“中國水果之鄉”的農業現代化實踐

麥婉華

讓楊貴妃“一騎紅塵妃子笑”的貢園荔枝，讓人一嘗便回味無窮的儲良龍眼，還有讓詩人感嘆“只依蕉蔭綠里行”的清甜香蕉……這些都是高州的特色水果。這也讓高州享有“中國水果第一市”“中國水果之鄉”等美譽。

作為廣東省最大水果生產基地，在高州，荔枝、龍眼、香蕉三大拳頭水果的種植面積為130萬畝，年產量達185萬噸。其中，香蕉25萬畝、年產量111萬噸;荔枝種植面積55萬畝、年產量22萬噸;龍眼種植面積32萬畝、年產量20萬噸。

近年來，為了促進農業現代化發展，特別是種植業的現代化發展，高州緊抓鄉村振興的“龍頭”打造國家級農業現代化示范區，建設廣東省級現代農業產業園等。同時，高州抓好鄉村振興的“龍尾”，明析本地“一村一品、一鎮一業”發展目標和重點，科學制定發展規劃，形成了一批“一村一品、一鎮一業”專業鎮和專業村。

立足資源稟賦、地理環境與區位優勢等方面，結合產業發展現狀、國土空間規劃等上位規劃以及高州市農業現代化示范區規劃定位和目標，高州將農業現代化示范區總體布局為“一心一帶三區多園”。

“一心”即農業農村現代化示范中心。“一帶”即以嶺南優勢特色產業聯動發展帶。“三區”即南部農業現代化先行區、西北特色農業優化發展區、東北生態旅游農業提升區。“多園”即高州市糧食產業園、高州市荔枝產業園、高州市龍眼產業園、高州市香蕉產業園、高州羅非魚產業園、高州市蛋雞產業園、高州市生豬產業園。通過“一心引領、一帶聯動、三區協同、多園建設”的建設模式，推動示范區有層次有重點的開展建設。

“高州現有廣東省級現代農業產業園3個，其中荔枝產業園、龍眼產業園已完成項目建設，香蕉產業園正在建設中。”高州市農業農村局黨組成員梁子勝介紹。

其中，高州市荔枝產業園是廣東省批準的第一批省級現代農業產業園之一，產業園規劃總面積約22.2萬畝。記者來到高州市豐盛食品有限公司，該公司是高州市荔枝產業園的實施主體之一。公司總經理何達為表示，荔枝產業園的成立大大促進了荔枝產業加速轉型升級和高質量發展。

“以我們公司為例，如今已完成了現代農業智慧園區項目。項目建設內容包括軟件建設和硬件建設。當中，軟件建設包括大數據平臺、蟲情系統、土壤監測系統、氣象站及數據庫等;硬件建設包括電子展示屏、配肥機和遠程控制系統等。通過建設信息綜合管理系統和荔枝大數據平臺等，我們摸清產業園荔枝資源及當前荔枝生產水平現狀，有效提升荔枝產業生產科技水平，為正確制定荔枝生產規劃與技術措施提供了重要依據。”何達為說。

作為廣東省最大的水果生產基地，高州有荔枝、龍眼、香蕉三大拳頭水果。其中，高州是儲良龍眼的發源地。

而高州市龍眼產業園規劃總面積516.8平方公里。高州市燊馬生態農業發展有限公司是龍眼產業園的實施主體之一。該公司總經理朱炎宗介紹，龍眼產業園的建設涉及儲良龍眼母本園升級建設、龍眼標準化基地建設等項目，讓農業產業化龍頭企業不斷聚集壯大，生產經營體系不斷完善。

龍眼產業園建設通過地方龍頭企業帶動，積極構建龍頭企業、農民專業合作社和農民緊密型、松散型和輻射型相結合的利益聯結機制，實行訂單合作、流轉土地、勞務聘用等產業化發展模式，讓農民充分享受產業園發展成果，帶動農業增效、農戶持續增收。同時擴大農業保險政策性覆蓋面，達到小農戶節本增效、對接市場、抵御風險高、拓展增收等方面的效應。

目前，產業園共計帶動8836位農戶，其中緊密型517人，松散型3816人、輻射型4503人，吸引返鄉創業人員3300人，吸納農民就業人員5020人，為產業園發展注入了新的活力。2020年園區內農民人均可支配收入達26473.7元，高出全市平均水平（21666元）22.19%。

在高州市根子鎮公垌西坑村的強牌果品有限公司（以下簡稱“強牌果品”）車間內，有2套熱泵烘干荔枝設備。該公司總經理何以峰說，每一臺鮮果烘爐可以烘干8000-9000斤鮮果，得到3000斤左右的果干。記者嘗試了烘干后的荔枝干和龍眼干，感覺別有一番風味。其中，龍眼干果殼鮮亮，顆粒圓整，外殼薄脆易剝離，里面的果肉口感鮮美，肉質甘中帶甜。

從加工上來看，高州荔枝和龍眼加工歷史悠久，工藝成熟，加工企業多，能力強。全國各地荔枝、龍眼送到高州來進行加工。特別是龍眼加工，國內外龍眼匯聚，一年四季加工不斷檔，然后再被運送到全國各地，讓高州成為中國桂圓加工中心。

記者了解到，高州通過農業龍頭企業和農民專業合作社聯合帶動建設了一批儲藏、保鮮、烘干、分揀、自動包裝等設施裝備。目前，高州市荔枝、龍眼深加工已經形成“買全國，賣全國”的發展態勢，能加工全國及東南亞的荔枝、龍眼。以龍眼為例，2020年龍眼產業園內農產品加工業產值38.2億元，與園區農業總產值比達到2.52：1，切實推動園區龍眼加工企業由小變大、加工程度由初變深、加工產品由粗變精，銷售模式由少變多，帶動全省龍眼轉型升級與全產業鏈融合創新發展。

另外，強牌果品的2套24匹熱泵烘干荔枝設備和1套荔枝干去枝分揀設備都是廣東省“一村一品、一鎮一業”專業村建設項目支持建設的設備。這也是高州市“一村一品、一鎮一業”發展的縮影。

據悉，2019-2021年，高州整合涉農中央、省級財政資金6200萬元，支持111個村、112個農業經營主體發展“一村一品、一鎮一業”農業主導產業、特色產業。通過項目帶動，高州形成一批專業鎮（村）。3年來被廣東省農業農村廳認定為專業生產鎮的有11個，專業村58個。同時，高州扶持培育壯大一批新型農業經營主體以及打造了一批知名品牌。高州3年來申請認定為全國名特優新農產品有12個。更重要的是，項目實現一二三產業融合發展。高州將“一村一品、一鎮一業”建設與現代農業產業園、產業扶貧、田園綜合體等緊密結合、統籌推進，有效推動三產融合發展。2021年這些景點接待游客超過200萬人次，帶動旅游收入6000萬。

編輯/余弘陽