兩個歐美種葡萄在沂蒙山區的引種觀察

馬紅梅等

摘要：歐美雜種廣泛分布于世界各地，是鮮食葡萄栽培價值最高的品種，不僅具有果粒巨大、高產優質的優點，而且抗病性、適應性強。近年來，臨沂市根據當地的氣候特點，有針對性地引入10余個歐美雜交種類葡萄新品種，現主要介紹其中的黑色甜菜和夏黑在當地的表現，包括植物學特征、果實經濟性狀、生長結果習性等。

關鍵詞：歐美雜交葡萄；沂蒙山區；引種表現

文章編號：1005345X（2015）02002402中圖分類號：S663.1文獻標識碼：B

臨沂市位于沂蒙山區，是山東省果樹生產重點產區之一，果園面積9萬 hm2，葡萄總面積3 689 hm2。近年來，根據當地的氣候特點，有針對性地引入10余個歐美雜交種類葡萄新品種，旨在豐富本地的葡萄品種，調整品種構成，促進臨沂葡萄產業良性發展，經臨沭縣卓越有機農作物種植合作社、費縣青龍山葡萄專業合作社、平邑縣沂蒙人家葡萄種植專業合作社等單位栽培篩選，黑色甜菜、金手指、先鋒、夏黑等4個品種頗有市場競爭力和發展前景。現將其中的黑色甜菜和夏黑的引種表現簡介如下，供生產中引種參考。

1黑色甜菜（Black Beet）

黑色甜菜葡萄是日本最新推出的特早熟巨大粒品種，由日本熊本縣河野隆夫氏用先鋒做父本與藤稔雜交育成，2004年命名認定。該品種抗病強，抗逆性強，豐產易種。

1.1植物學特征與果實特性

該品種新梢直立、粗壯，梢尖附帶淡紅色。幼葉前端淡紅色，具茸毛，成齡葉片大、五角形、5裂，葉面暗綠色，葉緣鋸齒銳，雙側直，葉裂刻深、開張，上裂刻多有重疊，上表面暗綠色，葉柄淡紅色，下葉脈茸毛從疏到密，下主脈上茸毛較密。1年生枝條粗壯，表皮暗褐色，橫截面橢圓形，表面有細槽。兩性花，果穗較大，圓錐形帶岐肩，平均穗重550 g，最大1 250 g，果粒著生中等緊密。果梗粗壯，長度適中，果粒特大，短橢圓形，平均粒重18 g，最大33 g。果皮青黑至紫黑色，果皮厚，果粉多，果皮與果肉易分離，著色漂亮，肉質硬脆。多汁美味，含可溶性固形物16%～17%、酸0.75%，無澀味，味清爽。每果粒含種子數少，果實較耐貯運。

1.2生長結果特性及栽培要點

該品種根系發達，生長勢極強健，在當地采用籬架整形。因長勢旺，要提早重摘心，控制旺長。定植當年留兩條主蔓，冬剪時宜采用中短梢修剪，當主蔓長到60～80 cm時摘心，并去頂端副梢留冬芽，其余副梢均留1片葉摘心。始果期早，豐產性強，第2年每667 m2可產果500～750 kg，第3年產1 000～1 500 kg，第4年產2 100～2 600 kg。在沂蒙山區7月上中旬果實成熟上市，比巨峰早熟30 d，為早熟特大粒無核品種。

2夏黑（Summer Black）

別名黑夏、夏黑無核，歐美雜交種，三倍體品種。由日本山梨縣果樹試驗場用巨峰×二倍體無核白雜交育成，1997年8月獲得品種登記，1998年引入我國。

2.1植物學特征與果實特性

夏黑葡萄嫩梢綠黃色，成熟新梢紅褐色；幼葉淺綠色，葉背密生茸毛，成葉大，多為4裂，葉緣鋸齒鈍；冬芽大而飽滿。果穗大多圓錐形，部

分為雙歧肩圓錐形，當地平均穗重430 g，平均單粒重3.5 g。用膨大素處理后，果穗呈圓筒形或圓錐形，果粒著生緊密，穗形整齊，穗重600～900 g，最大穗1 600 g。可溶性固形物含量為17.3%，最高達22%，味濃甜，草莓香味，品質極佳。個別穗有1～2粒有核果。

2.2生長結果特性及栽培要點

該品種植株生長勢強旺，花芽分化好，萌芽率高，結果枝率高，芽眼萌發率85%，成枝率95%，每個結果枝平均著生1.5個花序。隱芽萌發枝結實力強，豐產性強，栽后第4年667 m2產量可達2 500～3 000 kg，但為了生產優質葡萄，一般控制在1 250～1 500 kg。若產量太高成熟期推后，影響著色和花芽分化。夏黑葡萄從萌芽至果實完熟只需100～105 d，在沂蒙山區7月上中旬成熟，屬早熟無核品種。該品種抗病性強，果實成熟后不裂果、不落粒。

在栽培上，選土層深厚、土質疏松的沙壤土建園，籬架栽培，南北行向。采用自然扇形整枝，行距1.7 m，株距0.8 m，667 m2栽500株，果蔓摘心時留足12片功能葉，以確保足夠的營養面積。冬剪時，每667 m2留結果枝組1 500～1 800個，一般樹勢以短梢修剪為主，強枝可中梢修剪。夏剪時做好抹芽、綁蔓、去卷須、處理副梢等工作。成齡園（4年生以上）每667 m2產量控制在1 250～1 500 kg，適時疏花序、掐穗尖、疏果粒等。疏花時，強壯果枝留兩穗，中庸枝留1穗，預備枝及弱枝不留花序，每667 m2留3 500～4 000穗，每穗留粒50～80粒。葡萄新梢必須摘心，這樣可節省新梢生長所需的大量養分，促進葉片增厚和花芽飽滿。

果實黃豆粒大小時（6月上旬），在疏果噴藥的基礎上及時套袋，生產高檔果以套葡萄專用袋為好。果實采收前10 d左右摘袋，摘袋時先撕開紙袋下口，過兩三天再除去紙袋。果實去袋前，順行于葡萄植株兩側覆黑色地膜，以防泥土濺上果穗，可保持果面潔凈，也能消滅雜草，同時適當摘除果穗周圍的老葉，促進著色。