據報道,飲料巨頭可口可樂公司進軍乳品行業,旗下牛奶品牌即將推出高檔牛奶,倡導高蛋白質和低糖,看好消費者愿意支付雙倍價錢購買。此牛奶通過類似制造脫脂牛奶流程的過濾程序,濾除較不想要成分,并添加更多有益成分。最終乳品成為零乳糖、蛋白質增加50%、鈣增加30%,糖分則減少50%。(云起)
食品界2015年3期
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3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
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