淮北柳孜隋唐運河遺址出土的金代定窯印花盤賞析

解華頂

在對淮北柳孜隋唐運河遺址河道內晚期地層堆積的考古發掘中，金代定窯瓷器的出土讓我們格外興奮。近年來，隨著考古發掘中定瓷的不斷發現，金代定窯瓷器也越來越多地引起人們的關注。馮先銘先生在《中國陶瓷·定窯》一書中，充分利用金代包括南宋遺址和墓葬中發現的金代定窯瓷器的資料，從原來歸于北宋晚期的定窯瓷器中劃分出不少屬于金代的產品，這也使得金代定窯瓷器更多地得到學術界的關注。淮北柳孜隋唐運河遺址考古發掘出土的這批金代定窯瓷器主要位于河道內文化層第4層以上的金元文化層，但并沒有完整器，大多為有口沿有底的殘器或瓷片標本。這些具有明確地層關系的金代定窯瓷器的出土，為我們進一步研究晚期定窯提供了很好的實物資料。這批出土的金代定窯瓷器以印花盤數量最多，也最具代表性，本文僅就該遺址出土的定窯印花盤進行賞析。

一、柳孜運河遺址出土的金代定窯印花盤簡介

金代定窯的生產依舊繁盛，金代中晚期印花裝飾大量出現和流行，逐漸取代了刻劃花裝飾。定窯印花盤就是流行于金代中晚期的典型器形。金代定窯瓷器最精美的紋飾大多集中在盤碟上，紋飾多者可達好幾層，每層紋飾富于變化，口沿部紋飾多為幾何紋、回紋、變形蓮瓣紋、草葉紋等，器物中心多為動物、花卉等相結合的紋飾，充滿浮雕感，藝術氣息濃郁。現就淮北柳孜運河遺址出土的定窯印花盤標本簡介如下：

1 白釉印花盤（見圖1、圖2）。殘，口徑17.3厘米，底徑5.8厘米，通高3.9厘米，釉厚約0.1厘米。敞口，圓唇，弧腹，淺圈足，內外滿施白釉，白色胎致密細膩。內從上至下依次印花弦紋、卷草紋、弦紋、荷葉荷花紋、鳳鳥紋。沿內底飾一周凹弦紋，內飾荷葉、荷花紋。器物整體浮雕感較強，鳳鳥紋疊壓荷葉紋，荷葉紋又疊壓鳳鳥紋。

2 白釉印花芒口盤（見圖3）。殘，口徑12.6厘米，底徑7.2厘米，通高2.4厘米，釉厚約0.1厘米。敞口，芒口，圓唇，弧腹，淺圈足。除芒口內外滿施白釉，有積釉現象。灰白色胎致密細膩。內腹部從上至下依次刻回紋、螭紋夾雜卷云紋。沿內底外圈施一周回紋，內部又飾一周弦紋，這樣就組成一個環形圖案，在內環與外環中間飾一周蓮瓣紋。內環內又以四條弧線把圓分割開來，弧線首尾相交在器底組成一個連弧圖案，弧線以內飾朵花紋，盤中心飾牡丹花紋。

3 白釉印花芒口盤（見圖4）。殘，口徑17.8厘米，底徑6.4厘米，通高3.5厘米，釉厚約0.1厘米。敞口，芒口，弧腹，淺圈足。除芒口內外滿施白釉。器內從上至下可見依次飾印細弦紋、卷云紋、細弦紋、水波紋、蓮花紋、荷葉紋、草葉紋。因器物較殘，圖案并不完整。但可清晰看到一大片荷葉上方托著一朵稍傾斜的蓮花圖案，周圍的水波紋大多由內向外呈圈狀輻射。

4 白釉印花芒口盤（見圖5、圖6）。殘，口徑18.2厘米，底徑6.6厘米，通高3.5厘米，釉厚約0.2厘米。敞口，芒口，弧腹，淺圈足。除芒口內外滿施白釉，有積釉現象。白色胎致密細膩。內從上到下依次印一圈回紋、纏枝牡丹紋。內底飾一周弦紋、水波紋、魚紋。

5 白釉印花芒口盤（見圖7）。殘，口徑21.6厘米，底徑7.9厘米，通高3.8厘米，釉厚約0.1厘米。敞口，芒口，圓唇，弧腹，淺圈足。除芒口內外滿施白釉，有積釉現象。白色胎致密細膩。內從口沿向下依次飾印弦紋、卷云紋、荷花紋，間飾朵花紋、葉紋，內底為大團荷花紋。

6 白釉印花芒口盤（見圖8、圖9）。殘，口徑18.4厘米，底徑6.6厘米，通高3.8厘米，釉厚約0.1厘米。敞口，芒口，圓唇，弧腹，淺圈足。除芒口內外滿施白釉，有積釉現象。白色胎致密細膩。內印鳳鳥紋、纏枝菊花紋。

7 白釉印花芒口盤（見圖10）。殘，口徑18.6厘米，底徑5.6厘米，通高3.25厘米，釉厚約0.1厘米。敞口，芒口，圓唇，弧腹，淺圈足。除芒口內外滿施白釉，有積釉現象。白色胎致密細膩。內從口沿向下依次飾回紋、荷葉紋、荷花紋、朵花紋。

8 白釉印花芒口盤（見圖11～圖13）。殘，口徑16.8厘米，底徑4.4厘米，通高3.2厘米，釉厚約0.1厘米。敞口，芒口，弧腹，淺圈足。內外均滿施白釉。白色胎致密細膩。內從口沿向下依次飾回紋、荷葉紋、荷花紋、朵花紋。

9 白釉印花芒口平底盤（見圖14、圖15）。殘，口徑15.5厘米，底徑10厘米，通高2.05厘米，釉厚約0.1厘米。侈口，芒口，圓唇，弧腹，臥足。內外滿施白釉，有積釉現象。白色胎致密細膩。內口沿向下飾出筋紋，內底飾印花卉紋。

10 白釉印花葵口平底盤（見圖16）。殘，底徑5.4厘米，通高1.7厘米，釉厚約0.1厘米。葵口，弧腹，平底。內外滿施白釉，釉下可見微小氣泡，有積釉現象。白色胎致密細膩。內底印花卉紋，內腹部飾一周蓮瓣紋。

二、對金代定窯印花盤的鑒賞

1 胎釉特征

文中所選柳孜出土的定窯印花盤胎釉特征相同，白色胎微微泛灰，胎料加工精細，胎薄而輕，胎質致密細膩。白釉微泛黃，呈牙黃色，俗稱“象牙白”，釉面極少開片，質感柔和悅目，積釉處多見淚痕，隱現黃綠色。腹部薄釉處能看出胎上旋輪痕，俗稱“竹絲刷紋”。

北宋后期至金代，定窯的產品胎色仍以白色為主，胎體致密細膩，但胎色并不如前期定瓷那樣潔白，微泛灰。至于金代定窯白瓷的胎體質量及潔白度為什么相比晚唐、五代和北宋前期有所下降？這很可能是因為早期使用的那種優質瓷土資源已經被開采枯竭，新開采的瓷土質量并不如從前。金代定窯白瓷的釉色相對穩定，大多呈白中微微泛黃的牙黃色，釉光也較柔和，透明度較高，這有利于顯露其刻印的精美花紋。至于釉色為什么沒有晚唐、五代和北宋前期那樣白？這與前期定窯瓷器的胎體潔白有一定的關系。我們知道定窯白瓷的釉層極薄且基本熔融、透明，盡管其釉色略微泛黃，但潔白胎色的漫反射作用，有效地增強了定窯白瓷的外觀白度，故仍具有較白的外觀顏色。而金代定窯產品由于胎沒那么白，在胎的漫反射作用下，其外觀顏色呈微泛黃的牙黃色，有的還微泛青這也在情理之中。

2 造型

北宋后期至金代，定窯盤類造型常見的有花口盤、葵口盤、折沿盤、侈口盤、折腹盤等，有平底、圈足與臥足之分，圈足、芒口器占多數。因北宋早、中期定窯覆燒法尚未出現，使用匣缽仰燒，所以器物口沿均有釉，有些器物的底部還粘附著墊燒的砂粒或支燒痕。而北宋晚期后廣泛使用先進的覆燒法，此時生產的盤類器物底足可以施滿釉，口邊多無釉，俗稱“芒口”，但也有一些不是芒口的器物。芒口為晚期定窯瓷器的一大特征，覆燒法亦為定窯之首創。淮北柳孜運河遺址出土的定窯印花盤除有芒口特征外，主要以敞口盤為主，這也是當時數量最多的一種盤形。其造型簡潔明快，穩重大方，多弧腹、圈足或平底。圈足較矮，亦可以稱之為矮圈足。個別為臥足，如列舉的第9件器物（見圖14，圖15），其內腹部有突起的立棱，淺腹，大平底，底部為淺淺內凹的臥足，胎體輕薄，較圈足盤更為潔白，看上去十分端秀。葵口及平底器如第10件器物，其外部施釉不均，往往積釉較重，積釉處釉內清晰可見微小氣泡，釉色微泛青（見圖16）。奇怪的是其口部并非芒口，雖然經過刀削，但口沿卻施滿釉，器底留有支釘痕，看來這件器物的燒制并非“覆燒法”，還應是匣缽裝燒，出土于金代灰坑中，可能是北宋晚期或金代早期作品。

3 典型紋飾與裝飾風格

普遍認為北宋定窯印花工藝的出現應該不會晚于北宋中期，而印花定瓷真正的大量出現和流行應在金代中晚期。文中所列舉的定窯印花盤大多是屬于金代中晚期的作品。根據這些標本，我們可以很容易判斷這一時期定窯印花盤的典型紋飾有弦紋、回文、螭紋、出筋紋、卷云紋、卷草紋、草葉紋、水波紋、魚紋、蓮瓣紋、荷葉紋、荷花紋、朵花紋、牡丹花紋、纏枝牡丹花紋、纏枝菊花紋、鳳鳥紋等。

盤內印花裝飾的風格有以下三個特點：

（1）盤內多有主題紋飾，講究章法，布局嚴謹，疏密得當，構圖簡練，重點突出。如文中所列舉的第2件器物（見圖3），圖案整體布局層次分明，講究對稱，線條清晰。雖然印花紋飾幾乎布滿整個盤內，但并不紊亂，布局有中心亦有陪襯，紋飾圖案與優美的造型渾然一體，和諧統一，給人以美感。

（2）印花裝飾多構思巧妙，藝術感強，不僅能抓住自然界的靜態美，更重要的是能抓住自然界的動態美。如文中列舉的第1件器物（見圖1、圖2），鳳鳥鳥頭以藝術手法故意放大，構圖較為巧妙，荷葉紋裝飾在鳳鳥背部及尾部，好像鳳鳥拖著長長的鳳尾，迎風舞動，靈動感較強。又如文中所列舉的第4件，因為器底有了動態的魚，整個畫面立即就具有了生氣。第7件、第8件器物（見圖10～圖13）中荷花的枝蔓與荷葉相連，荷葉似隨風搖曳，襯托盛開的蓮花，給人以動態的美感。

（3）個別圖案還非常有詩意，追求意境美。如文中列舉的第3件器物（見圖4），雖然整個盤內的畫面并不完整，但仍可推斷整個圖案表現的主題應該是“雨中蓮”，下雨了，水中蕩起了漣漪，小荷不堪風雨的拍打，不禁稍稍低下了頭。欣賞到這里，讓人不禁聯想起徐志摩的詩句：“最是那一低頭的溫柔，像一朵水蓮花，不勝涼風的嬌羞。”

三、結語

綜合考古發掘資料可以看到，金代定窯的生產依舊繁盛，并在北宋晚期的基礎上繼續發展，器形和刻劃花紋飾上體現著一定的延續性；到了金代中晚期，印花裝飾大量出現和流行，逐漸取代了刻劃花裝飾，其紋飾與裝飾藝術風格較為獨特，達到較高水平。以上所列柳孜運河遺址出土的定窯印花盤不僅具備北定的典型特征，還集中體現了金代定窯產品的特色，是我們認識金代定窯瓷的珍貴標本。