肉。

牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽和多種礦物質(zhì)，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育很有益。

補(bǔ)骨脂豬肝湯

原料：補(bǔ)骨脂30克，豬肝50克，豬腿骨250克，生姜，調(diào)味料少許。

補(bǔ)骨脂，壯筋健骨的中藥，其鋅、錳的含量都很高，能加速骨骼細(xì)胞分裂，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。

制作：

1. 先將豬肝用清水洗凈，去筋切片，備用。豬腿骨用清水洗凈、打碎，備用。

2. 將豬腿骨與補(bǔ)骨脂一起放入鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，改為小火煮1小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣。

3. 將豬肝片放進(jìn)豬骨湯內(nèi)煮熟，調(diào)味，待溫，吃豬肝喝湯。

豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，補(bǔ)骨脂補(bǔ)腎壯骨，對(duì)孩子長(zhǎng)骨的發(fā)育比較有利。

3.充足睡眠

生長(zhǎng)激素70%～80%是在睡眠中分泌的，夜間10時(shí)左右是分泌高峰，過(guò)晚睡眠會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)高峰。此外，睡眠可使大腦神經(jīng)及肌肉松弛，解除肌體疲勞。一般孩子在2～6歲需要保證睡足10小時(shí)，7歲以后9小時(shí)。

4.精神愉悅

心理因素在一定程度上會(huì)影響到孩子的正常發(fā)育，心理壓力大、長(zhǎng)時(shí)間處于焦慮狀態(tài)、很少有人關(guān)愛(ài)的兒童，體內(nèi)生長(zhǎng)激素分泌水平降低，會(huì)影響到身體長(zhǎng)高。精神愉悅有利于消化液的分泌和胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌。因此，家長(zhǎng)要努力為孩子營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境。endprint