荷蘭：酒店管理專業 留學的新選擇

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荷蘭：酒店管理專業 留學的新選擇

記者_方怡君攝影_董德設計_ 孫星

2015年中國國際教育展會上，荷蘭展臺前人頭攢動，因為英語授課和相對低廉的學費優勢荷蘭留學受到關注。

此次參與北京站教育展的荷蘭高校有13所，包括應用科學大學和研究型大學，涉及的專業除了中國學生比較關心的商科、建筑設計類、農業、環境學等領域外，也有被中國學生“忽略”的“冷門”專業——酒店管 理。

荷蘭的酒店管理專業因其高質量教育和高就業率，被廣泛關注。加上英語授課、學費低廉、提供獎學金支持，已成為工薪家庭新選擇。

其中，荷蘭的斯坦德大學、薩克遜大學、海牙酒店管理學院以及馬斯特里赫特酒店管理學院在世界上認可度較高，僅次于瑞士的幾所知名酒店管理學院。

酒店就是課堂 教學和酒店實習同步進行

不同于瑞士的酒店管理教育，荷蘭大學更注重對酒店類管理人才的培養。“瑞士的酒店管理專業更加關注餐飲和客房的部分，屬于基礎的酒店管理工作。而荷蘭希望為酒店培養更多管理層人才，而不僅僅停留在對基層人才的培養。”斯坦德大學（Stenden University of Applied Sciences）國際市場部主任Jasper Hofman告訴《留學》。斯坦德大學的酒店管理專業涉及領域較廣，學生不僅可以學習到酒店管理的基礎知識，財會、經濟學、管理學內容也會涉及。

留學斯坦德大學的費用 (2015 / 2016)

學費（以國際酒店管理本科課程為例）：7600歐

帶家具的住宿（包括網絡）： 4000 歐

健康保險：500 歐

個人消費：4000 歐

交通：100 歐

總計：16200歐

以上數據來源于斯坦德大學，僅供參考。

斯坦德大學屬于應用科學類大學，相比綜合大學關注對學生實踐能力的培養。“酒店管理專業的授課內容包括日常理論教學和實習兩個部分，酒店就是課堂。”得益于豐富的實戰經驗，斯坦德大學酒店管理專業畢業生馬凌在畢業后就進入到了喜達屋集團管理層工作。

據馬凌介紹，斯坦德大學是在荷蘭唯一一家有四星級酒店的學校。“酒店里有28間客房，由學生自行管理。大一的學生會在前廳、餐飲、客房、銷售部四個部門進行輪崗實習，初步了解酒店管理工作。大二時，可以根據自己的興趣選擇兩個部門，作為supervisor管理大一學生；大三的學生會成為manager管理大二、大一的學生。大四有一年的帶薪實習期，學生可以到全世界各大著名的酒店——希爾頓、洲際、喜來登集團實習。”

2015中國國際教育展上的荷蘭院校展位。在教育展上，荷蘭因為英語授課和相對低廉的學費優勢受到關 注。

有酒店管理專業背景或工作經歷更容易拿到Offer

在荷蘭斯坦德大學的酒店管理學院，有專職老師負責就業指導中心的工作，他們跟世界上各大酒店集團，尤其是五星級酒店，像希爾頓、利茲卡爾頓酒店保持非常密切的聯系。“因為國內的高級酒店管理人才匱乏，畢業后，大多數學生直接進入到高級酒店管理層。”Jasper Hofman補充道。

“雖然酒店管理專業畢業生就業優勢明顯，準留學生應該結合個人能力和興趣選擇專業。”Jasper Hofman坦言，“有酒店管理專業背景，或者有相關行業從業經歷的申請者更有助于贏得招生官的青睞。”其中，教育背景、語言能力和留學動機是招生官重點考察的三大因素，語言能力、相關教育背景是申請的關鍵。Jasper告訴《留學》：如果沒有教育背景，申請者最好有相關領域的工作經驗，或者你要充分準備好個人陳述，告訴招生官：為什么選擇這個專業、對專業的認識、通過學習希望達到的水平。

近年來，中國留學生對酒店管理專業的關注度很高，但競爭也相對激烈。“旅游業管理、休閑業管理、商務管理也會是不錯的選擇。”Jasper Hofman建議。