景德鎮陶瓷茶器造型設計研究

詹偉

（景德鎮陶瓷學院，景德鎮 333000）

1 前言

人們在長期的飲茶實踐中，逐漸形成了獨特的茶文化。唐陸羽著《茶經》，書中詳細地論述了茶的形狀、品質、產地、采制、烹飲等方法及用具等，是我國第一部關于茶的專著。景德鎮有著1700余年的制瓷歷史，因歲月的積淀形成了豐富的、優良的產業生態，造就了珍貴的陶瓷藝術、精湛的制瓷技藝和瓷味十足的瓷都風土人情。這片土地養育了那些潛心于泥土與火藝術的陶藝家們，他們用雙手描繪景德鎮無處不在的瓷實之樸、瓷質之韻、瓷技之精、瓷藝之美。

2 景德鎮陶瓷茶器造型設計的現狀

茶器，顧名思義是指用于飲茶的工具，茶圣陸羽在其論著《茶經》中的第四章“四之器”就是專門講茶具的，古人說：“工欲善其事，必先利其器。”要想泡好茶，也必須具備一套適合的器具。明代許次纖《茶疏》中說：“茶滋于水，水藉于器湯成于火，四者相顧，缺一則廢。”人們品茶，不僅講究茶葉的色、香、味、形和心境、環境等，還要講究茶具的實用性和藝術性，既可以沖泡出理想的茶湯，又可增強品茶時的文化氛圍。所以古人歷來很重視茶器。景德鎮以手工制瓷為優良傳統，追求的是一種質樸與自然，手工的價值得到普遍認可。[1]

目前，景德鎮陶瓷茶器制作因流程復雜，大多以作坊形式進行生產創作，并在生產創作過程中形成了合理的分工：每一道流程形成不同的工種，如拉坯、修坯、畫坯、施釉、燒窯等不同環節都有著專業的分工。分工與合作，早就了景德鎮陶瓷茶器獨特的形與神：形即造型，神為瓷韻。

景德鎮陶瓷茶器沿襲了手工制瓷72道工序，茶器器形各異，體現不同時代特征。陶瓷茶器的制作過程中，造型的設計最為體現匠心，一般會根據仿生形、幾何形、藝術形、特種形進行設計，景德鎮陶瓷茶器造型各異，有斗笠杯、壺、公道杯、蓋碗、僧帽壺、盞、溫碗等普通或特殊的造型，可以滿足不同人群的需要。

景德鎮陶瓷茶器的神韻，陶瓷茶器的裝飾圖案紋飾講究的是禪茶一味。茶器的裝飾題材大多與文人喜愛的題材向契合。文人之畫自王右垂始，其后董源、巨然、李成、范寬為摘子，李龍眠、王晉卿、米南宮及虎兒皆從董、巨得來，直至元四大家黃子久、王叔明、倪元鎮、吳仲圭皆其正傳。吾朝文、沈則又遠接衣缽。若馬、夏及李唐、劉松年又是大李將軍之派，非吾曹當學也。[1]這些典型的文人畫題材在陶瓷陶瓷茶器的裝飾題材及圖案上多有表現，如文人畫中常見的題材梅蘭竹菊四君子圖、花鳥題材等，在陶瓷茶器上或表現畫面的清雅、或表現吉祥的寓意、或表達作者的文人情懷、或是藝術家借物明志。如圖2是將竹子繪于茶器表面，給人一種清雅的審美情趣。

一直以來，景德鎮手工陶瓷茶器充盈著濃濃的文人畫氣息，特別是功夫茶器風靡之際，陶瓷茶器就傳遞著飲茶人身份、品位與禪茶一味的信息。在景德鎮，飲茶用什么樣的茶器，就可以大概估摸著飲茶人的愛好與品位，是其為人處世的基本“嗅覺”。因此，景德鎮陶瓷茶器的生產與制作，在某種程度上，既要迎合市場的需求，又要因地制宜保留和繼承景德鎮傳統制瓷的“基因”。譬如，今年年初成化斗彩雞缸杯在香港蘇富比拍賣行拍出2.8億元的天價，著實讓雞缸杯火了好一陣子。景德鎮掀起一股“雞缸杯熱”——茶藝愛好者用雞缸杯喝茶、陶瓷愛好者在街頭巷尾談論著雞缸杯、學者們研究雞缸杯背后的故事，甚至舉辦講堂、開辟專欄……景德鎮陶瓷茶器賺足了眼球。

此外，景德鎮手工瓷器還需要融入更多創新的設計元素。景德鎮陶瓷茶器行業十分缺乏專業的設計思想意識以及人才隊伍，所有的產品從器型、畫面題材、畫風畫意都是老板或者普通設計師剪刀加鼠標“思考”出來，看看那個東西就馬上轉移復制勁杯子，沒有產品系列內核，更談不上專業的與市場無縫接軌的設計管理，設計衍生，缺乏原創性就是缺乏生命力，缺乏核心競爭力，長此以往，整個行業的整體水準不能提升，品質品位沒有提升，前景堪憂！當然這個問題是整個陶瓷的問題，而不僅僅是茶具這個領域的問題。[2]

3 景德鎮陶瓷茶器造型設計的建議

基于以上筆者對景德鎮陶瓷陶瓷茶器產業的一些研究與分析，之所以要這樣花費大力氣去梳理當前的一些現狀，是因為筆者覺得窺一斑而見全貌，作為陶瓷產業的一個分支——陶瓷茶器，既有日用的成分，亦有藝術審美的要求。從手工制瓷行業的發展軌跡來看，問題現象對于景德鎮陶瓷產業層面是有參照價值的，這樣的參照如果被認識，甚至借鑒之下進行推動，景德鎮的陶瓷就會更好更快地發展起來。要發展好景德鎮陶瓷茶器產業，還需著手解決以下問題：

第一，溉古澤今，充分借鑒古代茶具造型設計的經典案例，并加以創新。景德鎮陶瓷茶器的核心優勢是什么？從陶瓷茶器市場可以發現，市場對于景德鎮的傳統手工制作是相當認可的，一個5 cm高，3 cm直徑的瓷器，畫了些山水人物價格動輒三五千，是什么值這個價錢？當然是手工，以及基于工藝基礎上的品牌，但是核心是手工，只有手工才有可能具有如此巨大的附加值，一方面是當今以規模量產為特征的工業文明使得社會物質超級豐富，農耕文明背景下的個性手工物質就顯得非常珍貴；另一方面通過手工茶具這個管道景德鎮千年的文化內涵也得以釋放，從而使得手工茶具品牌可以得到景德鎮這個巨大的金字招牌的加持詮釋。因此筆者非常堅決和執著地認為：景德鎮陶瓷的發展應該抓住手工生產這個核心優勢，再把附加值通過品牌運作手段盡量高地提升上來，走一條景德鎮特色的高端奢侈品品牌之路，在中華文化全球風行的形勢下，代表國家和民族的文化形象，走向世界，擴展市場，輸出文化。以中國古代茶文化發展歷程為時間線，提取有代表性的歷史時期茶具精品造型作為研究對象，結合古代思想家關于哲學、藝術的理論論述，通過對大量實物及圖片資料的深入分析，發現從唐朝至明清各時期茶具造型的功能與風格的演變及成因，進一步多角度的論述古代工藝美術精品的創新設計思維、造型方法及傳統審美特質的評價方法等方面的，探索中國優秀的傳統造物設計思維與傳統造物審美與現代設計的結合方式，由此導出一種有中國特色的造型設計創意方法模式。

第二，多種造型設計互相融合，從而實現創新。沒有創新就沒有未來，沒有創新就沒有發展。景德鎮陶瓷茶具大致有以下幾種造型設計方法。

仿生造型設計：此類茶具做工精巧、結構嚴謹，仿照樹木、花卉的枝干、葉 片，以及動物形狀制作，栩栩如生，富有質樸、親切之感。作品有扁竹壺、龍團壺、櫻花壺、南瓜壺、大魚化龍壺等。

幾何造型設計：此類茶具造型簡樸無華，表面光滑，富有光澤。有球形、圓柱形、四方形等。常見有圓壺、六方菱花壺、九頭育香茶具等。

藝術造型設計：此類茶具造型多變，集書畫、詩文、雕刻于一體，給人一種藝術的享受，“曼生壺”是其代表作品。此外還有：玲瓏梅芳壺、束竹壺、春風如壺、九頭報春壺、浮繪山水茗具等。

特種造型設計：此類茶具專為特殊茶類的泡飲或特殊飲茶方法而制作。最典型的莫過于烏龍茶具棗“烹茶四寶”，既是飲茶的用具，又是藝術珍品。

第三，充分掌握陶瓷茶具設計的未來發展方向。陶瓷茶具隨著社會生活需要而產生，伴隨著社會生活的改變而變化。隨社會生活的進步而發展，這是一個幾千年陶瓷文化發展的歷史見證。在研習陶瓷茶具的歷史、微觀現實、宏觀未來之后，陶瓷茶具設計者需要預想未來的陶瓷茶具的發展方向，大致包括是否符合人性化設計、時尚化設計與個性化設計等設計發展方向。現代人為高科技的大機器批量生產的產品包圍而感到痛苦，而陶瓷茶具的創新設計有利于改變這種狀況，它以生活化的特有屬性逐步建立起現代生活的審美框架，觀念的革新、形式的創新、生動的情感表達升華了審美品格，從而提升陶瓷茶具的設計內涵。[3]

4 結語

綜上，通過對陶瓷茶具造型設計現狀的分析，在經濟繁榮的信息化時代，人們渴望用代表著他們品味的物品裝飾他們的生活空間，表達他們的個性。人們開始強調陶瓷茶具產品的個性和個人風格，積極倡導“生活環境個性化”的追求，消費者對那些具有創新設計思想與他們的想法一致的陶瓷茶具產品表現出強烈的興趣。設計的過程也不僅僅是設計師借助技術和發揮想象力的過程，還是設計師與使用者不斷對話，表達使用者愿望的過程。

[1]何曉佑，謝云峰.現代十大設計理念—人性化設計.南京:江蘇美術出版社.2001，08

[2]樊佳.傳統文化理念下茶的器具審美設計研究[D].湖北工業大學,2009.

[3]聶桂平，姜佳稚.后工業化時代陶瓷茶具造型語言的多元化[J].設計，2012.02