菠菜—毛豆—扁豆—糯玉米—西芹1年多熟高效栽培技術

陸長春　駱來昌（江蘇省興化市周莊鎮農服中心57；興化市農業局周莊直屬站）

菠菜—毛豆—扁豆—糯玉米—西芹1年多熟高效栽培技術

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（1江蘇省興化市周莊鎮農服中心225711；2興化市農業局周莊直屬站）

近年來，隨著農業結構的調整優化，周莊鎮部分農戶不斷探索高產高效種植模式，其中菠菜—毛豆—扁豆—糯玉米—西芹1年多熟套種栽培模式，每667m2菠菜產量3800~4000kg、毛豆青莢600kg、扁豆莢1100~1300kg、糯玉米950kg、西芹4500~ 5000kg，667m2純收入可達1.5萬元以上，經濟效益和社會效益顯著，現將該模式主要栽培技術介紹如下。

1　品種選擇及茬口安排

菠菜選用高產、優質、市場暢銷的尖葉型品種；毛豆選用早熟、高產、優質品種，如青酥2號、滬寧95-1、遼鮮1號等；扁豆選用早熟新品系95-2-3或紅鑲邊綠莢等品種；糯玉米選用中糯2號、蘇玉糯2號等系列品種；西芹選用適合本地栽培、銷售的優良品種，如西芹5號、文圖拉等。

水稻收割后及時耕翻曬垡，筑畦寬3m，上年10月下旬每畦播2幅菠菜0.75m，中間留空幅寬1.5m；2月底3月上旬在空幅中播4行早熟毛豆，株行距為12cm×25cm；在菠菜采收后的幅中栽植1行扁豆，1月中旬扁豆采用暖棚營養缽育苗，移栽株距45cm，667m2栽1800~2000株；早熟毛豆讓茬后栽植4行糯玉米，株距25cm，667m2栽4000~4500株；7月下旬，利用空地培育西芹苗，8月中旬栽植，株行距為5cm×10cm。

2　栽培技術

2.1菠菜

播種前10d，667m2施優質家雜肥2000kg、生物有機肥50kg，充分翻熟耙勻整地，種子拌細土撒播，667m2用種量15kg，然后撒施蓋籽土，澆透水，保持土層濕潤以利出苗。菠菜出苗后及時查苗補缺，苗高4~5cm時667m2施薄糞水2000kg。冬季氣溫低時應保持適宜的土壤濕度，但濕度不可太大，以免發生凍害。

2.2毛豆

播種前播幅翻土曬垡，667m2施家雜灰3000kg，翻勻耙熟，整地播種，每畦4行，覆蓋地膜。3月中旬以后及時破膜間苗、護苗，每穴留苗3~4株，667m2留苗6500~7000株。開花初期667m2追施速效氮肥15kg，結莢盛期噴施硫酸二氫鉀葉面肥2~3次，每次間隔5~6d，提高豆莢飽滿度和市銷質量。

2.3扁豆

采用營養缽育苗，齊苗后每缽留2株，3片真葉時移栽。栽前塘施45%氮磷鉀復合肥20kg，覆蓋地膜打洞栽植并澆足底水。苗高50cm時搭1.5~2m高人字架，引蔓上架，蔓長1.8m時去除頂心促進分枝。開花結莢時噴施12%多效唑2000倍液促進多發分枝，結莢中后期及時噴施6%赤霉素（920）水劑1500倍液加0.2%磷酸二氫鉀防止早衰，在初花期、盛花期及盛花末期至結莢中期及時用氟啶脲或毒死蜱防治豆野螟和豆莢螟等蛀食性害蟲，始花時667m2施45%氮磷鉀復合肥15kg，7月下旬采收結束后拆架清茬。

2.4糯玉米

毛豆采摘結束后，667m2施人畜糞肥1500kg、尿素10kg、45%氮磷鉀復合肥15kg，翻耙均勻后筑畦栽植糯玉米，每畦4行，株距25cm，栽后澆足水促進活棵。6月中旬氣溫升高后及時松土、除草、施肥，667m2施尿素15kg、糞水2000kg，促發促長。糯玉米生長中后期注意防治玉米螟等害蟲，抽雄期至收獲期要特別注意抗旱和雨后排水。

2.5西芹

播種前7~10d培植苗床。用清水浸種24h，充分搓洗后置于8~10℃環境條件下催芽，待85%種子破口露白時即可播種。為使播種均勻，種子可摻入適量細土撒播，然后再撒1層過篩蓋籽土，搭好遮陽棚保濕。高溫季節西芹出苗較慢，播種后床土應保持潮濕。待西芹苗高2~3cm時疏苗，7~8片葉時選擇晴天下午4時后或陰天定植，株行距為5cm×10cm。定植后澆透活棵水，并保持4~5d土層濕潮。活棵后實行薄肥勤施，不斷滿足西芹苗體對氮、磷、鉀的需要，每隔15d施肥1次，667m2施45%氮磷鉀復合肥10kg、0.2%硼肥1kg，防止西芹葉柄開裂，同時用三唑酮和菊酯類農藥防治葉斑病和蚜蟲。西芹定植后70~75d即可分批采收，采收前5~7d，667m2用赤霉素（920）3~4g分期細噴霧，以利西芹葉柄拉長、嫩脆，提高上市質量和品質。