云端天堂若爾蓋譜寫草原新牧歌

文/本刊記者 羅曉慶

云端天堂若爾蓋譜寫草原新牧歌

文/本刊記者 羅曉慶

熱爾大草原 供圖/若爾蓋縣旅游發展局

在遼闊的青藏高原東北緣，有一片美麗的大草原，黃河從這里流過，格薩爾在這里征戰過，紅軍從這里走過……這里有中國黃河第一灣，這里有世界最大的高原泥炭沼澤濕地草原，這里是世界上唯一種群——四川梅花鹿的家園，這里是世界上唯一生長、繁殖在高原的鶴——黑頸鶴的故鄉，這里便是若爾蓋——四川通往西北省區的北大門，四川省十大牧區縣之一，素有“云端天堂”之稱。未抵達之前，就心向往之。

五月底，本刊記者一行從松潘川主寺出發，一路沿著213國道行駛，兩個小時左右，眼前的視野逐漸變得開闊，一條筆直的道路往天邊延伸，隨時可見成群結隊的牛羊，觸手可及的藍天和棉花糖般的白云將所有的情緒化為敞亮、輕松的心情，大家都歡喜得不得了。

被譽為“川西北高原的綠洲”的若爾蓋縣，是中國第三大草原川西北大草原所在地，全國五大天然牧區之一，有天然草場1212萬畝，可利用草場面積978萬畝，是四川省發展畜牧業的重要基地縣之一。水草豐茂的草場，為若爾蓋畜牧業的發展創造了良好條件，一直以來，若爾蓋縣都是阿壩州畜牧業大縣。以牦牛和藏綿羊產業為重點的草原畜牧業是若爾蓋縣廣大群眾賴以生存和發展的物質基礎。

然而，和其他草原一樣，若爾蓋縣也長期存在因“靠天吃飯、靠天養畜”，片面追求牲畜出欄量，超載過牧的現象，生態環境遭到破壞，畜牧業經濟效益低。而今，若爾蓋畜牧業發展走出新思路，立足于建設川西北生態經濟示范縣，突出生態經濟的概念，牧民也逐步告別“逐水草而居”的傳統生產生活方式，畫出一幅草地縣的現代畜牧業新藍圖。

以“質”換“量”，調整畜種結構

小雨中，從若爾蓋縣城出發，行駛半個多鐘頭，本刊記者一行已經抵達若爾蓋縣班佑鄉求吉南哇村。五月底的若爾蓋，大地回暖，大草原綠意萌發，但冬日的寒氣還未完全褪去，有人感慨，穿著沖鋒衣都凍得瑟瑟發抖。

目之所及，村子里房屋外墻上繪著極具特色的藏式圖案，每家每戶獨立成院，院子都有木柵欄作為圍墻圍起來，木柵欄上隨風飄揚的經幡色彩濃郁，大紅色居多。眼前所見就像一幅幅油畫，令人印象深刻。

記者一行下車前往若爾蓋縣班佑鄉求吉南哇村牦牛良種繁育選育場。不遠處，錯落有致的房屋整齊排列，聚集在高山草甸上，山上也有五彩經幡在風中飛舞。近處，膘肥體壯的牛羊或悠閑踱步，或埋頭專心吃草。偶爾傳來幾聲具有穿透力的藏獒吠叫，令人聞之膽寒。

據選育場負責人阿澤介紹，該選育場位于班佑鄉姜冬村，是由阿壩州畜牧獸醫局批準的具有種畜禽生產經營資質的大型選育場。選育場主要用于牦牛新品種繁育與改良，調整牧區畜群結構。為了便于選育場的發展管理，若爾蓋縣班佑鄉求吉南哇村牦牛良種繁育專業合作社于2012年掛牌成立。阿澤也是合作社成員。

據悉，合作社成立時，村子里108戶牧民每戶各帶一頭優質的種牦牛入社，如今經過兩年多的良種繁育，已經有700多頭種牦牛，主要銷售給鄰近17個村鎮里的牧民。“你看這一種看起來個頭大的，毛發更黑更長的，就是從青海引進的優良品種大通牦牛。”阿澤指著一頭牦牛說道。大通牦牛是世界上第一個人工培育的牦牛新品種，而雜交牦牛具有生長發育速度較快、抗逆性和適應性較強、繁殖率較高等優點。

若爾蓋縣冬季牧場 攝影/左繼軍

2012年，牦牛品種繁育與改良的相關項目在班佑鄉做試點，政府耗資38萬元從青海引進大通牦牛64頭，較大地提高了本地牦牛的生產性能。

“因為時間一久，本地牦牛繁育的后代個頭越來越小，肉質變差。牲畜不是優質優種價值就低，賣不出好價錢，直接影響老百姓的收入，所以引進優良品種進行雜交，調整畜種的質量。”阿澤補充說道。

若爾蓋縣農業畜牧和水務局黨組書記、局長旦珍塔解釋：“從草場資源建設和保護的角度來說，為了防止草原沙化退化，縣委、縣政府一直以來都引導老百姓減畜。但是不能空著肚子保生態，從數量型向質量效益型轉變就是一條致富增收的好路子。”

據悉，若爾蓋草原長期處于超載過牧狀態，加上牲畜反復踐踏對土地造成強烈的機械積壓，加劇了草場退化，使得草場畝產牧草由20世紀70年代初的700到800公斤下降為現在的320公斤，牲畜多牧草少的矛盾日益突出。

如今，該選育場依托合作社，每年可提供優質種牦牛1000頭以上。為了推動調整畜種結構，提高牧民改良牦牛品種的積極性，若爾蓋縣委、縣政府還給予每頭種牦牛2000元的良種補貼。

自2012年以來，若爾蓋縣以建設“川西北最大的牦牛、藏系綿羊生產示范區”為目標，狠抓牛羊改良繁殖、疫病防治和優質牧草種植等舉措。同時，開展了牲畜越冬育肥工程。

“越冬育肥，關鍵是圈養，增加出欄量，走出‘夏飽、秋肥、冬瘦、春死亡’的怪圈。”旦珍塔告訴記者。

他說，首先嚴格按照以草定畜、草畜平衡的要求，切實保證生態獎補政策落到實處，指導牧民進行分區輪牧。眼前這片牦牛正在啃食的就是選育場的冬春草場，等到六月底，牦牛將去往另外一片夏秋草場，根據四季變化確定放牧的區域，這樣既保證了牲畜的食量，又使草場得以“休養生息”。

其次，打牢基礎，如進行舍飼、半舍飼暖棚建設。在寒冬季節，舍飼可以保證牦牛不掉膘，或者不至于死亡。夏天因為水草豐茂，可以半舍飼放養，膘也長得快。此外，還要加大草原圍欄、牲畜暖棚和人工飼草料基地建設力度，著力規劃建設一批打草貯草基地、圍欄草地、人工草地和改良草地。“草料基地儲備的草會等到季節寒冷的時候，分發給牧戶，起到抗災保畜的作用。”

再次，加強疫病防控體系的建設，尤其是春秋兩季疫苗注射的工作力度。“國家補貼了兩萬多元，自己出資了四萬多元，建起150平方米鋼架結構的牲畜養殖暖棚。有了這個暖棚，養殖牛羊就不怕它們在寒冷的冬天死亡或者掉膘了。”該合作社成員澤讓扎西說。

保護本地藏綿羊品種，提高畜牧科技含量

藏綿羊養殖基地 攝影/ 何林隆

近年來，若爾蓋縣抓住西部大開發等政策機遇，以及國家、四川省、阿壩州實施擴大內需、扶貧開發和綜合防治大骨節病、牧民定居行動計劃等重大項目機遇，堅持畜牧業基礎地位不動搖，有效加大了產業結構和畜牧業內部結構的調整力度，除了堅持開展牦牛雜交改良，還開展藏綿羊本品種選育等畜種改良工作。

轄曼種羊場所在地是著名的若爾蓋濕地核心區，這里保存著目前中國面積最大、最原始的沼澤地，國家早在1998年就以轄曼命名并將其列為國家級自然保護生態公園。

在這片保護區里生長著國家珍貴的野生動物黑頸鶴、黃鴨、狐貍，冬季也有狼在此出沒。氣勢宏偉的黃河從這里奔流而下形成了著名的天下黃河第一灣。

據若爾蓋縣轄曼種羊場場長格科介紹，轄曼種羊場是阿壩州唯一的本地種羊選育基地，基地面積2萬畝，建成輪牧小區41個、人工割草地1000畝。這里距縣城91公里，海拔3500米，東與嫩哇鄉和達扎寺鎮向東村、嶺嘎村相望，南與唐克鄉相鄰，西與甘肅省瑪曲縣隔黃河相望，北與轄曼鄉相鄰。1958年，建立了公私合營的轄曼牧場，1974年，改為轄曼種羊場，1983年，畜牧實行包產到戶。

“本地藏綿羊就是最優質的品種，肉纖維細，肥而不膩，口感非常好，最肥的時候可以達到180斤，且耐旱，成熟周期短。阿壩州、甘肅省很多地區的牧民都來我們這兒買種公羊。”格科表示。為了保護本地優良藏綿羊品種，對本地藏綿羊進行規模化經營，自2007年起，阿壩州委、州政府在若爾蓋縣轄曼種羊場啟動了阿壩牧區現代化畜牧業示范項目藏系綿羊選育基地建設工程。2009年，選育基地開始從嫩哇鄉、轄曼鄉選優質公羊，進行培育之后提供給牧民。“2011年，選育出來的種羊開始出售，效益十分可觀，如今，種公羊已經達到兩三千只，肉價一斤可賣到三十元，人均收入已經達到萬元。”據格科介紹，與種牦牛選育場一樣，牧民來轄曼種羊場買種羊也可享受一定的補貼。在防疫病方面，若爾蓋縣委、縣政府給每個村都配備了兩名防疫員。

①牧民定居點 攝影/ 何林隆

“改良品種的目的是向質量效益型產業轉變。現在一只羊的價值抵得上過去兩只羊。羊的數量多了對草原破壞也大，品種差的死亡率也高，牧民成本更高。”種羊場書記宋定彬解釋，在科研方面，轄曼種羊場在育肥、草場改良方面也積極跟相關科研院校、機構合作，通過劃區輪牧等養殖方式改變牧區長期以來粗放并以損害草原生態環境與遺傳物質資源為代價的掠奪式生產經營方式，改變以生產初級原料為主、養殖效益低的狀況，促進牧區傳統畜牧業由數量型向質量型轉變，實現藏綿羊標準化飼養、規范化管理和生態型生產，真正意義上向現代畜牧業生產方式轉變。

截至2014年8月，基地已經基本完成牧道、牲畜棚圈、配種圈、草料加工坊、貯草庫、沉井、辦公用房等基礎設施建設；組建了藏系綿羊核心選育群11個（基礎母羊1000只），圍欄劃區草場8000畝，建人工貯草基地1000畝，總共完成建設投資700萬元，基地建設已初具規模。從2010年起每年可生產合格種公羊500余只，保育肥羊1000只，并對10000畝草場進行改良和小區圍欄，下一步，基地準備進一步擴大選育核心群規模，使核心基礎母羊達到兩千只。屆時，基地年供種能力可達兩千只，基本能滿足阿壩牧區半數養殖戶對種羊的需求。通過本品種選育，基地內的種羊可以為若爾蓋縣乃至全州、全省牧區，甚至青海、甘肅部分地區的老百姓提供優良的種羊。

告別“逐水草而居”，一窺農牧新居新圖景

從轄曼種羊場養殖基地出來之后，記者一行人隨車駛入場本部。紅色的瓦，白色的外墻，一排排牧民新居整齊有致。遠遠就聽見音樂聲、喧鬧聲，熱鬧非凡，經打聽，原來是村子里的孩子們正在為兒童節準備節目。

如今，像轄曼種羊場這樣的幸福家園定居點在若爾蓋已經不再是稀罕事。據悉，作為牧民定居點，村子從建設之初就規劃建設了包括轉經房、衛生院、小學在內的教育醫療等公共設施。沿著一條蜿蜒的道路前行，走進一個院門，便到了藏族老人蘭卡臺衣的家里。

“我們家有六口人，現在只有我們老倆口在家。女兒嫁出去了，兒子在鄉上做生意。”老人年屆花甲，卻并無白發，他向記者描述起了2010年搬入這處牧民定居點的生活。全村共有250多戶。

②牧民定居點 攝影/ 何林隆

“政府補貼三萬元，貸款三萬元，自己花了一萬元修建了新居。”藏族老人家中可見不少藏傳佛教的圖案和畫像，有用牛糞做燃料的新式火爐，簡單的木式家具。跟其他牧民家一樣，這位老人家的主要收入還是畜牧業，如今老倆口養了七十多頭牦牛，一百只羊，都轉交給親戚在放牧，年收入兩萬多，足夠老倆口生活，還能攢點積蓄。

步入牧民習科家中，現代氣息撲面而來。兩層藏式小樓房，寬敞明亮的房間，雕刻精美的藏式家具，電視、組合音響等各類家電，干凈整潔的廚房、衛生間，讓人感慨牧民定居給牧民帶來的生活新圖景。

習科的一個兒子正在遠牧點放牧。“住帳篷冷，不方便。現在定居了，小孩看病、讀書很方便。”他笑呵呵地說。

轄曼種羊場場長格科介紹，靠著畜牧業，轄曼牧場的人均GDP去年末達到了9230元。部分一開始不太愿意參加定居工程的牧民，后來也因此轉變了看法。

據悉，2009年以來，若爾蓋縣在牧民定居行動計劃工程中累計投入資金19億元，完成了71個村場9493戶50319人的牧民定居，新建定居民房83.03萬平方米，改造提升定居民房17.76萬平方米。

如今，一棟棟牧民定居新房拔地而起，一條條道路向遠方延伸，各種配套公共服務設施建設完成，牧民的生活條件得到明顯提高，農村公共服務盲區不斷減少，嶄新的定居房取代了祖輩居住的“牛糞棚”，遷徙不定、逐水草而居的游牧生活已不是主流。逐步告別“逐水草而居”生產生活方式的若爾蓋廣大牧民群眾正迎來現代畜牧業發展的又一個春天。

龍頭企業強勢帶動深加工產業鏈

俗話說：“家有梧桐樹，才有鳳凰棲。”旦珍塔向記者介紹，近年來，若爾蓋以延長牦牛、藏綿羊綜合開發利用產業鏈條為目的，繼續加大招商引資力度，啟動牦牛、藏綿羊皮、毛及其內臟等附產物綜合開發利用。通過制定優惠政策、營造發展環境，引進培育了新希望美好食品、新原牧業、西藏高原之寶等畜產品加工企業和草產品加工企業。

高原之寶彭總說：“牛羊的全身都是寶，如果都加以利用起來的話，其效益非常可觀，比如牦牛奶的蛋白是大大高于圈養奶牛出產的牛奶。我們也正在跟科技含量高的大企業進行銜接，老百姓也能獲得更大的實惠。”據他介紹，若爾蓋牦牛奶無污染，且營養豐富，主要營養成分比其他牛奶高出近一倍以上，部分有益微量元素及維生素高出近幾十倍，堪稱牛奶中的“極品”。

近年來，若爾蓋縣引進了若爾蓋高原之寶牦牛乳業有限責任公司，該公司是西南地區唯一一家嬰幼兒配方奶粉生產企業，是全國唯一一家牦牛配方嬰幼兒奶粉生產企業，是工信部第一批重點推薦的6家嬰幼兒奶粉生產企業之一。

③暖棚

公司自2010年組建以來，共投入資金1億余元，建成粉類產品和液態產品兩大車間和5條生產線，日處理牦牛鮮奶能力可達100噸。該公司主要生產牦牛奶嬰幼兒配方奶粉系列、牦牛奶調制乳粉系列、牦牛奶全脂乳粉、牦牛純奶、牦牛酸奶及牦牛酥油等10余個產品。目前，在紅星村、班佑村等地都可以看到該公司在牧場上建設的收奶服務站，牧民可以第一時間將產出的牦牛奶售到收購站。

據悉，該企業將在2015年投資1.9億元，新建廠房及附屬設施20000平方米、嬰幼兒奶粉生產線1條，以及其他生產設備和檢驗設備；合作建設4個20萬畝以上奶源基地；擴建庫房、辦公樓1200平方米；擴建、改造便民收奶服務站25個，購買收奶設備、擠奶桶、運奶桶6000套，運輸車輛7臺等等，甚至達到冬季生產要求，建成后，將大大提升深加工奶制品的生產規模。

近年來，若爾蓋縣加快牦牛屠宰加工生產線的標準化建設，達到有機食品規范性生產要求，并指導企業完成新建藏綿羊屠宰加工生產線。

2010年，若爾蓋縣綠色食品有限責任公司和新希望集團美好食品有限公司共同出資組建了阿壩州新希望牦牛產業有限公司。這是一家集屠宰、深加工于一體的現代化大型肉食品加工企業，主要生產“美好”清真系列牦牛肉火腿腸等產品，并銷往北京、上海等高端市場。該公司的投產運營為若爾蓋縣在牦牛肉產品深加工上邁出了堅實的一步。

展望未來，若爾蓋縣目標明確，農畜產品交易市場建設、牲畜舍飼棚圈建設、牲畜集中免疫巷道圈建設、退化沙化草原綜合治理、牲畜改良、鄉鎮畜牧獸醫站基礎設施建設等大型投資項目都將在十三五期間實施完成。美麗的若爾蓋正在譜寫現代新牧歌！（責任編輯/艾莉 設計/毛艷梅）