今日伊朗一瞥
2015-03-23 08:11:45英國艾米古特曼
海外星云 2015年18期
（英國）艾米·古特曼
今日伊朗一瞥
（英國）艾米·古特曼
德黑蘭一景
那么作為一名外國人在伊朗旅游有何感受呢？
我平時(shí)到偏遠(yuǎn)的地方旅游還是膽子挺大的，但是到了德黑蘭讓我感到有些精神緊張。作為一名單身白人女性，在當(dāng)?shù)貢?huì)顯得與眾不同。下了飛機(jī)，我來回掃視了一下機(jī)場(chǎng)大廳，希望看到我的導(dǎo)游阿明。我心里有點(diǎn)七上八下，終于看到他舉著的牌子，上面寫著我的名字。
導(dǎo)游隨時(shí)陪同
本文作者到伊朗一游
按照伊朗當(dāng)局的規(guī)定，英國、美國和加拿大的游客在任何時(shí)候都有必須有導(dǎo)游陪同。這意味著身材矮小但善良無比的阿明，會(huì)在今后八天里，在大多數(shù)情況下，從早到晚，必須形影不離地陪伴著我。
阿明待人很熱情，總是笑瞇瞇的，說起話來妙語連珠。他舉止和藹可親，就像是我的兄弟。同時(shí)他還必須兼做我的會(huì)計(jì)師，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牟惋嫼图o(jì)念品大致與美國的價(jià)格差不多，但對(duì)于我們這樣的老外來說，計(jì)算起來非常棘手。伊朗使用貨幣里亞爾，但是民間卻往往使用貨幣圖曼為商品標(biāo)價(jià)，一個(gè)圖曼等于10個(gè)里亞爾。也就是說需要在數(shù)字后面加上多少個(gè)零，這需要具備很好的除法運(yùn)算技巧。
飯店靠近西方標(biāo)準(zhǔn)
穿傳統(tǒng)服裝的伊朗女性
伊朗的飯店仿佛被卡在時(shí)間隧道里，至今仍然定格在1979年。當(dāng)年爆發(fā)的伊斯蘭革命強(qiáng)行終止與外資飯店的合同。但是當(dāng)?shù)厝诉€是喜歡用老名字來稱呼這些飯店，前面總是要加上一個(gè)“老”字，例如“老喜來登飯店”。雖然這些飯店缺少現(xiàn)代化設(shè)備和時(shí)髦的裝飾，不過我住過的飯店還是很干凈，服務(wù)還算到位。
飯店提供的早餐包括茶、蜜棗、西瓜、芝麻烤餅、蜂蜜或木瓜果醬，還有新鮮奶油。真的，絕對(duì)新鮮的奶油！
唯一缺少的就是咖啡，真正的好咖啡。由于伊朗政府強(qiáng)烈反對(duì)西方的生活方式，其中包括在咖啡館進(jìn)行的社交活動(dòng)，導(dǎo)致許多德黑蘭的經(jīng)驗(yàn)。老板告訴我：“來自歐洲的客人總是要求住在遠(yuǎn)離街道、高層安靜的房間，我們過去從來沒有聽到過客人提出這樣的要求。”
頭巾不能滑落
在伊朗，包括外國游客在內(nèi)的所有女性，必須戴頭巾、穿長袍。這種長袍很寬松，從脖子一直覆蓋到膝蓋，當(dāng)然還包括胳膊。只有那些最虔誠的女性穿黑色長袍。大多數(shù)女性還是喜歡自己的長袍帶點(diǎn)顏色和圖案。但是也有不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，服裝設(shè)計(jì)室專門推出比長袍更精致服裝樣式，如淡藍(lán)色的亞麻風(fēng)衣，或者有對(duì)比色的。有些式樣顯得很休閑，有些看上去很優(yōu)雅。
其實(shí)，每個(gè)女性都有自己的一套服裝搭配。我穿的是一件連衣裙，下面配一條牛仔褲。這種搭配完全可以被接受。我到禮拜五的市場(chǎng)上轉(zhuǎn)悠一圈，希望能為我這次旅行多買幾套衣服。市場(chǎng)里一個(gè)攤位接著一個(gè)攤位，出售商品包括古董、手工藝品、首飾、家庭用品、地毯和服裝，琳瑯滿目。當(dāng)?shù)厝嗽谶@里擠來擠去。絕大多數(shù)游客還是喜歡跑到大巴扎去掃貨，顧客總是會(huì)和攤主討價(jià)還價(jià)。
我和我的另一位導(dǎo)游莎拉在大巴扎里走了一圈。她看我特別喜歡一個(gè)古色古香的吊的咖啡館關(guān)門。不過大學(xué)附近和德黑蘭北部的幾家不錯(cuò)的咖啡館依然生存下來，但即使是最濃的美式咖啡也是沒有什么味道。可是另一方面，喝咖啡和典型美國味道的紅絲絨紙杯蛋糕越來越受消費(fèi)者歡迎。如果波斯風(fēng)格的星巴克咖啡館能夠在此地落戶，肯定會(huì)生意紅火。
雄偉的厄爾布爾士山脈
我住的埃斯皮納斯飯店建于2009年，算是接近五星級(jí)豪華酒店的標(biāo)準(zhǔn)。酒店的老板是阿米爾·穆薩普爾。隨著外國游客的不斷涌入，為當(dāng)?shù)鼐频旯芾碚咛峁┝藢氋F墜，而且價(jià)格便宜，就告訴我千萬別買。“我家里就有一件，跟這個(gè)一模一樣，我會(huì)送給你。”人們都說，波斯人熱情好客，而且不期待任何回報(bào)，讓我好感動(dòng)。突然，宗教警察發(fā)出警告，提醒我的頭巾滑到脖子后面，要我把頭巾戴在頭頂上。幸虧莎拉在我身邊，讓我大大松了一口氣。
南北特色差異
德黑蘭有一條彎彎曲曲很長的道路叫“救世主”大街，從南到北，把這座城市分隔成東西兩部分，體現(xiàn)這座城市社會(huì)特點(diǎn)。在南部居住的大都是宗教和傳統(tǒng)意識(shí)比較強(qiáng)的家庭，屬于工人階級(jí)和中產(chǎn)階級(jí)。在北部居住的是德黑蘭的精英階層和成功的企業(yè)老板，背后是厄爾布爾士山脈。在城市的南區(qū)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，那里服裝店的價(jià)格比較便宜，但是衣服式樣比較保守。如果你往北走，就會(huì)看到不少精品店映入眼簾，出售的服裝風(fēng)格與歐洲的大部分地方不相上下。
德黑蘭清晨，街道很安靜。但是交通高峰到來時(shí)，街道上很快擁堵不堪，一整天都是如此，一直持續(xù)到深夜。除了市中心，在德黑蘭和全國其他地方旅行，還是比較容易。大多數(shù)游客都是乘小汽車出游，一般都要帶著一名司機(jī)兼導(dǎo)游。對(duì)我來說，這里的公路交通還是比較安全的。
和藹可親的當(dāng)?shù)厝?/h2>
我還搭乘短途航班前往中部城市亞茲德，這個(gè)城市以15種餅干和拜火廟而聞名，據(jù)說里面的圣火自公元470年以來一直燃燒不滅。
伊朗大巴扎
在離港大廳等候飛機(jī)返回德黑蘭之前，看到男人和女人很隨意與公眾混合在一起。一個(gè)面相友善，30歲出頭的男子走過來和我聊了幾句。他提著一盒餅干準(zhǔn)備回家。我們調(diào)侃一些日常話題，登上飛機(jī)后，他一路表現(xiàn)和藹可親。飛機(jī)降落后，接站的人和出租車司機(jī)都去迎接客人了，他看我一人孤零零地站在那里等候阿明。“你沒事吧？有人來接站嗎？”我很有把握地對(duì)他說，我的導(dǎo)游很可能在路上堵車了，但他堅(jiān)持陪我一起等候，一直到阿明露面。
我還遇到一位伊朗女性，她給我留下很深的印象。法特梅·佛雷杜尼在兩年前成立了自己的旅行社。她是一個(gè)很堅(jiān)強(qiáng)的單身女性，而且在旅游業(yè)界第一個(gè)提供美食游。她摸準(zhǔn)了市場(chǎng)脈搏，因?yàn)槲鞣接慰腿藬?shù)正在上升。談到美食，單是德黑蘭就有八種不同特色的面包，伊朗的每一個(gè)地區(qū)都出產(chǎn)味道獨(dú)特的西瓜。此外，在伊朗還能品嘗到數(shù)不清的美味佳肴：石榴醬核桃燉羊肉、姜黃豆角燉牛肉、備受推崇的藏紅花杏仁米飯，都是波斯烹調(diào)的經(jīng)典之作。
西方客人的穩(wěn)步增長為伊朗人提供了一個(gè)機(jī)會(huì)，他們可以研究這些游客的需求是什么，其中當(dāng)然包括他們癡迷的伊朗美食和能在酒店里安然入睡。
值得慶幸的是，飯店老板阿米爾·穆薩普爾和他的同事們正在加緊研究如何為外國游客預(yù)留一些安靜的客房。■（編輯/唐馨）
