農(nóng)作物的無(wú)公害栽培管理技術(shù)

何愛(ài)英

農(nóng)作物的無(wú)公害栽培管理技術(shù)

何愛(ài)英

一、農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)公害生產(chǎn)栽培技術(shù)的普及將成為未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，追求健康安全的生活成為近些年人們的一致選擇。我國(guó)的農(nóng)業(yè)科學(xué)家始終堅(jiān)持對(duì)農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)的研究，但是所取得的效果和成就并不理想。在具體的栽培過(guò)程中，遇到了很多難以解決的問(wèn)題，特別是有些農(nóng)作物種植者對(duì)無(wú)公害栽培技術(shù)的掌握不足，取得的效益也不是很明顯。

1、農(nóng)藥量過(guò)多使用

在農(nóng)作物的栽培和生長(zhǎng)過(guò)程中不可避免的出現(xiàn)許多病蟲害，為了防治這些病蟲害，一定會(huì)使用農(nóng)藥。而且因?yàn)檗r(nóng)作物的栽培者盲目跟風(fēng)，導(dǎo)致農(nóng)藥使用過(guò)多，這就產(chǎn)生了農(nóng)作物中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題，有時(shí)甚至含有有毒物質(zhì)，不僅破壞了農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)影響食用者的身體健康。

2、盲目使用大量肥料

各種各樣的肥料在大量使用時(shí)，雖然增加了農(nóng)作物的產(chǎn)量，但降低了農(nóng)作物自身的抗蟲害能力，損害了農(nóng)作物原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，嚴(yán)重者還會(huì)造成土地污染，最終導(dǎo)致土壤肥力降低。

3、土地被污染

隨著我國(guó)工業(yè)化進(jìn)程的發(fā)展，城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，很多農(nóng)作物栽培地的周圍布滿了工廠和房屋。工廠在運(yùn)作的過(guò)程中排放大量的廢水廢氣，且居民每天的生活垃圾也隨意丟棄，這在污染環(huán)境的同時(shí)，也污染了農(nóng)作物的栽培田。農(nóng)作物在被污染了的土地上栽培，會(huì)使農(nóng)作物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)遭到破壞。同時(shí)，食用了這些農(nóng)作物會(huì)危害人的身體健康，在違背了無(wú)公害農(nóng)作物栽培的初衷的同時(shí)，也破壞了生態(tài)平衡。

二、農(nóng)作物無(wú)公害栽培的管理技術(shù)

1、規(guī)范管理

在無(wú)公害作物栽培的過(guò)程中，要有一個(gè)系統(tǒng)化、規(guī)范化的管理。這種系統(tǒng)化、規(guī)范化的管理，會(huì)將很多農(nóng)作物出現(xiàn)的問(wèn)題扼殺在搖籃中，從而保證農(nóng)作物的成活和生產(chǎn)質(zhì)量。這種管理，應(yīng)能提供統(tǒng)一的品種，還要有統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)，制定統(tǒng)一的質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，從而為使用無(wú)公害栽培技術(shù)的農(nóng)作物生產(chǎn)保駕護(hù)航。

2、田間管理技術(shù)

無(wú)公害栽培技術(shù)比一般的種植技術(shù)更為嚴(yán)格，農(nóng)作物使用無(wú)公害栽培技術(shù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是不容忽視。出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，挽救的措施是非常有限的。因此，對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物栽培的管理要更加細(xì)致，不能僅僅將這些問(wèn)題停留在使用的農(nóng)作物品種和化肥的使用上，還要將注意力轉(zhuǎn)移到田間管理上，因?yàn)檗r(nóng)作物的生存環(huán)境一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物病變。因?yàn)樘镩g的病株殘?bào)w上可能存留大量的病原體，這就對(duì)存活下來(lái)的或者下一季播種的農(nóng)作物產(chǎn)生威脅。要解決這個(gè)問(wèn)題，就要完全滅除這些病原體。例如，在收獲后，將這些病株殘?bào)w充分腐熟后再施用，或者使用深耕技術(shù)將殘留的病株深翻到泥土里，當(dāng)然，這都不是有效的解決方式。最好的方式是加強(qiáng)田間的衛(wèi)生管理，降低農(nóng)作物患病的概率。

3、水肥管理技術(shù)

對(duì)于農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)來(lái)說(shuō)，水肥的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格。水是農(nóng)作物生長(zhǎng)所必須的，但隨著我國(guó)工業(yè)的不斷發(fā)展，環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重，當(dāng)然也包括水資源。而在對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行灌溉時(shí)，是很難注意到這一環(huán)節(jié)的。相對(duì)于水的管理，水肥的管理更加復(fù)雜。因?yàn)樵谵r(nóng)作物栽培過(guò)程中，要盡量控制水肥的使用量，但并不是不用，而是應(yīng)少用，盡量多用有機(jī)肥料。當(dāng)農(nóng)作物發(fā)生病變時(shí)，無(wú)公害農(nóng)作物面臨的挑戰(zhàn)更大，這就要用一種更為生態(tài)環(huán)保的方式進(jìn)行補(bǔ)救，保證農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中的無(wú)公害、綠色化。

4、建立無(wú)公害農(nóng)作物的培植場(chǎng)地

農(nóng)作物能否安全生長(zhǎng)，人們食用后是否放心，這個(gè)問(wèn)題一直廣受人們的關(guān)注。而環(huán)境是農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中的重要影響因素，因此，要實(shí)現(xiàn)無(wú)公害作物的安全栽培，必須要建立通過(guò)無(wú)公害環(huán)評(píng)論證的栽培無(wú)公害農(nóng)作物的產(chǎn)地。這個(gè)產(chǎn)地的選擇是比較重要的，因?yàn)榄h(huán)境的好壞直接影響到農(nóng)作物產(chǎn)品的安全，無(wú)公害農(nóng)作物栽培基地應(yīng)是一個(gè)遠(yuǎn)離居民、遠(yuǎn)離工廠的場(chǎng)所，以保證無(wú)公害農(nóng)作物的栽培真正做到天然無(wú)污染，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)具體分析農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)存在的問(wèn)題，并且提出相應(yīng)的管理技術(shù)，以期在一定程度上推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展，讓我國(guó)人民能夠吃上健康無(wú)公害的綠色農(nóng)產(chǎn)品，這也是我們國(guó)人共同的期待。

（作者單位：棗強(qiáng)縣農(nóng)業(yè)局）