草莓省力化架式基質栽培技術規程

糜林　霍恒志　李金鳳　萬春雁　陳丙義　陳雪平

摘要：2008年以來在江蘇丘陵地區鎮江農業科學研究所草莓試驗基地進行了設施草莓優質、安全、高效省力化架式栽培試驗，成效顯著，草莓果產量每年穩定在30萬～345萬kg/hm2，收益60萬～69萬元/hm2。從架式的搭建、栽培槽設置、基質配制、灌水系統配置、液態肥料循環利用以及利用太陽能源解決高架栽培冬季保溫等方面，總結了一套草莓架式基質栽培技術規程。

關鍵詞：草莓；高架；基質；栽培；規程；太陽能

中圖分類號： S668404文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（201412-0221-03

設施草莓這一高效越冬經濟作物，不僅經濟效益好，而且收益穩定，年度間波動很小，因而被越來越多的種植戶作為致富項目采用，得到了很好推廣。然而，傳統栽培都是直接將草莓種植在地面起壟的土壤上，田間操作時要將腰彎曲到地面才能作業，既辛苦、工作效率又低下，限制了草莓的適度規模經營和規模效益的提高。如何使草莓農戶從繁重而艱辛的勞作中解脫出來，使草莓產業更加適合迅速發展的觀光采摘需求，筆者從2008年開始開展了省力化架式基質栽培技術研究，多年試驗表明，草莓架式基質栽培，省工、省力，減輕了農民的勞動強度，可適度擴大人均經營規模，提高規模種植效益；采用有機基質栽培，根系活力強，生長好，產量高，基質通過夏季高溫處理容易克服連作障礙；草莓種植在離開地面的基質上，棚內干燥，病害很輕，為減農藥或無農藥栽培奠定了基礎。不僅如此，該項栽培技術也是綠色農業進軍都市發展觀光、采摘的好項目。現將該栽培技術規程報道如下。

1場地要求

11場地選擇

場地宜選擇在交通便捷、地勢平坦、有灌溉水源的地方。對土壤條件沒有嚴格要求，因為草莓不是直接種植在地面土壤上。

12滴灌用水質要求

應符合GB 5084—2005《農田灌溉水質標準》農業灌溉用水水質規定。適宜pH值在50～70之間，pH值>75要更換水源或進行pH值調節；水中懸浮顆粒物可用75～100 μm（200～260目篩網過濾，防止堵塞滴孔；水的軟硬程度以電導率<02 dS/m為宜。

13場地整理

水稻田待地面干燥后鎮壓結實，即可搭建架臺；旱地必須淺耕后經過土地平整、鎮壓板結，方可搭建架臺。

2架臺搭建

21架臺的方向

宜選擇接受光照均勻的南北方向。

22架臺間距

架與架間距在70～80 cm，方便行走作業。

23每棚架數

棚寬7 m的單棟棚或棚寬6 m的聯棟棚，每棟分別可排布5列架臺。

24架臺長度

架臺長度控制在50 m以內；超過50 m可分設2段架臺。

25架臺寬度

架臺寬度控制在35 cm。

26搭建方法

261立柱用13 m長的直徑25 mm鍍鋅管，平行對應固定2排立柱，橫向間隔35 cm，縱向間距1 m。立柱插入地下30 cm，地上凈高1 m。

262拉桿兩排立柱最上端內側，用棚管固定件縱向平行固定2根直徑25 mm鍍鋅管做拉桿以穩固立柱。

263栽培槽襯托橫向對應的立柱之間，距離最上端 24 cm 處，再固定1根長35 cm的直徑25 mm鍍鋅管做栽培槽襯托。這樣一個凈寬30 cm、深22 cm、長度根據大棚長度而定的栽培凹槽位置就確定了。

264果實懸掛襯托在距離立柱最上端5 cm處的外側，用壓頂簧再縱向各固定1根直徑213 mm鍍鋅管拉桿懸掛果實。

3栽培槽設置

31栽培槽材料

栽培槽既可用透水、透氣的無紡布，也可用01～02 mm厚的瓦楞彩鋼瓦。

32鋪設栽培槽

無紡布：寬度12 m左右，長度根據架臺長度而定。鋪放在栽培槽位置后，兩側用棚管夾固定在拉桿上，自然形成一個“U”形或“V”形栽培槽。瓦楞彩鋼瓦：用01～02 mm厚帶瓦楞的彩綱瓦鋪設在高架槽上，形成一個“U”形或“V”形栽培槽；其上鋪設1 m米寬的黑地膜，多余部分掛在架的兩側，對應2塊彩鋼瓦的接頭處，黑地膜要破膜開孔；彩鋼瓦由多塊組成，每塊彩鋼瓦的長度控制在21 m或31 m，寬度為90～95 cm，鋪設時2塊彩鋼瓦之間相互重疊10 cm，并在底端最低處插入1個鍥形木條，形成孔隙，以利滲漏液排出。

4基質配制及填裝

將充分發酵好的礱糠、葦沫按體積比60%、30%混合，再添加5%無病菌沙壤土，配制成輕型基質，填裝到栽培槽內。

5基肥施用

以商品生物有機肥作基肥，用量按基質體積比計算大約占5%（或者按每株草莓計算為5～10 g，撒施到基質中翻拌均勻。

6灌溉設施

以滴灌效果好。滴管可選擇硬質橡膠管，也可選擇軟質塑料滴灌袋。滴孔間距為10～15 cm。

7栽培滲漏液循環利用

正對每條架臺地面，挖“V”字形淺溝，地表面鋪黑地膜，形成滲漏液積水支道；同樣方法，在架臺端側地面開挖積水主溝，并連通到埋入地下的集液罐。經過過濾后的滲漏液泵入高處水箱，進入滴灌系統，循環利用。

8種苗準備

81品種選擇

以適合架式栽培的紅頰、章姬等品種為主。

82種苗素質

根莖粗度在10 cm左右，矮壯敦實、無病蟲害的營養缽苗。

83種苗消毒

用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液，全株浸泡3～5 min進行消毒殺菌。

9定植

91定植時間

在9月上中旬定植為宜。endprint

92定植密度

每一栽培槽栽種2行草莓，行距20 cm、株距20 cm，每667 m2定植4 800～5 500株。

93栽植方法

距離栽培槽邊緣5 cm進行栽植；2行草莓呈三角形錯位排列；栽植時要深不埋心、淺不露根；植株弓背方向與槽口呈45°角斜朝向栽培槽外。

10定植后管理

101秋冬季管理

1011水分管理定植后7～10 d內采用人工澆水和灑水的方法，保持根莖和根系局部濕潤，促進新根萌發；定植10 d后改用滴灌帶給水，每天給水1～2次，給水程度以栽培槽底部開始滴水為標準。發現植株生長過分繁茂時，要適當控制給水量。

1012遮光、防風定植后1周內，晴天中午要覆蓋遮陽網降溫，減少植株水分蒸發，促進成活，縮短緩苗期；遇強風天氣，用遮陽網包裹架臺，防止大風給植株造成傷害。

1013覆蓋地膜9月15日以前定植的，緩苗活棵后應及早覆蓋地膜：選用003～005 mm厚的黑地膜、銀黑或白黑雙色膜，均勻覆蓋在架臺上，對應草莓植株處破一小孔將苗的莖葉露出地膜外，并將地膜兩側用棚管夾固定在果實懸掛襯托的拉桿上。9月15日以后定植的，可先覆蓋地膜再行破膜栽種。

1014溫度管理

10141溫度管理目標棚內氣溫盡量保持在25 ℃以上，基質夜間溫度不低于10 ℃。

10142增溫、保溫措施

（1扣棚增溫。當日平均氣溫降到18 ℃以下（鎮江地區一般在10月下旬至11月上旬，外棚要及時覆蓋1層大棚薄膜保溫；當日平均氣溫降到5 ℃以下時，間隔外棚30～50 cm的中棚上再覆蓋1層大棚薄膜保溫。

（2基質增溫。當外界氣溫下降到10 ℃以下時，在高架周圍披垂透明薄膜簾，簾子上端用管夾固定在果實懸掛襯托拉桿上，下端垂直披到地面，并用磚塊壓實，簾內吊掛黑地膜，在栽培槽下方形成一個儲熱“罐”，源源不斷為基質提供熱源，保障草莓在寒冷的冬季能正常生長發育。

1015植株整理

10151蘗側芽發現側芽萌發，要及時將側芽從母株發生處徹底拔除。

10152摘老葉及時摘除植株下部的黃化葉和光合功能差的老葉。

10153疏花蕾每一批花序留8～12個健壯的低級次花蕾坐果，多余花蕾盡早疏除。

10154去花瓣、摘果柄開花結束后黏附在果實和萼片上的花瓣，用彌霧機或其他送風機械定期吹除；果實采收后殘留在植株上的果柄也要隨時摘除，以減少病原。

1016提高蜜蜂授粉能力

經常換氣，盡可能降低大棚內濕度。

蜂巢種群數量衰減嚴重的情況下，有必要補充蜜蜂群體。

蜂箱最好放置在溫度容易升高的棚外南端，并設置通道與大棚相通。

1017 防止栽培槽表面地膜兜水，可在兜水處用針刺1個小孔，使水流到基質中。

102春季管理

1021溫度管理當日平均氣溫穩定在20 ℃以上時，應盡早拆除架臺兩側的保溫材料，同時拆除中棚薄膜。并適時、適量掀起外棚膜通風降溫，使棚內氣溫保持在適宜的20～25 ℃之間。

1022水分管理隨著氣溫升高，每天滴灌3～4次，1株草莓的日灌水量在300 mL左右。

1023營養液追肥

10231營養液種類營養液有有機營養液和無機營養液。有機營養液是利用菜餅、米糠或動物內臟等有機物經過充分發酵漚制而成；無機營養液是利用尿素、磷酸二氫鉀、硝酸鈣、硫酸鎂、硼酸等直接配制而成。

10232各生育階段對營養液的要求pH值：整個生育期保持在50～65；營養液濃度（EC值，mS/m：定植前06，定植至2周后05～06，開花期06～07，收獲開始至嚴寒期08，3月份以后06～07。

10233基質中營養液濃度檢測利用離子電導率速測儀對滲漏到架臺下的滲漏液進行讀數（EC值判定。當濃度高于各生育階段的目標濃度時，預示著栽培液濃度過高，可只滴水稀釋；當滲漏液濃度低于目標濃度時，預示著栽培液養分不足，必須調整配制適當濃度營養液進行補充。

10234營養液施用通過滴灌系統將營養液均勻補充到基質中。

103收獲結束后管理

1031拔除植株殘體收獲結束后要盡早拔除植株殘體，以免影響下季度定植作業。

1032基質無害化處理高溫季節，1 m長度基質中撒施10～125 kg青糠，與基質翻拌均勻后，澆足水分，并用薄膜裹覆架臺，進行高溫發酵還原消毒。

1033基質使用年限應用有機物作基質栽培的情況下，即使使用不到3年，基質也要更換。

11生理障礙和防止措施

設施草莓常見的生理障礙現象、發生原因及防止措施詳見表1。

12主要病蟲害防治

主要病蟲害的化學防治參照DB32/T 590—2008 《草莓促成栽培技術規程》執行，通過栽培措施或物理方法進行主要病蟲害的防治（表2。[FL]

[F（W15][HT6H][J]表1設施草莓主要生理障礙的發生原因及防止措施[HTSS][STB]

[HJ5][BG（！][BHDFG12，W6，W33，W22W]生理障礙名癥狀及發生原因防止措施

[BHDG42，W6，W33Q，W21QW]停心植株著果負擔超過植株體力的情況下容易發生。植株體力不足的原因是：花芽分化良好的根莖細弱苗，定植后沒有一定的葉面積就開始開花，大部分養分向果房集中，腋芽的生育處于停止狀態，植株就會表現出無心現象培養利用根莖粗壯的大苗定植

[BHDWG3]不受精果噴施農藥抑制了訪花昆蟲活動，花序梗短縮被植株葉片遮擋妨礙訪花昆蟲授粉，以及日照時間太少、著果負擔過大的情況下都容易產生不受精果開花期避免使用化學農藥；盡早疏除多余花蕾；蕾期噴施5～10 ppm赤霉素

果頂不著色定植后果房發育初期（雌蕾形成期由于肥力過頭，根莖部長勢過旺導致的僅果頂部呈綠色或白色，而果實其他部位著色良好并已進入成熟狀態定植后1個月肥效不宜過旺

[BHDWG12]著色不良果果實發育溫度不能確保導致的果實著色不良隨著溫度下降，及時覆蓋大棚、中棚進行保溫

浮籽果由于植株營養不良或者缺硼等微量元素導致的種子突出到果面外增施硼肥、平衡施肥

[BHDWG3]葉緣皺縮旺盛生長初期，由于一時缺水阻礙了鈣的吸收而導致的葉緣枯焦、皺縮或增厚翻卷現象增施鈣肥，均勻配置滴管，蓋膜前仔細檢查滴孔出水是否良好

[BHDWG12]葉片黃化冬季由于溫度過低，根系不能均衡吸收養分所致注意增溫、保溫，及時補充新鮮營養液

萼枯基質中產生的亞硝酸以及植株脫力引起的萼片枯黃適量補充氮素營養液endprint