非一般年味

Mikel　朱七七

對于中國人而言，世上任何的饕餮，都比不過年夜飯來的重要。無需要鮑參翅肚，一些家常小菜足以讓人開懷長樂。不過，可曾想過舉家開啟一段年節家庭游，去一個新鮮的城市，嘗試一次非一般的年味，比如，在濟南貴和皇冠假日。還有哪些新奇的年味好去處，盡情觀賞這一組《非一般年味》。

妙食社 舌尖饕餮藝韻盈

Mike

妙食社Museo之妙，還在于菜肴中飄散著暗香浮動的藝術氣息。奇思妙想的菜肴擺盤和與眾不同的口味呈現，那些藝術家們的靈光閃現在每一道料理里，仿佛一入口即墜入那藝術的綺麗世界。

一家將藝術與美食調配出的靈感基調，并且融入每一道精致菜肴的新概念餐廳，最重要的元素，用藝術的話來講，當屬“參與感”。位于外灘五號的妙食社Museo，在餐廳之余，打造了一處融入餐廳內的“聚彩空間”。

走入餐廳你就會發現這處自由作畫畫室，通過提供一種全新的“治愈方式”，激發每位來店顧客的內心靈感，此獨樹一幟的藝術食社，實為妙也。加入聚彩空間的每位顧客都將得到一塊帆布畫布，自助的丙烯顏料，畫筆與其他畫室工具，還有天馬行空的想象和自由揮灑的靈感。另外，每次自由作畫體驗都包括一杯妙食社Museo的免費特色香茶。

在藝術創作之余，妙食社Museo的菜式則將現代歐式菜與亞洲美食靈魂相結合，散發驚艷氣質。妙食社Museo特推混血系“蔓澤寧（中調菜）Mezzanine”，夾雜于前菜與主菜當中，是不可錯過的必點菜式。以獨特的烤箱烹飪方法，將食物放于來自西班牙的Josper Charcoal炭燒烤箱，高溫鎖住食物的原味及碳烤香味，展現別出心裁的美味。

妙食社Museo之妙，還在于菜肴中飄散著暗香浮動的藝術氣息。奇思妙想的菜肴擺盤和與眾不同的口味呈現，那些藝術家們的靈光閃現在每一道料理里，仿佛一入口即墜入那藝術的綺麗世界。

此外，餐廳的下午茶將閑暇的午后時光細工雕琢，讓每一滴特色香茶都格外濃醇，使每一道甜點都格外精致。無論是清香果茶，香濃花茶，古樸中式茶，清雅日式茶，還是蜜甜的冰激凌茶，洋派的拿鐵茶，亦或是有趣的酒茶，琳瑯滿目的下午茶選擇，讓一次在妙食社Museo的下午茶體驗變得如同挑選一款午后香水般，隨心隨意。

妙食社Museo還為非飲茶人士與喜愛優質咖啡的顧客提供巧克力，美味巧克力咖啡和獨家冰品布蘭茜意式雪糕Blencelato和布蘭茜飲品Blency。

CALYPSO羊年吹吹地中海風

AXL

Calypso，希臘神話中的海之女神；地中海，一個在人們腦海中極致浪漫的地方；冬日的午后雖然沒有玫瑰與大海的環抱，那么就讓地中海的美食美酒彌漫你的味蕾吧！

地中海美食融匯了包括希臘、西班牙、法國南部和意大利等位處地中海沿岸的歐洲各國的美食品種。因為臨海，海鮮當仁不讓地成為地中海美食中的主角，新鮮肥美的蝦蟹、肥厚的生蠔以及各種貝類、海魚，帶著海洋的味道迎面而來。而新鮮營養的蔬菜、水果沙拉，各色冷式拼盤，也是地中海美食的一個重要組成部分。據說地中海人這種以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主食的飲食風格，是世界公認最健康的飲食結構，正好符合目前高纖、高維生素、低脂的健康風潮。

雖然統屬地中海美食，環海的不同國家，其美食各有特色。素有“美食之都”稱號的法國，其菜式華麗而繁復，南部與北部的美食風格不盡相同，相比北部，法國南部的菜式更喜好用海鮮作為主料。意大利盛產橄欖油、葡萄酒和奶酪，加上幾百年前引進的咖啡和番茄，因此在食物制作上這些材料都占了絕大部分，健康營養。加之意大利人對面食“情有獨鐘”，披薩、意大利面條就是面食中最具代表者。上好的風干火腿切成薄片，配上香甜爽口的哈蜜瓜，那種咸中帶甜的味道彌漫在整個口腔內，是一道意大利風味菜。

Calypso結合現代地中海菜系及酒廊概念，設計成獨立兩層樓玻璃頂棚建筑，由玻璃構成，竹林環繞。餐廳位于靜安香格里拉大酒店中庭廣場，陽光洋洋灑灑的冬日午后正是燦爛，別致的開放式廚房帶來別具一格的感官盛宴。餐廳由世界知名建筑師坂茂先生設計完成，與一旁的毛主席故居相毗鄰。一、二樓分別擁有寬敞愜意的戶外用餐區，其中二樓的露天酒廊，一邊欣賞現場DJ表演，一邊喝上一杯香醇的美酒，絕對驚喜。

在Calypso可品嘗到西班牙、意大利與法國南部風味的菜肴。餐廳甄選上乘肉類、海鮮、奶酪和意面等烹飪原料。純正濃郁的那不勒斯風味匹薩、意大利Gelato冰淇淋等多款美食正等待著你悅動的味蕾。美食尚選美酒配——Calypso的恒溫酒柜呈獻了品類齊全的精選酒品。無論是香檳、紅酒、白酒或是特色調制雞尾酒，都能完美迎合美酒純釀鐘愛者對餐酒搭配的需求。除了經驗老道的侍酒師之外，餐廳還特別準備了可供應24款不同酒的分杯機，不僅保留了酒的風味，還能體驗按杯矢量的樂趣。

濟南貴和皇冠假日酒店年夜飯 合家歡的幸福詮釋

就在這四合院里，您可以貼春聯、守歲、包餃子、玩棋牌、看春晚，這些可是貴和皇冠假日酒店獨家提供的“年味”。在這里享受家宴，有一種奢華的親切感，年夜飯的熱鬧是自家人的熱鬧，是有所保留、私密的熱鬧，最好能夠在幽靜環境中體會團圓的高妙，而不受其他人影響。

熱熱鬧鬧的春節即將要到來了，而春節最為期盼和重要的莫過于那頓合家團圓的年夜飯。在中國的年俗中，除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一副碗筷，表示與他團聚。在鞭炮聲中，全家人圍坐在一起，共同辭舊迎新。那么如何把年夜飯吃得精致，吃得健康，就有講究了。

既然年夜飯是如此地重要，那可得尋覓一處合適的地點，在味蕾的饕餮和優美的環境中完成這一重要儀式。比如，濟南貴和皇冠假日酒店。她雖然地處寸土寸金的泉城路，卻也營造出華麗且通透的中庭，巨大晶瑩的玻璃與四合院式庭院設計相映成趣。

就在這四合院里，您可以貼春聯、守歲、包餃子、玩棋牌、看春晚，這些可是貴和皇冠假日酒店獨家提供的“年味”。在這里享受家宴，有一種奢華的親切感，年夜飯的熱鬧是自家人的熱鬧，是有所保留、私密的熱鬧，最好能夠在幽靜環境中體會團圓的高妙，而不受其他人影響。同時，所感受到的服務應該是周到且如沐春風的。無疑，這些要求在濟南貴和皇冠假日酒店都能得到滿足。

貴和皇冠假日酒店的廚師團隊不吝氣力為您奉上精致的菜肴，如：一道“金雞賀喜手撕雞”訴說著“大吉大利”意識流。據貴和皇冠假日酒店工作人員介紹，菜品采用南部山區放養土雞，一年內公雞，市場上的肉食雞肉質松、無嚼勁，但這些一年內公雞在放養中喂食營養豐富的谷物飼料，并且添加了2-3種香料，因此雞肉無腥味，透著一股清香，肉質勁道卻不失肥嫩。用八角、小茴香、白芷、黨參等26-28種香料將土雞腌制三天，風干三天，上鍋蒸制1.5小時，其后撕條裝盤。這道金雞賀喜色澤紅亮，味道香濃，既是佳肴，也是酒肴，最適合在大年夜與家人把酒言歡時佐餐。“大吉大利”之后必定“年連有余”，一道“紅紅火火麻椒魚”引入了川湘元素，精選深海龍利魚為原料，龍利魚味道鮮美，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味。

如果您偏愛西餐，追求西式浪漫，這里同樣也是您不能錯過的地方。濟南貴和皇冠假日酒店的秀水庭法餐廳，為您準備了格調高雅的就餐環境與口感地道純正的法式大餐，這可是米其林廚師特地為您準備的。在歐洲，數著米其林的“星星”吃大餐，這可是一種很高級別的享受。又或者自由自在的自助餐是您的最愛，沒關系，皇冠假日酒店的第六層全日制餐廳也在春節期間推出了春節特別自助餐，各式菜品琳瑯滿目，暢懷舒適過大年。