中高海拔山區檳榔芋高產高效栽培技術

陳福安（福建省永安市大湖鎮農業綜合服務中心366015）

中高海拔山區檳榔芋高產高效栽培技術

陳福安
（福建省永安市大湖鎮農業綜合服務中心366015）

福建省永安市位于閩西北內陸山區，素有九山半水半分田之稱，日照時間長，霜期短，熱量資源充足，屬典型的亞熱帶季風山地氣候。中高海拔山區（海拔300~600m）晝夜溫差較大，有利于檳榔芋生長，且品質較好。2008年以來，永安市的羅坊、大湖等鄉鎮的農民專業合作社利用中高海拔山區天然生態環境引進試種長汀檳榔芋，表現出適應性廣、高產穩產、品質優良、經濟價值高等特點，產品暢銷廣州、上海、廈門、臺灣等地，一般每667m2芋頭產量1900~2100kg，平均售價4.8元/kg，子芋、孫芋產量500kg左右，平均售價2.0元/kg，合計產值10120~ 11080元，扣除物化成本1520元，純收入8600~9560元，效益可觀。

1　品種特性

長汀檳榔芋是閩西地方特色農產品，屬天南星科，生育期190~210d。植株高大，株高180cm，開展度180cm×80cm，葉長圓形，葉柄長150~165cm，總葉片數10~15片，葉片、葉柄綠色；母芋橢圓形，長20~ 32cm、直徑40~55cm，皮薄褐色，皮毛稀疏，單個母芋重量1.4~4.5kg，最重可達7.3kg；每個母芋基部可產生4~6個25~125g的子芋、孫芋，部分可作種芋或加工食用；母芋個大形美，芋肉灰白色帶紫紅色檳榔花紋，吃口酥松香甜，營養豐富；每667m2產量1900~2100kg，高產地塊可達3000kg以上；全生育期病蟲害發生相對較少，注意預防芋疫病、芋軟腐病。

2　高產高效栽培技術

露地栽培在3月上旬驚蟄前后播種，地膜覆蓋種植可提前至立春左右播種，早種早收效益好。提倡與水稻輪作，推廣水稻秸稈還田，可有效提高土壤有機質含量，減少化肥使用量，增強檳榔芋抗病性，提高品質。采用穴施追肥、化學除草等措施，可有效緩解勞動力緊張，降低用工成本。

2.1芋地準備

選擇地勢平坦、土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙質壤土地塊種植，前作水稻成熟后，結合機收秸稈粉碎還田，每667m2施尿素10kg、腐桿靈2kg（有效菌≥0.5億/g），田間保持濕潤，5~7d后翻犁。經過冬季的凍垈曬白，每667m2施生石灰50kg滅菌消毒，筑畦寬（連溝）1.1m，并在壟頂開條溝寬15~20cm、深20cm，667m2用商品有機肥200kg、過磷酸鈣50kg、硫酸鉀型復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50kg，混合拌勻后撒施于條溝內，耙平耙細后開種植穴，穴距40cm左右，每667m2種植1400~1600株。

2.2定植

選芽眼飽滿充實、無病蟲害、無破損、重50g左右的子芋做芋種，每667m2用種量75kg左右。種植前用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液加40.7%毒死蜱乳油1000倍液浸種5~10min后取出濾干。播種時，在畦中間開15cm深種植穴，種芋放入穴中，覆蓋細土厚2cm，隨后噴施60%丁草胺500倍液防除雜草。采用地膜覆蓋栽培的，待芋種萌芽頂膜時及時破膜展葉。

2.3肥料管理

檳榔芋生長期長，需肥較多也較耐肥。前期輕施，促幼苗生長健壯；中期重施，促進球莖膨大，利于養分積累及產量形成；后期看苗補施，促早成熟。一般追肥4~5次，第2片葉展開時第1次追肥，結合淺中耕1次，以后每隔20d左右結合中耕除草追施1次，采用穴施方式，即在兩株之間、畦的兩邊交替點穴施入。施肥量逐漸增加，至植株生長旺盛期每667m2施硫酸鉀型復合肥（15~15~15）150kg、硫酸鉀50kg。

2.4科學管水

檳榔芋前期怕澇、后期怕旱，生長前期防漬水，中期干旱應灌水，后期排水保持土壤濕潤。梅雨季節，做到溝溝暢通，干旱時和追肥后溝內灌跑馬水，伏旱高溫季節及大培土后灌滿溝水，大暑之后溝內保持10cm左右水層，采收前20d排干溝水。

2.5中耕培土

出苗后結合追肥中耕培土。2~3片葉時中耕，以改善土壤墑情，促進芋苗早生快發；5~6片葉時，結合追肥小培土1次；6月中下旬，結合下大肥大培土。培土不宜太厚，一般10cm左右，太厚易導致芋頭形狀偏長，影響商品美觀，降低市場價格。

2.6除草、除芽、化控

出苗后至2葉期，視田間雜草情況在芋苗周邊每667m2噴施25%氟磺胺草醚100mL兌水30kg；8~9片葉時用20%百草枯200mL兌水25kg，噴頭帶罩噴灑溝內雜草，避免損傷芋基部莖葉。日常管理過程中，隨時清除芋頭周邊發出的小芋，利于養分向芋頭積累。4~5片葉時，每667m2用多效唑800倍液灌根，9~10片葉時用多效唑400倍液再灌根1次，可防止莖葉徒長，促進株型矮壯，便于田間管理。

3　病蟲害防治

檳榔芋全生育期病蟲害較少，病害主要有芋疫病、芋軟腐病等，蟲害主要有斜紋夜蛾、蠐螬、蚜蟲等。病蟲害防治應堅持以農業防治、生物防治為主，化學防治為輔的原則。

3.1農業防治

水旱輪作，合理密植，增施磷鉀肥，搞好田間衛生，及時清除病株殘體、雜草，有效減少病蟲害發生。每667m2懸掛黃色粘蟲板20~30片粘殺害蟲，每2hm2安裝1盞頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。

3.2生物防治

可選用BT粉、阿維菌素、農用鏈霉素等生物農藥，可有效降低農藥殘留量，確保芋頭品質。

3.3化學防治

對癥下藥，適期防治，禁止使用劇毒、高殘留農藥，有限度使用部分高效低毒農藥；嚴格規定濃度、方法和噴藥時間，注意交替使用不同農藥，并嚴格執行農藥安全間隔期。（1）芋疫病：可選用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑500倍液、50%甲酸銅可濕性粉劑600倍液、58%甲酸錳鋅加64%殺毒礬500倍液噴灑植株莖部、葉片正反面，每隔7~10d噴施1次，連續2~3次。（2）軟腐病：可用敵克松500倍液或可殺得1000倍液灌根防治。（3）斜紋夜蛾：可用1.5%阿維菌素乳油3000倍液或48%毒死蜱加52%農地樂500倍液噴霧防治。（4）蠐螬、螻蛄等地下害蟲：可用40%辛硫磷或48%毒死蜱1000~1500倍液灌根防治。

4　適時采收

霜降前后芋葉變黃、根系枯萎時芋頭已成熟，即可采收。也可覆蓋稻草在地里過冬，待市場售價高時采收銷售。