凍害后如何快速恢復蔬菜生產

湖南省農業委員會(410005) 王培根

凍害后如何快速恢復蔬菜生產

湖南省農業委員會(410005) 王培根

冬季長時間的雨雪冰凍天氣常會給蔬菜生產帶來嚴重影響，可以通過提早補種早春蔬菜等一系列措施，把災害損失減到最低，以保障災后蔬菜市場供應。

可以補種和搶種的蔬菜品種有：速生葉類菜、瓜類。

速生葉類菜 以耐寒、半耐寒速生蔬菜為主，如空心菜、莧菜、大白菜、小白菜、蘿卜菜和萵筍等。抓住晴好天氣深耕翻土，施足基肥，及時播種。速生菜栽培應注意：一是選用速生耐寒品種。二是采用大棚＋小拱棚、小拱棚＋地膜等保溫技術栽培，防止倒春寒的襲擊。三是采用配方施肥技術。四是速生葉類蔬菜必須及時收獲。

瓜類 可以選擇的品種有西葫蘆、冬瓜、絲瓜、苦瓜等。苗床應選擇坐北朝南(向陽避風)、地勢高、排灌方便的大棚。育苗大棚四周開好排水溝，做到雨停溝干，不積水。營養土一般由熟土加腐熟廄肥按7∶3的比例配置。熟土要求在8～9月份高溫、干燥季節，預先把菜園土曬干、粉碎備用。廄肥應達到充分腐熟(堆肥1年以上)。如果廄肥較少，可用商品有機肥替代。③配制營養土不可加入純氮肥(氨氣揮發會燒苗)，應適當加入磷、鉀肥，有利于培育壯苗。

每個大棚內安排2～3個電熱溫床。床基一定要整平，底水才能均勻一致，出苗一致。澆足苗床底水，待床土縮水后，鋪上電熱線，電熱線間隔8～10厘米，安裝好電源開關和控溫儀。蓋上營養土，厚度10厘米左右，整平。播種后營養土覆蓋，厚度1厘米左右，然后用灑水壺灑水，使表面營養土全部濕潤。要用新的地膜覆蓋，保水增溫。播種完畢后應及時搭建小拱棚，塑料薄膜覆蓋。

播種完畢后應開通電源加溫，提高土壤溫度。出苗70%～80%時應立即揭除地膜，同時噴少量水，促齊苗。齊苗后要通風換氣煉苗，白天棚溫控制在25℃～35℃、晚上棚溫10℃～15℃。隨著苗齡的增加，通風換氣力度應適當加大，連日陰雨也應做好通風換氣工作。培育莖稈粗壯、子葉肥大、開展度和高度基本相等、葉色深綠的壯苗。瓜類移栽大田后，時值早春，氣溫較低，可在畦面上用小拱棚覆蓋，可保溫防雨，促進瓜苗快速成長，提早上市。