龍泉市靈芝產業的資源優勢及發展目標

何建芬

（龍泉市農業局經濟作物站，浙江 龍泉 323700）

龍泉市靈芝產業的資源優勢及發展目標

何建芬

（龍泉市農業局經濟作物站，浙江 龍泉 323700）

概述龍泉市發展靈芝產業的資源優勢：具有優越的生態環境，深厚的文化底蘊，堅實的產業發展基礎，雄厚的科技支撐，以及可靠的政策保障。指出龍泉市將依托豐富的森林資源，獨特的地理氣候，良好的生態環境，深厚的歷史文化底蘊，圍繞“做大產業，做強企業，做優產品，做響品牌，做精文化”的發展思路，致力于實現創建靈芝原料供應中心，靈芝技術研發中心，加工銷售中心和養生文化中心的發展目標。

生態優勢；靈芝；產業；發展目標；龍泉

龍泉市地處浙西南浙閩邊境，東與景寧縣毗鄰，南連慶元縣，北臨遂昌、松陽縣，西與福建省浦城縣交界。龍泉位于甌江、烏溪江、閩江之源，自古人文昌盛，被譽為“處州十縣好龍泉”，是著名的青瓷之都、寶劍之邦、中華靈芝第一鄉、中國黑木耳之鄉和世界香菇栽培發源地。全市總面積3 059平方公里，其中林地面積398萬畝（1畝≈667平方米，下同），耕地面積24.4萬畝，轄8鎮7鄉4個街道444個行政村12個社區，總人口29萬，農業人口24.1萬，是個“九山半水半分田”的典型山區市。2014年，全市實現地區生產總值103.7億元，其中農業總產值20.54億元，農村居民人均可支配收入 14 404元。

上世紀80年代，龍泉人民充分利用生態、地理、氣候、土地、勞動力等資源優勢發展食用菌生產，完成了脫貧致富。食用菌產業已連續20年成為該市農村經濟發展的支柱產業，其產值占農業總產值、食用菌從業人口占總人口數、栽培食用菌收入占農民總收入均達三分之一。靈芝產業是龍泉市農村經濟發展的特色產業，靈芝和靈芝孢子粉產量大、品質優，在國內外有很高的知名度。2014年，龍泉市段木靈芝年生產量達60 000 立方米，年產干芝2 500噸，產孢子粉1 200噸，一產產值3.4億元，占農業總產值（20.54億元）的16.6%。靈芝規?；孛娣e占靈芝種植總面積的90%以上，以破壁靈芝孢子粉為主的二產產值達1億多元，成為拓寬農村增收渠道，增加農民收入的重要產品。

1 利用資源優勢建立全國靈芝核心示范區

1.1 具有優越的生態環境

龍泉市是浙江最大的林區縣（市），境內滿目青山，放眼竹海，遍地茶園，森林覆蓋率達84.2%。龍泉工業污染少，生態環境質量優越，是國家級生態示范區、國家級森林城市，浙江省生態市。根據2004年監測數據，生態環境質量在全國所有縣、市、區中排名第八位，在所有縣級市中排名第一位，是名副其實的“中國生態第一市”。2007年《浙江省環境質量概要》公布，龍泉空氣質量全省排名第一。

全市海拔高度在190～1 929米之間，屬亞熱帶季風氣候區，溫暖濕潤，四季分明；年平均溫度17.6 ℃，平均降雨量1 664毫米，平均相對空氣濕度79%；平均日照1 823.8小時，無霜期262天；山地垂直差異明顯，晝夜溫差大，全年光熱水同步增減、配合好，極有利于靈芝生長。

龍泉市土壤以紅壤和黃壤占多，其中土層深厚，有機質含量高，養分豐富，地表水31.5億立方米，占水資源87.55%，達國家一、二類水標準的占94%，可用于栽培靈芝的有466 593畝。

1.2 具有深厚的文化底蘊

龍泉自古就產靈芝，據龍泉縣志記載，“建炎三年己酉冬十一月芝產前太常少卿季陵居屋”。季陵，龍泉城南宏山人，政和二年進士，建炎初從宋高宗至揚州任太常少卿；歷代文人墨客撰寫了無數詩詞、楹聯贊美龍泉靈芝。淵遠流長的龍泉青瓷、龍泉寶劍文化中也融匯了龍泉靈芝文化。歷代龍泉青瓷藝術家常以靈芝為裝飾，利用靈芝菌蓋的波狀環紋，兩側對應的形狀，制作了大量巧奪天工的青瓷精品，使龍泉靈芝文化與青瓷藝術達到完美結合。今天龍泉青瓷博物館和民間收藏家保存著大量反映龍泉靈芝文化的青瓷藝術珍品，如北宋青瓷靈芝盤、靈芝耳瓶、靈芝四方盅等；另在龍泉古建筑和繪畫中也展現大量龍泉悠久的靈芝文化。

1.3 具有堅實的產業發展基礎

龍泉靈芝生產始于1992 年，1996年被國務院經濟發展研究中心授予 “中華靈芝第一鄉”的稱號，2010、2011年“龍泉靈芝”“龍泉靈芝孢子粉”獲國家原產地理標志保護產品。龍泉是全國靈芝傳統產區，也是重要的菌種與技術輸出基地。龍泉的靈芝菌種和栽培技術傳輸至全國30多個縣市，初步形成“兩頭在內、中間在外”的產業發展格局。

1.4 具有雄厚的科技支撐

龍泉市悠久的靈芝發展歷史，培育了一支強大的靈芝菌種生產、栽培管理和精深加工技術隊伍。近幾年，龍泉市全面開展市校、市院合作，先后與浙江大學、上海市農業科學院、浙江省農業科學研究院等院校合作，并與英國倫敦大學、劍橋大學、牛津大學簽訂了“龍泉靈芝及孢子粉功能評價及孢子粉精深加工技術提升”項目的合作協議，同時正在籌建龍泉市食用菌研究所，為靈芝高產高效品種選育、優質高效栽培與產品質量安全生產、靈芝文化傳承和精深加工產品的開發等研究課題，加快科技成果轉化提供了良好的平臺。

經過多年的探索，龍泉靈芝從菌種選育生產、原木選擇砍伐、菌段制作、栽培管理、靈芝孢子粉采集、干制貯藏等各環節，都具有一整套的技術規范。于2001年頒布實施了浙江省龍泉市地方標準《披云靈芝系列標準》，2014年實施了浙江省地方標準《龍泉靈芝生產技術規程》，兩項孢子粉采集技術獲國家發明專利，育成的靈芝新品種“龍芝2號”（浙（非）審菌2013005）通過浙江省審定。

1.5 具有可靠的政策保障

浙江省提出山區經濟發展的戰略部署，麗水市提出“秀山麗水，養生福地”的發展目標，龍泉市提出深入實施“三市并舉”發展戰略，并牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的生態發展理念。這些都為龍泉靈芝產業的發展奠定了宏觀的政策導向基礎。市委、市政府對靈芝產業發展高度重視，2014年龍泉市本級財政資金增加到880萬元，并成功爭取到浙江省重大建設項目“龍泉市食用菌全產業鏈提升建設”資金5 000萬元，為靈芝產業的發展提供了強有力的政策、財力保障。

2 發揮優勢，夯實基礎，打造全國靈芝核心產區

龍泉市將依托豐富的森林資源、獨特的地理氣候、良好的生態環境，深厚的歷史文化底蘊，圍繞“做大產業，做強企業，做優產品，做響品牌，做精文化”的發展思路，重點打造靈芝原料供應中心、靈芝技術研發中心、靈芝加工銷售中心和養生文化中心，力爭到2017年，將龍泉市建設成為全國規模最大、品質最優的靈芝生產核心區，實現一、二、三產產值達10億元，使靈芝產業成為全市富民強縣的重要農業支柱產業。

2.1 夯實產業基礎，創建靈芝優質原料供應中心

充分發揮龍泉市地處三江之源、工業污染少的地理生態優勢和政策導向作用，根據靈芝生物學特性，規劃靈芝宜種區域，引領農業企業、農民專業合作社在宜種區域建設靈芝標準化基地，并整合財政支農、小水利、農發辦等項目資金，加大靈芝基地內的路、渠、蓄水池、芝棚、烘干設備等基礎設施投入，創造靈芝自然生長條件，普及推廣以保健栽培為主的靈芝標準化生產技術。到2017年，在全市范圍建成靈芝標準化示范園50個，產優質靈芝和靈芝孢子粉各2 000噸，為全國提供數量穩定、質量可靠的靈芝原料，創建全國靈芝原料供應中心。

2.2 推進科技創新，創建靈芝科技研發中心

加強龍泉市與上海農業科學院、浙江省農業科學研究院、浙江大學、福建農林大學，以及麗水市農業科學研究院等院校的合作，使龍泉市食用菌研究所成為院?？蒲谐晒霓D化平臺，選育有效成分高、抗逆能力強的靈芝新品種；研究推廣以保健栽培為主的靈芝栽培新技術，提高靈芝產品的品質。創建靈芝栽培與加工技術研發中心，積極與國內各知名保健品、藥品企業合作，引進資金、技術、人才和市場，加大自主創新力度，促進靈芝產品開發的廣度和深度，延伸產業鏈，提高產品附加值。

2.3 加快要素集聚，創建靈芝加工銷售中心

以大招商、招大商為理念，加大招商引資力度，引進大企業，建設大項目。鼓勵市外投資主體以獨資、合資、承包、租賃等多種形式參與靈芝建設項目開發。對產業關聯度大、科技含量高、輻射帶動力強、市場前景好的優質項目，要在土地、資金、稅收上予以優惠。

龍泉市正在著手規劃“龍泉靈芝產業園區”項目。該園區占地面積108畝，擬將其打造成加工養生園，促使資金、人才、技術等要素向園區集聚，使之成為全國加工銷售中心，為“中華靈芝第一鄉”品牌注入新的強勁動力。

2.4 挖掘文化底蘊，創建靈芝養生文化中心

靈芝產品具有廣泛的藥理作用，可防治多種疾病，是保健行業的新寵，使之逐步成為引領養生保健市場潮流。密切聯系國人追求吉祥、追求健康、追求養顏的消費心理，積極挖掘中華靈芝文化歷史文化底蘊，把龍泉靈芝與龍泉的山水、青瓷完美結合，遵循“萬代不老草，千年龍泉瓷，百歲壽星丸”的營銷理念，提高龍泉靈芝在全國乃至全世界的知名度。同時，立足龍泉地理氣候優勢，做好“秀山麗水，養生福地”與旅游開發的對接，打造集氣養、水養、藥養為一體的龍泉靈芝休閑養生文化中心，增加第三產業的收入。

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2095-0934（2015）05-294-03