富硒液肥對施化果桃果實品質的影響試驗

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摘要：2013年和2014年分別在浙江金華東區源東桃園和義烏市上溪果園，對施化果桃噴施硒豐5182、濟農紅鉀肥液及清水進行對比試驗，結果表明：施用硒豐5182后果實可溶性固形物含量和單果重明顯高于對照，果實品質明顯提高，果皮病斑少，光澤度好，成熟期提早7 d，抗氧化效果明顯，生產上可提倡使用。

關鍵詞：桃果；硒豐5182；濟農紅鉀；果實品質

文章編號：1005345X（2015）02000902中圖分類號：S662.1文獻標識碼：B

施化果桃是黃肉桃連黃與源東白桃雜交育成的大果早熟黃肉型鮮食優良品種，果實單果重200～300 g，果實肉質松脆，芳香味濃，可溶性固形物含量≥14.3%，常溫下存放16 d果肉不腐爛，在金華地區5月底至6月初上市。目前，該品種在山東煙臺、濰坊，遼寧大連，江西南昌、贛州，安徽宿州、滁州，浙江金華，衢州等地區均有生產。在南方地區該品種成熟時間正值雨季，加之生產過程中農民嗜好使用化學肥料，而導致果實品質變劣，大大地降低了其商品價值。為改善施化果桃的果實品質，進行了施肥對果實品質的影響試驗，現介紹如下。

1材料和方法

1.1試驗地概況

試驗在于2013年和2014年分別在浙江省金華市金東區源東、義烏市上溪果園進行。兩個試驗地均屬于亞熱帶季風性濕潤氣候帶，兩個果園相距19 km。果園坐南向北，海拔高度290～292 m；年平均氣溫17.2～17.3 ℃，年降雨量1 400～1 600 mm，土質為紫砂土和砂樂土，土層淺薄，深度一般為20～40 cm；肥料為加工型的牛糞和雞糞混合，穴施；土壤pH值5.0。其他土壤等自然條件基本一致，兩個果園施用的肥料相同。

1.2處理方法與調查

選擇有6年樹齡的普通毛桃砧木的施化果桃，試驗葉面肥為福熙硒豐5128、濟農紅鉀。共設3個處理，處理①硒豐5128富硒液態肥

山西果樹SHANXIFRUITS 2015（2）

200倍液；處理②濟農紅鉀液態肥800倍液；處理③噴清水對照。分別于謝花初期、幼果期、穩果期、果實硬核期，每間隔10 d各噴霧1次，噴霧標準以樹冠雨滴為適宜。每個試驗點選擇生長勢相一致的桃樹12株，隨機排列，5次重復。

于果實成熟時，做果實品質分析，調查統計各處理單果重。

2結果與分析

試驗結果表明（表1），施硒豐5128較其余二處理可明顯提高果實的可溶性固形物含量和果實耐貯性能。噴施農紅鉀也可明顯提高果實的耐貯性，但對單果重及果實可溶性固形物含量的影響同對照相比差異不明顯。同時，試驗中發現不同處理對施化桃樹單株枝梢量有一定影響，但效果不明顯；但使用硒豐5128后果皮病斑少、光澤度好、成熟期提早7 d左右，且抗氧化效果明顯。

3結論

經過2年時間從不同區域、小面積試驗結果情況表明，使用硒豐5182對施化果桃保持優質穩產，特別是在雨水多的南方雨季，對果實風味影響具有一致性的穩定效果。另外，使用硒豐5182的施化果桃，在果實貯藏20多天后檢查其性能時，只是果實果皮皺縮，風味仍濃甜，連續兩年未見果實腐爛。硒豐5182使用方便，但在使用濃度上一定要按照稀釋濃度進行，否則容易產生肥害，會導致全株葉片脫落、減產，為害嚴重的樹當年無產量。使用時間選擇上午9時前和下午3時后進行較為適宜，噴霧器的噴頭應朝葉片背面，從樹冠下部往樹冠上部，里里外外地噴灑，并以全樹滴水為適度。

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