明清東南山區開發的局限性
——以廣東為例

吳建新

明清東南山區開發的局限性
——以廣東為例

吳建新

(華南農業大學農史研究室,廣東 廣州510642)

對徐曉望關于“明清東南山區經濟轉型”說提出了不同看法。第一,認為東南山區的“廠”類型很復雜,不能以“新型經濟”概之,它們只是傳統經濟的很小的附屬部分。第二,明清東南山區的“廠”大都被納入傳統社會的管理之中,其空間受到擠壓而很難大發展。第三,明清東南山區的“廠”采用的是傳統技術,看不到其內生的變革動力,在清末農業危機中隨時有破產的可能。第四、明清東南山區的“廠”并沒有為后世留下可以積累和傳承的思想遺產,為“后轉型”的社會經濟變革提供動力。第五,明清東南山區對資源的過度開發,引起當時的嚴重生態環境變遷,并對后世有一定的影響。第六,明清的小商品經濟與民國的大辦公司潮沒有必然的聯系,后者才是當代中國經濟大發展的先聲。

明清;東南山區;開發;局限性

徐曉望先生著《明清東南山區社會經濟轉型—以閩浙贛邊為例》是關于明清東南山區開發的最新成果。[1]該書上編六章,主題是“明清閩浙贛邊山區的小商品經濟浪潮”,各章分別敘述山區與沿海、沿江區域經濟的互動、山區的糧食生產與市場、山林經濟、經濟作物、輕工業和重工業等的發展情況。下編七章,分別論述山區經濟發展的歷史背景、農民與小商品經濟的關系、租佃關系與棚民經濟的關系、山區的鄉鎮企業的興起、山區的商人集團、山區的城鎮化進程。該書材料豐富,敘述場景宏大,所述論題多新穎觀點,洋洋47萬字,展示了一幅明清東南閩浙贛邊山區社會經濟發展的長卷,給人耳目一新的感覺,是近年不可多得的關于明清東南山區經濟發展的專著。本文認同該書的學術成就。僅就該書(以下簡稱“徐著”)提出的“明清東南山區社會經濟轉型”、明清東南山區“小商品經濟的發展,促動東南山區社會轉型”、明清東南山區小商品經濟“是當代中國社會經濟大發展的先聲”(以上可見徐著封面文字)等主要觀點,提出不同意見,以明清廣東山區的情況來說明我的觀點。

什么是社會經濟轉型?我的理解是：應該是主體經濟發生了一定的變化,轉型的新經濟至少在傳統經濟中保持一定的數量或者比例;轉型的經濟要有新技術因素;這種經濟類型有適宜發展的社會環境;從長時段的視野看,這種轉型了的經濟方式至少給“后轉型”的經濟社會留下一些思想文化遺產。我認為,以廣東的情況來看,明清東南山區雖然出現了大開發的局面,但仍有一定的局限性,與徐先生所說的“轉型”的社會經濟還有很大的差距。

一、從傳統社會背景看明清東南山區開發的局限性

明清山區經濟的開發,不僅需要描述它的發展現象,而且需要將這些經濟發展的現象放在傳統社會的背景下考察其實質和發展趨勢。

第一、明清東南山區的“民營企業”大都只是傳統經濟的組成部分,山區社會是否出現經濟轉型可商榷。

徐著中出現了“民營企業”、“鄉鎮企業”這樣的稱呼,大體源于山區里的“廠”這個概念。明清文獻中的“廠”,可以是賑濟的地方,稱之為“粥廠”;收繳稅務的關卡,稱為“稅廠”。晚清時“廠”指近代化的工廠,如“獨力創建學堂,開辟地利,興造槍炮廠者,并照軍功例賞勵之?！盵2]明清的方志中,指山區的“廠”,不問工人多寡,搭個棚寮,就可以算“廠”或“場”,明代方志稱冶鐵的地方稱為“起寮”或“廠”[3],推而廣之,這類在山區搭建篷寮從事手工業的場所就稱之為廠,如鐵廠、石廠、木廠、炭廠、靛廠,有時稱之為場。這些廠、或場,可以是一家一戶的作坊,也可以是數百人、甚至千人的,就是徐著所謂的“民營企業”、“鄉鎮企業”。筆者所見,屈大均所述的鐵廠,可能是明清廣東最大的“鄉鎮企業”了：“凡一爐場,環而居者三百家,司爐者二百余人,掘鐵礦者三百余,汲者、燒炭者二百有余,馱者牛二百頭,載者舟五十艘”。[4]圍繞爐廠工作的人,大約有二、三千人。屈大均所述應該是明代的事,清代方志中記載很少這樣大規模的“廠”。

亦盜亦工、亦盜亦農的人所辦之“廠”,不管其規模大小,都是不穩定的經濟類型,大致說來,明代的亦盜亦工的“礦徒”多些,礦廠就小型些。如果為首者獲得了官府準許開礦的許可證,循規蹈矩的礦工就多些,規模也大些。種藍靛、燒炭的人也有結伙為黨而成為亦盜亦農的設“廠”人,這類廠是不穩定的經濟,往往受到當局的圍剿而到處遷徙,他們的非經濟行為,包括流劫和私自設立稅廠甚至對穩定的地方經濟造成危害。如英德縣,“藍山在大灣南,距縣城百七十余里,面臨連江,北界陽山,巒嶂綿亙數十里。(咸豐年)清遠賊梁柱種藍于此,招匪劫掠,聚黨日眾。在三峽頭設偽稅廠,河道為梗?！盵5]

明清廣東山區有很多商人辦的“廠”。清代西寧縣有雜稅,“荒山曠地,商人城種芝麻、竹木稅,原額九兩,商人入山砍木燒炭餉銀17兩4錢?！盵6]承辦、或承采的商人向官府交了一些稅費,就可以入山經營。但是從清代西寧縣商人交的砍木燒炭餉銀看,商人所辦之“廠”繳納的銀兩數量不多,對當地經濟的貢獻不大。也有在山區的墟市或鎮上的外地行商或者坐商,設立鋪頭專門收買當地的土產和農副產品,從而刺激“廠”的設立。如明代封川縣,長峒村、石?？诖宄鐾良?思寮村有谷墟;凈覺村,百余間客商;竹馬村,通衢客商居住;河兒村、西河村均有客商。[7]這些“客商”大多來自珠江三角洲等地資本較多的地區。掌握了一定技術且有資本的人,農林產品加工的“廠”就設立起來了。從一些地區對商人的納稅錢可以猜度出其經營規模。如清代康熙年間,始興縣有雜稅：青靛,煙皮,棉花,苧麻、大小豬行,松杉板,鹽魚,黃豆等行稅銀24兩3錢。[8]乾隆年間雜稅的項目增加了內容與此差不多,增加了“魚苗稅、豬船、鸕鶿、茶山魚塘稅銀”。[9]從《始興縣志》的記載,設立為“廠”的有青靛,煙皮,松杉板等項,其余都是山區一般的經濟流通而已。

由本地農民辦的“廠”最多。清代在清代四會“綏江兩岸,人多蓄水轉碓設紙廠、香粉廠,其利不止溉田已也。”[10]封川縣,“封川之利,紙、炭二廠為大,一人商之,工與運者百人;十人商之,工與運者千人。農忙則歸田,農隙則受雇。其食于廠者多矣。”[11]此種經濟,筆者稱之為“資源依賴型”經濟[12],一旦資源開發完了,廠就完了。有的則是當地的勢豪辦廠而招徠流民：乾隆年“新寧下三都,山利在材木,海利在魚鹽,利之所在,人趨赴之。異縣之寄食于寧者,以數萬計矣。有系本地召來者,有自行投主者,有援引附和者。或入山種藍靛、舂香粉、種香蕈、做木料、砍柴燒炭,或赴廠煎鹽,或販賣酒米,或采買魚蝦,或作水手、舵工?！盵13]新寧縣志上記載的情況較復雜,“系本地召來者,有自行投主”,表示“廠”是本地人開的,然后各地游民自行前往;或有勢力的山主主動招徠;也有外地人直接入山設“廠”經營,或者從事些小買賣。

從上所述,明清時期山區的“廠”情況很復雜,既有流民辦的四處遷徙的“廠”,也有農民辦的一家一戶的“廠”,也有商人、豪民辦的“廠”。這些經濟類型,從本質上說,只是傳統經濟的一部分,即以一家一戶為主體的、以種植業為主,林畜漁副為次的農業經濟的一部分。明清山區開發,起到了利用山區資源,流通調劑城鄉間的物資流通的作用,但其經濟量與主體經濟相比,比重不大;從質與量的方面看,未能達到“社會經濟轉型”的階段。1936年是近代廣東商品性經濟最發達的年份,當年全省稻田面積為25032514畝,占全省耕地40490000畝的61.82%,這是將沿海平原計算在內,山區縣稻田全部占當地耕地面積的比例一般在70-90%之間。[14]則明清廣東山區稻作占全部耕地的比例不會少于上述數字,經濟作物和林木、土產、礦產為特色的小商品經濟在山區全部經濟中占的比例不是很高。

在稻作為主、小商品經濟有所發展的基礎上,山區能否產生所謂資本主義性質的企業,學術界有不同的看法。筆者認為,無論資本主義性質的企業或者是資本主義萌芽,不能僅僅依據雇主和受雇傭者之間的關系來確定,而必須同時考察這個“企業”、“萌芽”扎根的經濟土壤相關的政治、經濟、生態、思想文化背景才能得出結論。

第二、明清東南山區的“廠”大都被納入傳統社會的管理之中,其發展受到極大的限制。

明清東南山區的“廠”由于情況比較復雜,特別是流民創辦的,地方社會認為這些人會擾亂當地的秩序,所以對它采取敵視態度。官府也對它采取限制措施,如對付礦徒、炭黨搶掠,則派兵鎮壓。礦山的開發是季節性的,雇工人不是來自廣東鄰省福建、江西的流民,就是礦山附近的農民。在明代礦山資源的開發中,礦徒為害地方,與礦山所在地的“勢豪”、“鄉豪”的介入有非常密切的關系。這使得礦山資源的開發形式具有不僅無序化,還有強爭性的暴力形式。

嘉靖《廣東通志初稿》所言之號為山主、礦主的“本土射利奸民”[16]實為地方上的“勢豪”、“鄉豪”。雍正《揭陽縣志》卷之三記載：明代本地礦徒為亂時在地方社會“倚賴雄豪,莫敢誰何”,反映的就是這類情況。明代對為亂的礦徒、炭黨的記載很多,已經有學者研究過。[17]明代對礦山有管理制度,但是實際上管理不到位,礦山資源的開發才出現了無序化的現象。明代萬歷年間中使四出,與民爭利,混亂至極無以復加。清代加強了對礦山的管理,清代初期就加強了對礦徒之亂的鎮壓。關于清代礦山的管理情況,《兩廣鹽法志》有記載,但是仍然不夠詳細。從清初康熙二十八年陽山知縣給上司的呈文中可見其詳。這段文字很長,只擇其要點：其一,開山商人必須親赍文結赴司,驗明給示。別人不得代理。其次,所開礦山必須無礙該處礦山附近的田廬風水墳墓。其三,必須是該礦山的山主愿與良商開采;其四,需用人夫爐座,著令該商定議列冊呈報供敘,該商并無容留匪類,甘結夫匠人等尚有賭博酗酒等項,則治該商連坐之條。其五,地方相安,商民均受其利。[18]這些細則都是明代文獻沒有的,是清代廣東地方文獻中關于礦禁的完整記載。清代還加強了對違禁礦山的封禁。[19]此外,流民經營藍靛、造紙等的“廠”也被地方官視作要嚴格監視的對象。如乾隆新寧縣志在記載了該縣各地的“廠”和外來人打工的情況后,警告說：“此輩糾結成黨,……防范稽查,官斯土者所亟宜留心也。”[20]又廣州府的藍糞山,“綿亙百余里,為增邑之奧數。按山中深林密箐,寬衍險隘,原有紙廠及柴炭山寮最易藏奸。[21]因此,明清政府都將這些人納入保甲、鄉約等基層制度中。明代萬歷年廣東官員令惠州官員將當地鬧事的“客民”拘入官辦的鄉約,地方士紳還不大合作。清代在山區努力以保甲制度來約束“廠”民特別是外來炭黨、礦徒的行為,官府與地方上的紳民有很好的合作。如乾隆年間河源縣,以“練總保甲”防范外來開礦者,“縣屬文武隨時察訪”。[22]英德縣在人煙少到的地方安置設“隘長、隘夫,防奸盜之徒”,隘長、隘夫多用土人,排斥了客民在這一事件中的角色安排。[23]明清時期普遍出現的鄉規民約中有不少關于保護環境和農業資源的禁令。[24]這些禁令將“廠”納入了傳統社會的嚴格管理之中,使其發展受到一定的限制。

外來人所辦的“廠”與地方士紳有利益沖突時,地方士紳會以“風水”的借口阻礙“廠”的開辦。這類個案很多。如三水縣“西南鎮向有東(莞)、順(德)異商射利,私設油榨。每油椎一鳴,四鄰震動,一方人物機捏不寧。本鄉生員李克孝等,于天啟元年聯呈在縣,為乞恩禁絕油榨,免傷地脈,以培風水,以翼文運事。縣批：地脈乃文運所關,何物壟斷,敢傷其脈,而啟從前未有之害耶?即著七鋪地保立刻勒令搬移,毌得留戀七鋪處所。事遂永禁。后人材蔚起,安居樂業,誠一方之利也?！盵25]外地人來三水開榨油坊,士紳與此利益關系不大,故以“文脈”為借口請縣當局對其下驅逐令。晚清時資源多掌握在地方士紳集團手中。在這樣的社會環境中,“廠”的發展會受到大大限制,則山區的“經濟轉型”是不可能的。

第三、明清東南山區的“廠”采用的是傳統社會流傳已久的技術,看不到其技術變革的動力,所以在清末農業危機中隨時有破產的可能

我們以嘉應州的特產“程鄉繭布”為個案說明這一點?！俺锑l繭布”是明清時期盛行于嘉應州客家山區的特產。康熙12年的《程鄉縣志》記載：布之屬,有“葛苧麻蕉、天蠶綢、土棉布”?！俺锑l繭綢”的明確記載在康熙二十六年成書的《廣東新語》卷十五《貨語·繭布》：“程鄉繭綢,為嶺南所貴。其蠶分畦而養,各以其葉飼之,飼某葉則為某繭綢?！鼻　都螒葜尽酚涊d較為詳細：“繭綢。非家蠶絲也,其蠶形如蝴蝶也……機綢在州之河田鄉與興寧交界,故多興寧人。其繭則各鄉處處有之?！盵26]道光廣東通志根據各種文獻綜合記載：“程鄉繭,為嶺南所貴。野蠶絲所織,其蠶實分畦而養,如椒柘之類,以某樹葉飼之,即名某繭,無定名。惟食山栗葉,絲堅韌而綢佳。新興繭亦然。至南海官窯、順德鵝江,劣矣。”[27]顯然程鄉繭綢的蠶是屬于雜食性蠶。清代陳坤記載程鄉野蠶的采集和飼養：“以(野)蠶卵佩之諸身使近人氣,數日后曝之天雨,沃以溫湯,半月皆破卵出,亦無避忌,不似江南虔且潔也。蓄之既易,則不貴家蠶而貴野蠶。野蠶棲葉間,營繭如雞卵”。[28]農家將孵化出來的蠶兒放置于畦即隆起的壟上,可以避免水浸壞蠶兒,每天放山栗樹或樟樹等樹葉在壟上,蠶兒結繭時就殺死繭(防止蠶蛹孵化成蛾),然后繅絲紡織。織造成的繭布可以刺繡上精美的圖案?！袄C以潮州繡工為上,所刺者又以程鄉為上,皆男子為之,精于女工?！盵29]乾隆年間已經有專業的機房紡織繭綢：“繭綢非家蠶,乃山蠶絲也……機綢者在州之河田鄉,與興寧交界。故多興寧人,其繭則各鄉村處處有之?！盵30]可見興寧一地所產繭很多,而制作的地方卻在嘉應州的河田鄉。織造者向農家收買大山蠶繭然后繅絲、紡織成繭綢。從清代人的詩歌可見程鄉繭綢的制作和流行。清胡曦.《興寧竹枝詞》：“水車軋軋江水隈,想逐繅車出竹扉。儂解人家事蠶織,桑蔭一路馬頭圍?！盵31]可見在興寧村落里也有繅桑蠶絲的。清代嘉應州大山蠶綢布很暢銷,清代張之田《梅州竹枝詞》：“繅絲三日紡成紗,織布持售賈客家。”[32]張之田《梅州竹枝詞》又云：“煮繭繅絲日夜忙,新綢制出侈程鄉。近來利市加三倍,赴試人爭購五羊?！盵33]

上述方志記載和詩歌都說明“程鄉繭綢”已經具備品牌的特征。清代錢塘人陳坤《嶺南雜事詩鈔》記載：“程鄉繭說勝川東,蘇葉香濃色映紅。不染淄塵存本色,野蠶豈是可憐蟲。”陳坤注解中還說明粵人“不貴家蠶而貴野蠶”之說;天蠶或大山蠶,在“雷、瓊、惠、潮諸郡皆有,以嘉應之程鄉為上?！盵34]這說明程鄉繭綢的質量很好。

隨著時代和服飾文化的變遷,清末程鄉繭布已經式微?！都螒葜尽酚涊d：“(筆者注：記載與乾隆志同,略)程鄉繭質厚,有皺紋,堅韌樸實,制為衣服,數十年不敝。昔年廣行于四方。自俗尚華靡,惟海南人仍購之……改用川繭紡絲者,皆女工,曰打綢。工價遠遜曩昔,操其業者寥寥,亦不聞有機房。蓋土產不銷,斯工藝者不與勢相因也。近年士大夫銳意講求蠶桑之利,購桑秧蠶種于順德,設蠶桑局于州城,踵之而行之者有松口各鄉,而卒無成效?！盵35]這里說明程鄉繭綢的特征“質厚,有皺紋,堅韌樸實,制為衣服,數十年不敝”,是其優點;但是由于“俗尚華靡”,程鄉繭綢的市場也失去了,原料也不行,須改用四川的繭來繅絲織布。清末客家人也覺得程鄉繭綢比起新式服飾有點“俗”,如清陳懷清《齊昌竹枝詞》云：“小姑預備看迎春,囑母裁衣要認真。順德綢粗程繭俗,銀紅湖縐色時新。”[36]順德綢看慣了,有粗的感覺;程鄉繭綢服飾色彩太單調,不如江南綢緞花色多,鮮艷明目,故被消費潮流所舍棄。清末客家士紳引入桑蠶,但是由于養蠶技術和繅絲工藝都落后,銷路不暢而失敗?！俺锑l綢布”的衰落不是個案,清末時陽江的天蠶綢布也式微了。

“程鄉綢布”,其興盛時,既有一家一戶的織造,也有“機房”式的雇傭工人的“廠”,其技術含量只是傳統繅絲業和絲織業的水平。當服飾文化變遷后,“程鄉綢布”失去市場,而經營者沒有應對的技術和市場策略,只能“歇業”。除了市場的原因,程鄉繭綢失敗的原因還在于蠶繭生產長期沒有實現人工繁殖,以培育出質量更好的繭供應絲織業。其實,明清山區的礦業、陶瓷業、紙業、藍靛業、糖加工業、茶制作業等手工業,采用的都是傳統技術,采用的不少技術在宋元時期已經出現。

當在鴉片戰爭之后,中國經濟被卷入世界市場時,晚清時出現農業危機,和以農產品為原料的加工業無不出現嚴重的市場危機—這一危機是加工技術的危機,也有原料品種、手工業產品質量的危機。晚清民初的農業危機,同時表現為工業危機。[37]明清時期山區的“廠”顯然缺乏技術變革的內生動力,不能過高估計它們在技術上的貢獻。

綜上所述,明清時期東南山區開發基本上是在傳統社會的背景下進行,未能突破傳統社會的限制而有較大的發展。從經濟上說,山區的小商品經濟只占傳統經濟很小的部分;從政治上說,它們受到傳統社會強有力的管理并且被擠壓而得不到發展;從技術史說,它們采用的大體上是傳統經濟社會中流傳已久的技術而沒有發生技術變革。因此,明清東南山區的“場”、“廠”如冠之以“民營經濟”或“鄉鎮企業”并將此與當代的經濟類比,會使人產生錯覺,明清山區的經濟真的發生了徐著所說的“轉型”。

二、從長時段的研究視野看明清東南山區開發的局限性

長時段的研究在考察區域經濟思想文化史、生態環境史、一個時代的經濟現象與后續社會的經濟之間關系常用的方法。如果一種經濟現象被視作有別于舊經濟,那么這種經濟現象會留下一些思想文化遺產供后時代以借鑒的方面;從生態環境史的理論來說,一種新經濟現象不應只是造福于那個時代的人而付出生態環境的代價,而不給后世留下可資利用的生態環境;從經濟時代的嬗變來說,一個時代的新經濟類型與后時代的經濟應該有必然的聯系,才可稱得上是新時代經濟發展的先聲。

第一、明清東南山區的“民營企業”或“鄉鎮企業”并沒有為后世留下可以積累和傳承的思想遺產,為明清以后的社會經濟變革提供文化動力。

“民營企業”、“鄉鎮企業”是徐著的關鍵詞。如果是一個企業群或者是產業群,應該有一個經營階層或一個群體吧?應該留下一些積淀的“文化層”吧?在廣東山區文獻中,沒有這樣一個群體,也沒有留下積累豐厚的思想遺產(廣東沿海平原的經濟文化環境另論)。我們在這里以光緒二十五年嘉應州黃錫銓撰(《嘉應州興山利說帖章程》為例子說明這個問題。

黃錫銓(1852-1925),字均選,廣東省嘉應州大立鄉茶山村人(今廣東省梅州市梅縣水車鎮燈塔村),是清末民初的外交活動家、社會活動家。他著有《嘉應州興山利說帖章程》(以下簡稱《章程》)一書。1880年,黃錫銓應時任駐日本公使、大埔縣人何如璋之邀,前往駐日公使館整理文案。后駐日本公使為黃遵憲,黃修《日本國志》,黃錫銓協助遵憲修成此書。后歷任清朝駐美國、秘魯等國外交官。《嘉應州興山利說帖章程》,不分卷,書末題：“光緒二十五年中伏節嘉應大立堡黃錫銓均選擬稿 白土堡梁毓芳建侯翻刻”。黃甘英說其父在1890年入京在李鴻章幕府五個月之后返鄉,1902年才離開家鄉到廣州等地工作,其間在嘉應州逗留的時間12年。[38]該書則寫于這段時間?！墩鲁獭肥屈S為家鄉動員人們參與興山利,開發資源而寫的呈給嘉應州官員的文件。在光緒二十四年刻本《嘉應州志》發現注明是引自《章程》的一段文字,與光緒二十五年翻刻的《章程》完全相同?？梢娺@本書在光緒后期擴散過。

明清山區的大發展,到了晚清,就隱藏了深刻的生態危機和經濟、社會的危機。黃錫銓在《章程》中的開篇就提到：

“以儒術飾吏治,教養兼資;轉瘠土為素封,興利為要。嘉應山多田少,全境米谷僅敷半年之食,其他物產,日用所需,自麻、麥、豆、粟、茶、煙、油、鐵、棉、苧、糖、布、竹、木、紙、革、魚鹽海產,靡不來自遠方。以至炊灶之柴,牲畜之肉,亦時挹注于鄰邑,而工藝又復烏有,民生所由日困也。海禁既開,洋貨充牣。人情喜新利便,耗費尤多,而洋煙為尤甚。金錢流出于無形,脂膏暗竭而不覺。城市商賈,裝門飾面,而實木甚稀;鄉僻窮民草食鶉衣,而生趣絕少。補救不早,后患尚堪設想哉?！盵39]

可見作者深刻地看到清末嘉應山區的社會危機,表現為農業危機、資源開發不足的危機、地方經濟被卷入國際市場時造成的危機、人民窮困而造成的鄉村危機,從而提出“以儒術飾吏治,教養兼資”的對策,舉措是,首曰：“興山利”,次曰：“興工藝”。需要大力種植茶葉、種植杉樹、油桐樹和油茶、竹子、種植樟樹、種植雜樹、染料植物、種植藥材植物。黃錫銓舉出“如杜仲,厚樸、田七、豆根、淡竹、天冬、葛根、花粉、黃連、香附、茱萸、骨皮、土茯、銀花、山楂、柿餅,約畧之七八十種,深山原野,自然叢生。”建議將這些野生植物用人工栽植。是種植“百果”。黃錫銓還主張種植橙子、果用甘蔗。黃錫銓舉出種植罌粟花的利益。主張種植纖維作物,舉了棉花、苧麻、葛麻、大麻等、主張種植蔗糖用的甘蔗、主張“牧牛羊,養蜜蜂”,但是作者沒有展開論述,接著簡略舉了“皆興山林連類而興之利”,建議大力開發各種山利：“如竹紙、松仁、龍牙,人擅其利。條絲煙葉,松源已開其端。松丙產吊鐘之花,四揚多仙人之草,此宜擴充之利也?！鄙踔赁r家荒年才吃的蕨粉,水田生長的草、山田種的姜,都可在開發之列。還建議人們“開山罄石”,發展礦業。作者“茶、杉、桐、茶、柴、竹、藥草、甘蔗,為本有之物”,值得再倡導;其他“或僅有,或未有”是本州待開發的,也宜大力倡導風氣廣而興之。作者認為開發這些山利之后,提出這些這些資源開發的辦法：主張將各種資源的開發和商品經濟結合起來,達到以農致富的目的。這些種植業不僅是為了農家自用,而且是為市場而生產,什么價格高就生產什么,種植杉樹,“十年而把,株植一金;三十年而拱,株植數金”。作者的思想明顯受到當時挽回利權的主張的影響。他不但主張種植罌粟花,還發展與國際市場有密切聯系的經濟作物的生產,注意堵塞漏卮,使本地貨物不僅能供應本地且能出口,資金不外溢,且能賺得外匯。如他建議將梅州陰那、、清涼、三臺諸山所產的被稱為“不遜水仙雪片”的茶葉擴大生產,“使一州之茶足供出洋州人之用,利已不貲”。主張種植樟樹制取樟腦,“正出洋之珍品也”。提倡種植樟樹,因為樟樹可以興起制造樟腦的行業。此他查閱了有關制作樟腦的公牘,以及詢問過從臺灣歸來的丘逢甲,認為文獻上對樟腦制作工藝“語焉不詳”,得知丘逢甲帶回一通曉制作樟腦技術的臺灣客籍人,他認為如嘉應州“若興此利(樟腦制作),須聘其人”。[40]

為了在全州范圍內迅速發動民眾興山利,黃錫銓提出兩個辦法。一是依靠嘉應州的士紳集團。當時修志局為修州志,已經將三十六堡的地理形勢劃分清楚;修志局、保安兩局紳的人員賢能與否也知;“其余各堡紳士,賢否人情離合,生計貧富,大略已知”。他建議“設興山利總局,擇人而任,責成兼理”,又在各鄉局團練,“詳訪可靠之紳耆”,組成一個以州山利總局為中心,領導各地鄉局的自上而下的植樹造林的領導體系,最重要的組織基礎是：“曰委員不如委紳,任差役不如任地約”,“各因團局,添舉董事,督率地約專辦興山利之事,是為此案之基礎,凡屬山林事物,許合鄉局地約調停,須稟報者。民報于局,局稟于官,而以函附告總局?！币揽窟@個自上而下的體系,組織發動民間來興山利。

其次是資金的籌集。他認為“費出于官者,刊印告示論帖紙張,費出于紳者,清查薪水興金役食”,這些費用都有限,數百金足夠,種植樹木、經濟作物才是大頭,則須“刊印捐簿,派妥紳分赴城鄉及寄外洋勸捐。一面采輯種植良法,刊本廣送,一面廣購各項種子秧苗,按時分派各鄉任民領種。一面認真清查,按限催辦,一面設公司收購土產,分運銷售,使民間朝出土而夕得銀,事事便益興趣勃發,不五年而大利畢收矣。”[41]《章程》中主張種植罌粟花的主要理由是：“通商之局既開,貧富之關,辨于內外之界,無論吸洋土而銀溢外洋,則必貧。即收川土南土碭土而銀溢外省,則亦貧。故夫不吸土藥以省費者,病而服益病之藥者也。不種土藥以救貧者,病不服對癥之藥者也?！泵耖g吸鴉片,已經勢難挽回;為了挽回利權,不使嘉應州的金錢外溢,不如本土種植罌粟花,制造鴉片。作者算了一筆賬：“吾州吸煙之人少,以七千計,人吸洋土,歲以三十六兩計,而銀五錢計,歲需銀一十二萬兩,若土藥歲需土二十五萬二千兩,計銀五萬四百兩,是省銀七萬五千六百兩矣”。他認為這是貧窮的嘉應州應該挽回的利權,舍種植罌粟花別無他途。種植鴉片所得的賦稅還有二萬五千二百兩,綜計一州,一歲余銀十萬八百兩。這樣計算是“其利靡涯”。為此,作者考察了罌粟花的種植技術,發現它有怕雨的特點,改在“夏初布種,于秋冬間收漿,可少免淫雨之患”。[42]?！胺N植鴉片挽回利權說”是晚清流行的經濟觀點。但是罌粟的種植和發展,使晚清商品性農業扭曲性發展。這一主張助長吸食鴉片,嚴重損害人民健康,不僅使農業生產損失勞動力,又使民族有弱種之患。而禁止鴉片生產和吸食是自第一次鴉片戰爭以來的國策民意的主流,鴉片對國家、對民族的危害為大眾所周知,《章程》種植罌粟花的主張卻與禁煙背道而馳。其次是罌粟特損地力,一經種上罌粟,數年之后,耗費地力,種植其它作物要多施肥。大概黃錫銓晚年已經認識到這一主張的荒謬,1919年廣東省參議院開會時,他在會上提出六大議案,其中之一就是嚴禁鴉片。[43]通篇《嘉應州興山利說帖章程》中的“興山利”主張是受晚清挽回利權思想的影響,看不到以前時代的思想痕跡;它的舉措的實行,依靠的是一個扎根于傳統文化的士紳主導的社會,看不出它的可行性。而且根據當時的文獻記載,這個方案根本沒有得到當地官員和士紳的響應。

粵贛閩山區正如閩浙贛山區一樣,這些地區的經濟發展受到經濟史學界的注意。但是明清山區的“早期工業化”,或者說“鄉鎮企業”并沒有留下可資后代借鑒的思想遺產。如果有,就不會有黃錫銓遲至在晚清才提出“興山利”的思想和為挽回利權而種植鴉片的這種錯誤主張了。

第二、明清東南山區的開發,引起當時嚴重生態環境變遷,并且對后世有一定的影響。

明清廣東山區的農業開發和礦產開發所引起的生態環境變遷,筆者已有詳細的論述。[44]

流民辦的“廠”,其開發都處于無序的狀態。明清礦山冶煉和冶鑄業消耗了大量的木材。羅一星認為嘉慶以后廣東采礦業的衰落,主要是因為山光礦盡,即主要是因為地表礦資源的缺乏。[44]我認為嘉慶年間以后廣東冶鐵業的衰落,還有一個很重要的原因是冶鐵大爐需要的木材很多,冶鐵大爐附近可供燒炭的植被越采越遠,炭窯所產炭運輸路途遠,迫使不少的大爐停產。史載：“鐵爐例應由縣詳明院司道批允方始開煽,領旗告運,但炭盡則止。興廢原無常期”。[45]故鐵爐的廢棄與否取決于礦源和林木資源的多少。缺少其中一個因素冶鐵爐都要廢棄。礦產開發的無序狀態,與農業是有很大關系的。雍正《揭陽縣志》卷之三記載：“倘山光木盡,爐告停罷不敷餉銀,均攤通縣地畝征收補項?！睆U棄的鐵爐所欠餉銀還要所在地的稅戶承擔,這對農民不公平。礦山開發對農田環境產生很大危害。“木斬伐則無以蓄水泉之源,春則雪消雨漲,山崩沙壅,田地多至荒蕪?！盵46]“掘礦則淤塞民之糧田,起寮則伐民之竹木?！盵47]不少地處水源林地的礦冶,開采森林,危及水源。如順治十四年,“靖藩招營官開鐵爐于秦王山”,招致里排控告到官府,原因是“挖礦燒炭,枯山伐木”,對秦王山水源林地造成損害。[48]有色金屬礦山流出的礦水對農田的危害最大。如《河源縣志》記載：“平陵徑兩山,夾路約有十里,內有錫礦.以平陵約山源,絕少田畝,皆名水火田,惟有山下一流,以灌田水.倘開采則礦水害田甚多.久已封禁”。[49]《西寧縣志》記載有商人入山種植樹木,但是商人承種以后,土地租金便宜,并采用雇工,為了進一步降低成本,是否注意水土保持就很難說了。為了節約肥料,焚燒草木以獲取天然肥料就是必要的了。

農民辦的“廠”,如果是本地農民擁有對山地的所有權時,保護和合理利用山地林木,其竹木加工業與竹木的生長息息相關。明代在廣州府北部從化流溪河流域山地形成了種竹和造紙的產業鏈。如嘉靖《廣東通志》就記載：“紙,今嶺外紙品甚少,皆取辦于江浙。惟從化縣流溪出竹紙用以印書,流布甚廣”。[50]當地人“男止耕田,婦兼樵井……論其物產,早晚二稻之外,全以造紙為業,商賈往來流通江外”。[51]流溪河紙張制造方法與他處不同,所造紙張“紙潔而細”,每年廣東布政司用流溪河流域山區所產竹紙作印刷品,“嘉靖初年竹盡生花”,“土人頓失其業”。[52]在肇慶府的廣寧縣,竹木出口到廣州,有詩云：“山凹幾頃種箐篁,抵得東田百畝糧。揀取竹公憑客販,連排鳳尾廣州商”。[53]廣寧農民將竹木的種植、加工結合在一起,當地的生態環境保護得很好,在民國時被國立中山大學農學院院長鄧植儀贊譽為：廣寧應該成為廣東林業樣板縣,并且認為這種情況是在清代開始。[54]這與乾隆、道光廣寧縣志的記載相符。

但是明清廣東山區中林業生產與生態環境都協調發展的個案不多,人工栽培林在植被覆蓋中占的比例很低?？偟内厔菔?明清時期山區大開發,既帶來了山區的經濟發展,同時也造成動植物資源減少、水土流失等生態環境變化。這一變化,不僅影響明清時代,還延續到民國。生態環境變遷同時是晚清、民國鄉村危機的原因之一。關于這一情況,筆者有詳細的論述。[55]

第三,認為明清東南山區“小商品經濟的發展”,“它是當代中國社會經濟大發展的先聲”的觀點,忽視了民國的近代農業與近代工業的重要作用。

游海華早已認為,贛閩粵邊區農業漸進性轉型的例子說明,對近代中國農業整體變遷評價應立足于多區域的實證研究,任何單一區域的農業評價都無法涵蓋近代中國農業的整體變遷內容和特點。[56]如果從長時段的研究視野看,清末民國經濟自由的社會大背景下出現的華南大辦“公司潮”,才是當代中國社會經濟大發展的先聲。

研究嶺南宗族的學者,認為明清的宗族是契約化的“控產公司”。但歸根結底,宗族是有血緣關系的組織,它與近代公司的“契約”與治理結構完全是兩碼事。清末開始,在社會經濟思潮和清末經濟改革、鼓勵民間大辦公司時,嶺南一些宗族才用明文契約將宗族成員的資金湊集以來辦公司。宣統三年,興寧縣龍田人羅則恒以白石嶺張廟塘祖嘗山為基地,集股興辦蓼塘羅族樹木公司。在其影響下,曲塘的學灑公樹木公司、車瀝的長崗埂樹木公司亦相繼建立。[57]這個公司制訂了“種樹章程”包括定名、場地、股本、股東、職員、植樹、保護、分利、罰則、報告等十項,規定公司成員的義務、權利、利益等,是一個股份公司的性質。擬定章程之后,集股四百元,將所有應該種植的山地繪圖說,呈縣立案。其時縣令李文萊,則注意提倡實業,核準派員勘查,除去夫馬費六元,不征勘查費等項雜費。公司成立以后,在山窩地種植油桐一千株,四邊山地赤松一萬株,1930年已經種植四萬株松樹。1921年,種植的樹木成活,并開始盈利, 1929年止,每股一元分得息銀二元二毫。以后每年每股可以分得二元至三元?！白彘L則桓先生說,自從該公司開辦以后,繼起仿效者頗眾。”[58]二十年代始興縣的林業公司多了,幾乎每區都有,“查近年來,如羅琪象山公司,與仁里陳氏公司,流田水群興公司,成城鄉聯興公司,楊公嶺茂興公司,新村維新公司,或種杉,或栽松,頗著成效。”[59]這些公司有不少是宗族辦的。1936年的欽縣林業,有蘇氏林場百余畝,種植松樹三十萬株,李氏林場百余畝,種植赤松二十萬株。[60]這些以姓氏為名的林場,就是宗族辦的公司。民國元年,在陽山縣梁拔賢等集股設水利公司,立案重修一個在清代失修的陂塘,有章程,“以水利修則,公司、田主、佃丁三者均受其益也。”[61]清末民國早期建立的農林公司還很多,是廣東近代農業興起的先聲。[62]游海龍認為,在梅縣等地,“職業化山農”在清末民初才出現。1930年代粵東梅縣出產茶葉甚巨,其產茶區主要在石坑、梅西和梅南等鄉鎮;全縣產量高的年份達95噸,其中石坑年產達75噸。[63]上述對種植林木進行公司化經營的山農與傳統時代的山農顯然有很大的區別。

民國廣東沿海平原的經濟優于山區經濟。明清的礦“廠”,在清末民國時多為近代工業企業提供資源。如英德縣的老地灣山,“在縣南八里…….產灰石。咸同間石廠林立,工人數百,居然成市。當時有小錫山之稱。用煤燒灰名曰煤灰。船檣滿江,載往省城發售,絡繹不絕。光緒間煤灰漸少,遂載石出售,且可筑堤造橋,宣統時廣東士敏土廠成立,工程師化驗此石為最適宜,采辦尤伙?！盵64]技術進步也影響了山區的傳統手工業。如和平縣,“縣屬業造紙者以岑江、伏勝、大成、大同、浰源、熱水等鄉為多,惟立大規模造紙廠,僅于鄉村中筑成一、二間,名為紙柵……(筆者注：用傳統造紙法,以下略)民國31年經合作社指導改良,將竹麻盡去外皮,落糊醃之,一切如前法,惟落紙槽時,再加各種膠料,如松香、白凡、糯米、白泥粉枧水和合成紙,焙燥后木用輪輾之,而光滑薄白如舶來之品。”[65]當地的傳統紡織業也出現技術改良,清代遺留下來的“宋葉凌等姓各有織機百數十架,惟概在家織,并無工廠,所用歷來相傳土機,又稱拋梭矮機(織麻布亦用此),只可織粗紗,織成之布甚堅致耐用……(女工操作極為辛苦)”后來當地人在1921年“造成改良土機一種,亦稱撤梭矮機?！逼湟c：(一)皮帶改用吊橙;(二)拋梭改用撤梭;(三)布頭木改用平面棍;(四)存布棍改用捆布輪,“于是工作安閑,成布加倍,而布質堅致,仍有前同。鐵扇關門早已概行改用新機,其他各處用者尚少。”[66]民國時期廣東糖業和蠶業、稻作的改良,取得了明清時期的“廠”所遠遠不能達到的技術發展高度。[67]

三、結語

本文無意否定明清東南山區大開發的作用。本文只是說明：明清山區的“廠”的類型太復雜,不能以新型經濟概括之;而且它們受到傳統經濟和傳統勢力的擠壓,發展空間有限;明清山區的“廠”沒有內生的技術動力,在晚清時并未能挽救農業危機;明清山區的“廠”的經營對象的所有權如果未能解決時,會發生對資源的濫采從而引起嚴重的生態危機;明清山區的“廠”并不能作為一種經濟類型沉淀下來,沒有為后世留下可資利用的思想文化遺產;從長時段的研究視野看,這些“廠”也與近代的農業、工業改良沒有必然性的聯系,更難說是當代經濟發展大潮的“先聲”。所以明清東南山區的經濟開發,遠未達到“轉型”的程度?；蛘唛}贛浙邊山區情況與嶺南不同,歡迎徐先生指教。

注釋：

[1]徐曉望.明清東南山區社會經濟轉型—以閩浙贛邊為例[M].中國文史出版社.2014年3月

[2]清史稿[Z].卷二四 本紀第二四 德宗二。上海古籍出版社《二十五史》.1986年版. 8923頁.

[3][16][47][嘉靖].廣東通志初稿[Z].卷30.鐵冶.廣東方志辦公室謄印本.2003年.第511-512頁

[4][清]屈大均.廣東新語[Z].卷十五.貨語.中華書局.1983年.第409頁

[5][宣統]英德縣續志[Z],卷之十五.前事略.盜賊.中國地方志集成本.697頁下.

[6][道光]西寧縣志[Z].卷六.榷稅.中國地方志叢書本.第350頁

[7][天啟]封川縣志[Z].卷之一.里圖.故宮珍本叢刊本.280-283頁

[8][康熙]始興縣志[Z].卷之七.賦稅.廣東歷代方志集成本.第380頁.

[9][乾隆]始興縣志[Z].卷之四.食貨.廣東歷代方志集成本.第50頁

[10][光緒]四會縣志[Z].編四.坑洞.中國地方志叢書本.281頁上

[11][道光]封川縣志[Z].卷一.輿地.中國地方志叢書本.第17頁.

[12][19][24][44]吳建新.明清廣東的農業與環境[M].廣東人民出版社.2012年.第128-134頁.190頁.233—236頁、135—198頁

[13][20][乾隆]新寧縣志[Z].卷2.食貨.物產“附錄稽查異籍寄食之民”.廣東歷代方志集成本.第362頁.

[14]廣東全省稻田面積與全部面積及全部耕地面積之比統計表[A].廣東省統計局,統計月刊,1936年5月,第34-36頁

[15][民國]始興縣志[Z].卷四.實業.中國地方志叢書本.第318頁

[17]衷海燕.明清粵東山區的礦山開發與環境變遷[J].學術研究.2009.10

[18][乾隆]陽山縣志[Z].卷六.礦冶.廣東歷代方志集成本.194-201頁.

[21][乾隆]廣州府志[Z].卷59,雜錄引增城縣志.廣東歷代方志集成本.1306頁.

[22][49][乾隆]河源縣志[Z].卷之五.場地.故宮珍本叢刊本.103—104頁

[23][道光]英德縣志卷之四.扼塞.中國地方志集成本.243頁下.

[25][康熙]三水縣志[Z].卷之四.地理志.廣東歷代方志集成本.第251頁

[26]乾隆.嘉應州志.卷一.物產.廣東歷代方志集成本.第217頁.

[27][道光]廣東通志[Z].卷九七.續四庫全書版.223上

[28][34][清]陳坤.嶺南雜事詩鈔.廣州大典(第六輯),廣州出版社,2008.第353頁

[29][清]江淹.舟車聞見錄.道光廣東通志[Z].卷九七引.續四庫全書版.223頁下

[31][清].胡曦.(興寧)山鄉[A].鐘山等編.廣東竹枝詞.廣東高等教育出版社,2012.411.

[32][33][清].張之田.梅州竹枝詞[A],廣東竹枝詞[C].廣東高等教育出版社,2012.374.

[35]光緒嘉應州志[Z].卷六.物產.中國地方志叢書本.78.

[36][清].陳懷清.齊昌竹枝詞[A],廣東竹枝詞[C].廣東高等教育出版社,2012.403.

[37]吳建新.試析近代工業與近代農業的關系——以近代廣東的蔗糖業為例[J].華南農業大學學報,2005年第3期

[38][43]黃甘英.黃錫銓社會活動思想述略[J].嘉應學院學報,2009年2月,第27卷.第1期

[39][40][41][42][清]黃錫銓.嘉應州興山利說帖章程[Z].光緒二十五年刻本頁一上.頁一上-頁五下.頁九上下-頁十上.頁四-頁

五上

[45]羅一星.明清時期佛山的冶鐵業研究[A].廣東歷史學會編.明清廣東社會經濟形態研究[C],廣東人民出版社,1985年.第91頁

[46][康熙]埔陽志[Z].卷之二政紀,平沙村煽爐議.廣東歷代方志集成本.362頁上

[48][光緒]清遠縣志[Z].卷五.經政.水利.中國地方志叢書本.65頁下

[50][嘉靖].廣東通志[Z].卷二十四.民物志五.土產下.香港大東圖書出版公司.607頁上

[51][52][雍正]從化縣新志[Z].疆域.流溪堡志.中國地方志叢書本.第67頁;物產.182頁

[53][清]李本潔廣寧竹枝詞[A].乾隆廣寧縣志[Z]卷九.藝文.廣東歷代方志集成本. 11頁上.

[54][民國]鄧植儀.因植樹節而憶及廣寧之林業[J].農聲,163.1933年

[55][61][66]吳建新.民國廣東的農業與環境[M].中國農業出版社,2011年.第45-67頁.第39—44頁.142-197頁

[56][63]游海華,清末至民國時期贛閩粵邊區農業變遷與轉型[J].史學月刊2005年第6期

[57]興寧縣志編纂委員會編.興寧縣志[M].廣東人民出版社,1992.222頁

[58][民國]羅振基.調查蓼塘羅族樹木公司經營之概況[J].農聲136期,1930年8月

[59][民國]林淳熙等.廣東農業調查報告書續編(上卷).[M].國立中山大學農林科,1928年.第252頁.

[60][民國]循環.廣東全省實業物產及其富力之調查[J].農聲198—199期合刊,中山大學農學院,1936年8月.

[61][民國]陽山縣志[Z]卷之二.水利.中國地方志叢書本.144-145頁.

[64][宣統]英德縣續志[Z]卷之二.山.中國地方志集成本.531頁下.

[65][66][民國]和平縣志[Z]卷十.實業志.廣東歷代方志集成本.第557-558頁.

On the Limitation of Southeast Mountainous Development in Ming and Qing Dynasties- Taking Guangdong as an Example

Wu Jianxin
(Department of Agricultural History,South China Agricultural University, Guangzhou Guangdong 510642)

This paper proposed some different perspectives about the theory of economic transition of southeast mountainous area in Ming and Qing Dynasties by Mr.Xu Xiaowang. Firstly,it was considered that the forms of factories in southeast area were very complicated,and it's not feasible to think them as a new economy,but just a small part of traditional economy.Secondly,most of the factories in southeast area of Ming and Qing Dynasties were under the control of traditional society,and it was difficult to have further development since the space was squeezed.Thirdly,traditional technologies were used in the factories of southeast area in Ming and Qing Dynasties that it was unavailable to observe inner revolution power,and there could be bankruptcy during the agricultural crisis in the late Qing Dynasty. Fourthly,factories in southeast area of Ming and Qing Dynasties did not leave ideological heritage that could be accumulated and inherited to the later generations that it offered powerto make social economic changes after Ming and Qing Dynasties.Fifthly,the resources were overexploited in the southeast area of Ming and Qing Dynasties that it caused a severe ecological environmental transition at that time,and it left some influence on the later generations.Sixthly,there were no inevitable connections between small commodity economy of Ming and Qing Dynasties and the tide of establishing numerous companies in the Republic of China.The latter one was the real first sign of contemporary Chinese big economic development.

Ming and Qing Dynasties,Southeast Mountainous Area,Development,Limitation

吳建新(1954—),男,華南農業大學農史研究室教授,主要研究方向為中國農業科技史、華南農業史。