椿芽的味道

袁迪

人教版八下第一單元寫作·記敘的線索

? ?特邀點(diǎn)評(píng)：周勇

周勇，浙江省杭州育才中學(xué)語(yǔ)文教師，杭州市優(yōu)秀作家，浙江省作家協(xié)會(huì)會(huì)員。

稍不經(jīng)意的一瞬間，總會(huì)有一些事物，勾起無(wú)限回憶。我最敏感的，便是味道了。曾經(jīng)多次嗅到了熟悉的味道，于是想起了某些隱匿在記憶深處的事或人。

小時(shí)候，家鄉(xiāng)有一棵椿芽樹，一直長(zhǎng)過(guò)了屋頂，它的身世無(wú)人知曉，似乎是許久前早已在那兒的了。每至三月初，椿芽樹長(zhǎng)出了新葉，嫩芽上覆蓋了一層小小的茸毛，很遠(yuǎn)就聞到了它獨(dú)特的氣味。有人叫它香椿，也有人叫它臭椿。

它的味道是香是臭我早已忘記，或許是因?yàn)橥馄抛龅拇谎砍吹昂芎贸缘木壒拾桑瑥男∥冶阌X得它的味道聞起來(lái)舒服，是那種自然的味道。

前些天，見到市場(chǎng)上賣的椿芽，我似乎穿過(guò)了它略微偏紫的根系，回到如陽(yáng)春三月般溫馨的回憶中去了。

猶記得那天清晨，氤氳的水霧夾著近乎虛無(wú)的塵埃彌漫了整個(gè)村莊，椿芽葉尖兒上的朦朧薄霜還未退去。正值嫩芽剛出的時(shí)日。

我想吃椿芽炒蛋，又不想使外婆勞累。可是，個(gè)子小小的我怎么才能夠得著長(zhǎng)上屋頂?shù)拇谎繕淠兀?/p>

我找了根長(zhǎng)竹竿，竹竿頭上綁著用鐵絲彎成的鐵鉤。我爬上屋頂，費(fèi)力地舉著竹竿。竹竿很重，我的雙手抖得厲害，竹竿搖搖晃晃。看好一枝嫩嫩的香椿，腳尖踮起，腳踝由于拉伸而繃緊，好不容易對(duì)準(zhǔn)了椿芽，將鐵圈套進(jìn)枝干，用力一擰，“啪”一聲，枝干斷裂，椿芽掉下來(lái)了。我爬下屋頂，兩手抓起散落地上的椿芽，高興得滿院亂跑，似乎還驚擾了清晨慵懶的老貓。那一刻，仿佛院子里的所有東西都活了過(guò)來(lái)，為我慶祝這個(gè)小成功。

我?guī)еd奮自豪的心情，捧著椿芽一路小跑，交給正在廚房里忙活的外婆。外婆接過(guò)椿芽，夸我能干。她洗凈椿芽，細(xì)細(xì)地切著。門外斑駁樹影中透出的陽(yáng)光，穿過(guò)櫥窗灑到木質(zhì)案臺(tái)上，照在外婆的臉上。“外婆臉上長(zhǎng)花啦！”我歡快的聲音在屋中響起……

記得明朝《救荒本草》上記載：“采嫩芽炸熟，水浸淘凈，油鹽調(diào)食。”外婆炒好后，粗瓷盤中盛上香氣撲鼻的椿芽，染了油光，整個(gè)盤子都變得金黃。終于如愿以償，我吃上了自己摘的椿芽。余下的椿芽，外婆便用鹽腌好，等秋冬時(shí)節(jié)再吃。

如今，常常還想著椿芽，可是城市中的椿芽，卻早已沒(méi)了家鄉(xiāng)的味道。

現(xiàn)在又記起剛剛做過(guò)的夢(mèng)，夢(mèng)里有長(zhǎng)長(zhǎng)的街，來(lái)往人群的腳步聲不絕于耳，輕輕軟軟踩在我的心頭。長(zhǎng)街那頭花落了滿地，原來(lái)已是暮春了。往事已成空，還如一夢(mèng)中。那個(gè)春天已逝，椿芽的味道卻永久地留在了我的心中。

仍記得那斑駁樹影間透過(guò)的陽(yáng)光，夾著縷縷童年的香味。

<D：＼初中作文＼2015-3＼2015-3＼Image＼QQ圖片20140306103110.jpg>[【周老師評(píng)】]

本文的線索是對(duì)椿芽的喜愛之情。作者按照憶椿芽—打春芽—炒椿芽—念椿芽的敘事線索行文。構(gòu)思精巧，敘事講究策略。

比如寫“憶椿芽”一節(jié)，作者由現(xiàn)實(shí)到記憶行文，先寫“想起了某些隱匿在記憶深處的事或人”，吊起讀者胃口;然后寫家鄉(xiāng)的椿樹，“嫩芽上覆蓋了一層小小的茸毛，很遠(yuǎn)就聞到了它獨(dú)特的氣味”，這些細(xì)節(jié)是非常耐人尋味的，觀察獨(dú)到細(xì)膩;然后又蕩開筆墨寫市場(chǎng)上賣的椿芽，再自然聯(lián)想到故鄉(xiāng)的椿芽，“回到如陽(yáng)春三月般溫馨的回憶中去了”。敘事一波一折，不是平鋪直敘，這也合乎可變的原則，不錯(cuò)。

“打椿芽”寫得細(xì)膩生動(dòng)，找竹竿—舉竹竿—鉤椿芽—撿椿芽，一系列動(dòng)作描寫，作者抓住“舉”“擰”“抓”等動(dòng)詞，生動(dòng)地寫出少年“打椿芽”的急切、魯莽和喜悅之感。

“炒椿芽”寫得詩(shī)意氤氳，先是引用《救荒本草》中的句子敘述炒椿芽的步驟，然后略去重要部分怎么炒，再寫椿芽炒好后的色香味，以及腌椿芽之法。作者為什么不細(xì)寫炒椿芽呢，從少年人角度去看，她也許在乎的是椿芽的味道，而不是怎么烹制，符合少年人的審美體驗(yàn)。

文章給人以選材生動(dòng)典范、行文細(xì)膩而工巧的印象，是一篇不錯(cuò)的記敘文。詠物傳情，那種對(duì)逝去事物的傷感和惆悵，在作者親切而婉麗的筆墨中，得到很好地呈現(xiàn)。令人想到汪曾祺的文風(fēng)，不錯(cuò)。