分析貴州剌梨產業發展中科技創新與技術推廣的措施

陳亞玲 張會芬 陳晨

（盤縣農業局土壤肥料站 貴州盤縣 553537）

分析貴州剌梨產業發展中科技創新與技術推廣的措施

陳亞玲 張會芬 陳晨

（盤縣農業局土壤肥料站 貴州盤縣 553537）

針對貴州刺梨產業管理，分析當前貴州省刺梨產業發展中存在的問題，包括種植規模狹小、產業化經營程度低等；再對如何實現貴州省刺梨產業的科技創新與技術推廣進行討論，得出大力發展刺梨原材料生產基地、重視對刺梨培育的技術更新等結論。

貴州刺梨；科技創新；技術推廣

刺梨又名送春花、木梨子，屬于刺梨屬薔薇科多年生落葉小灌木。刺梨酸甜微澀、氣味芬芳，具有營養豐富、老少皆宜等特點，是一種重要的經濟作物。相關學者研究表明，100g刺梨的胡蘿卜素達到1.80mg、Vc208718mg，其Vc、SOD等元素含量明顯超過其他水果，素有“三王水果”的美譽。貴州省是我國刺梨的主要生產省份，以盤縣為例，政府規劃2013～2014年規模種植了15萬畝，2015年規劃種植15萬畝，現在共完成30萬畝，顯著提高了盤縣刺梨行業的整體發展水平。因此在當前經濟發展形勢下，需要積極推廣貴州省刺梨產業發展，為全面提高貴州省農業水平奠定基礎。

1 貴州省刺梨產業發展中存在的問題

以貴州省盤縣為例，對當地刺梨產業發展中存在的問題進行分析，具體表現為以下幾點：

1.1 刺梨規模化種植面積小，分布零散

從盤縣刺梨種植規模來看，雖然總體種植面積上存在優勢，但是大量的刺梨均為零星分布，難以滿足規模化生產中對刺梨數量、質量的要求，不利于刺梨產業的發展。由此可見，為實現刺梨產業的高速發展，需要及時調整刺梨產業的發展模式，通過優化刺梨布局，來獲取足夠的經濟效益。

1.2 產業化經營程度低

就貴州省盤縣的實際情況而言，由于當地人工種植刺梨的臍部較晚，導致刺梨的整體產量少，典型的“企業+基地+農戶”的經營模式尚未建立。在這種模式下，盤縣刺梨產業難以實現快速的規模化生產。也有部分學者認為，雖然貴州省刺梨的整體產量位居全國第一，但刺梨產業的產品加工依然依賴于野生資源，隨著野生環境不斷惡化，貴州省的整體刺梨生產水平得不到保證，這也會對刺梨產業的發展產生影響。

除上述問題外，部分學者認為，貴州省的刺梨依然被定位在普通水果產品上，功能型高科技產品比重小，這在一定程度上會影響相關企業對刺梨生產的技術投入，最終在一定水平上影響刺梨產業的整體技術水平，這也是相關人員在未來管理中要高度重視的問題。

2 貴州省刺梨產業科技創新與技術推廣的對策

2.1 建立完整的刺梨產業科技創新與技術推廣體系

對貴州省刺梨產業而言，在當前工作中要充分發揮政府對全省刺梨產業的引導作用，確保能在政府的指導下，進一步完善以企業為主體、以市場為導向的技術創新與推廣體系。在這個過程中，刺梨產業也要積極的需求技術支持，通過多方面的技術投入，保證自身技術的先進性。例如，刺梨產業可以與貴州省高校建立良好的互動關系，鼓勵相關高校開展有關刺梨生產的研究，來實現推動技術創新成果的推廣應用和產業技術升級。

除此之外，還需要充分發揮各級農業與林業科技推廣站的示范帶頭作用，通過開展農民參與、技術成果示范展示等，使全社會充分認識到刺梨產業技術推廣的重要性。在條件允許的情況下，可以建立以基層科技推廣站為基礎的技術推廣體系，以技術推廣站為媒介，合理處理企業與農民之間的關系，真正的將刺梨生產技術送到農民手中，為提高刺梨產業整體水平奠定基礎。

2.2 加快貴州省刺梨原材料生產基地建設

對貴州省而言，在刺梨產業技術推廣過程中要落實定向培育與集約化經營模式，通過合理配置多種刺梨產業生產資源，實現整個刺梨生產產業的規模化發展，保證各項資源得到有效配置。在這個過程中，需要做好以下幾點工作：①選良種。刺梨品種是實現刺梨技術推廣的基礎，因此首先需要高度重視刺梨的選種工作。以盤縣為例，該地區在刺梨選種過程中，可以優先選擇貴農1、2、7號刺梨品種，也可以根據市場要求，選擇無籽刺梨，并開展相應的苗木技術研發工作。②積極發掘野生刺梨資源。目前貴州省常見的刺梨品種共有五種，包括：無籽刺梨、白花刺梨等，不同刺梨品種的觀賞價值與果用效果也存在明顯差異。因此不同地區需要根據本地區經濟發展需求，選擇合適的刺梨資源，并有針對性的培育、發掘刺梨品種，來滿足不同形式的刺梨產業發展需求。③充分利用貴州省的自然區位優勢，建立多種形式的刺梨產業結構生產體系。就貴州省的實際情況而言，貴州省從300～1800m的海拔上均有刺梨分布，其中800～1600m的刺梨分布最多。例如，銅仁（800～1000m）、盤縣（1000～1900m）等都是刺梨的主要分布地區，其刺梨生產水平高。對貴州省刺梨產業而言，需要充分利用自身的自然區位優勢，建立層次性的市場結構體系。例如，銅仁地區的海拔相對較低，刺梨成熟時間早，在這個過程中，銅仁刺梨有限進入市場，打出貴州省刺梨產業優勢，待盤縣及其他海拔相對較高地區的刺梨成熟后，連續進入市場，在這個市場上留下“貴州刺梨”的印象，這對推動貴州刺梨產業發展發揮著重要作用。

2.3 加快龍頭企業建設

缺乏龍頭企業的領導是貴州刺梨產業中存在的另一問題。為保證貴州刺梨的技術推廣效果，需要建立一個強大的刺梨行業龍頭企業，通過積極開展有關刺梨新技術的實驗與探索，讓相關企業充分認識到新技術在提高本企業效益中的重要性，進而接受新技術。由此可見，建立龍頭企業在刺梨產業技術推廣過程中發揮著重要作用。

除此之外，建立龍頭企業對當地經濟發展發揮著不可替代的作用。以刺梨食品科技公司為例，該公司是盤縣著名的刺梨食品加工企業，現有固定資產6000多萬元人民幣。該企業近幾年借助政府2013～2015年度推廣的刺梨生產政策，累計帶動刺梨種植農戶超過1萬戶，新增收購、搬運、工人等就業崗位400多個，具有良好的社會效益。同時，該企業連續多年向刺梨技術上投入資金，研究了多種刺梨果汁飲料產品，深受消費者喜愛。因此，貴州省刺梨行業在技術推廣與創新過程中，要建立龍頭企業，進而對整個地區行業發展起帶頭作用。

2.4 建立基于貴州省刺梨資源的收集圃

在長時間的發展中，貴州省的環境破壞現象嚴重，影響了刺梨行業的正常發展，這就要求貴州省在未來幾年內，要高度重視刺梨品種的管理與培育，避免上述現象發生。對貴州省刺梨行業而言，建立給予貴州省的刺梨資源收集圃是當前工作的重點，大量收集當前主要的野生刺梨資源，為開展有關刺梨生產保護與研究提供全面的數據支撐。除此之外，還需要完善地方有關野生刺梨的保護體系，宣傳野生刺梨資源保護的重要性，控制野生刺梨資源破壞日益嚴重的勢頭。

3 結束語

主要討論了貴州省刺梨行業科技創新與技術推廣的相關問題。對貴州省刺梨行業而言，在未來工作中要重視對技術的應用與創新，并能在相應原始材料的支撐下科學開展刺梨資源管理，通過設置龍頭產業、優化技術研發體系等實際措施，全面解決當前貴州省刺梨行業中存在的技術推廣問題，為全面提高刺梨行業發展水平奠定基礎。

[1]羅 桃，田華林，梁紅燕，等.貴州省黔南州刺梨產業發展現狀綜述[J].中國林副特產，2014（05）：97～98.

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[3]朱紹玉.刺梨及其栽培要點[J].煙臺果樹，2008（8）：30～31.

F326.13

A

1005-7897（2015）10-0131-02

2015-10-8

陳亞玲（1975-），農藝師，主要從事土肥、農業園區、農業企業種植技術、專利等服務工作。